Gefüllte Tomaten mit Schafskäse

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Rezept für 5 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  GEFüLLTE TOMATEN MIT SCHA
10 mittel Tomaten
3 Scheibe Toastbrot
50 Gramm Pinienkerne
2 Zweige Basilikum
100 Gramm Milder Schafskäse
50 Gramm Parmesan, gerieben
2 Knoblauchzehe
4 Esslöffel Olivenöl
  Schwarzer Pfeffer Essen
....
Kategorien
! Gemüse
  Frisch
  Käse
  Tomaten
  Gefüllt
Zubereitung:
. , Schwarzer Pfeffer Essen - und


Instructions:

Von den Tomaten einen Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen. Aus
dem Deckel den Blütenansatz herauschneiden.

Das Brot entrinden und einweichen.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Basilikum kleinschneiden und den Schafskäse würfeln. Das Brot
ausdrücken.

Alle Zutaten gut verkneten und pfeffern. Die Masse in die Tomaten füllen
und die Deckel auflegen.

Die Tomaten in eine geölte Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen
bei 200 oC (Gas 3, Umluft 30 Minuten bei 180 Grad) auf der dritten
Einschubleiste von unten 30 Minuten backen.

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