Sesamkäsestangen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SESAMKäSESTANGEN
125	Gramm	Speisequark
3	Esslöffel	Milch; (1)
1		Eier
1		Eiweiß
3	Esslöffel	Speiseöl
1	Teelöffel	Salz, (gestrichen)
250	Gramm	Weizenmehl
1	Packung	Backpulver
50	Gramm	Sesam; geröstet
25	Gramm	Parmesankäse; gerieben
1		Eigelb
1	Teelöffel	Milch; (2)

....

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	Sesam

Zubereitung:
.	Quark mit Milch (1) , Ei, Eiweiß, Öl und Salz verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und die Hälfte davon unter den Quark rühren. Den Rest des Mehls unterkneten. Sesam und Parmesan unter den Teig kneten. Den Teig knapp 1/2 cm dick ausrollen, darau 1 1/2 cm breite und 12 cm lange Streifen schneiden oder rädern. Eigelb mit Milch (2) verschlagen, die Teigstreifen damit bestreichen, auf ein gefettetes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 175-200 Grad 10-15 Minuten backen.

Zubereitung:

Quark mit Milch (1) , Ei, Eiweiß, Öl und Salz verrühren. Mehl mit
Backpulver mischen, sieben und die Hälfte davon unter den Quark rühren.
Den Rest des Mehls unterkneten. Sesam und Parmesan unter den Teig kneten.

Den Teig knapp 1/2 cm dick ausrollen, darau 1 1/2 cm breite und 12 cm lange
Streifen schneiden oder rädern.

Eigelb mit Milch (2) verschlagen, die Teigstreifen damit bestreichen, auf
ein gefettetes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
Bei 175-200 Grad 10-15 Minuten backen.

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