Nudelpudding

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Nudeln
		;Salzwasser
0.25	Liter	Milch
2		Eier
		;Salz
		Muskat
2	Esslöffel	Geriebeneer Kaese
		Nach Belieben
60	Gramm	Schinken; in Wuerfel geschn.

....

Kategorien
!	Teigware
	Nudel
	Käse
	Schinken

Zubereitung:
.	Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt und sprachlich behutsam dem heutigen Gebrauch angepasst. Die Nudeln in Salzwasser abkochen, abschütten. Milch, Eier, Gewürz, Schinken zusammen verrühren, Die Nudeln untermischen. Die Form mit Butter und Weckmelhl vorrichten, die Masse einfüllen. 1 Stunde im Wasserbad kochen. Stürzen, mit einer Tomatensauce überziehen. Anmerkung (R. Schnapka): Man kann dieses Gericht auch in der Mikrowelle oder im Backofen "stockenlassen".

Zubereitung:

Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten
Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert
zusammengestellt und sprachlich behutsam dem heutigen Gebrauch angepasst.

Die Nudeln in Salzwasser abkochen, abschütten. Milch, Eier, Gewürz,
Schinken zusammen verrühren, Die Nudeln untermischen. Die Form mit Butter
und Weckmelhl vorrichten, die Masse einfüllen. 1 Stunde im Wasserbad
kochen. Stürzen, mit einer Tomatensauce überziehen.

Anmerkung (R. Schnapka): Man kann dieses Gericht auch in der Mikrowelle
oder im Backofen "stockenlassen".

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