Feiner Käsekuchen

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Rezept für 1 - YIELD

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  FEINER KäSEKUCHEN
  Für den Teig:
160 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Packung Vanillezucker
1 Ei
75 Gramm Zucker
75 Gramm Butter
  Für den Belag:
500 Gramm Quark
150 Gramm Zucker
1 Ei
2 Eigelb
1 Packung Vanillepuddingpulver
1 Tasse (250ml) Öl (klein)
0.5 Liter Milch
  Für den Baiser:
2 Eiweiß
2 Esslöffel Zucker
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
  Käse
  Baiser
Zubereitung:
. Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen. Den Teig ausrollen,
in eine gefette Springform (d=26cm) legen, Seitenränder hochdrücken.

Die Zutaten für den Belag mit einem Handrührgerät der Reihe nach
zusammenrühren (Die Masse ist ziemlich flüssig).

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 50-60 Minuten backen.

Für den Baiser:
Die zwei Eiweiß sehr steif schlagen, den Zucker zugeben. Den Baiser gleich-
mäßig auf dem Kuchen verteilen und nochmals ca. 10 Minuten backen (gold-
gelb).

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