MOZZARELLA-BÄLLCHEN IN SCHARFEM KNOBLAUCHÖL

Rezept für 6 - VORSPEISEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Mozzarella-Kugeln
2		Rote Chilischoten
4		Knoblauchzehen
0.5	Teelöffel	Salz
1	Esslöffel	Frische Rosmarinnadeln
		Olivenöl; zum Auffüllen

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Kalt
	Käse

Zubereitung:
.	Abgetropften Mozzarella in ein Glas geben. Chilischoten an einer Seite aufschneiden und entkernen. Chili und in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen zugeben. Mit Salz und Rosmarinnadeln bestreün und mit Öl begießen, bis alle Zutaten bedeckt sind. Glas verschliessen und mindestens drei Tage im Kühlschrank durchziehen laßen. Zeit: 15 Minuten Nährwerte: Eiweiß: 50 g, Fett: 70 g, Kohlenhydrate: 3 g, 845 Kalorien, 3530 Joule, pro Portion ca. 140 Kalorien, 590 Joule.

Zubereitung:

Abgetropften Mozzarella in ein Glas geben. Chilischoten an einer
Seite aufschneiden und entkernen. Chili und in Scheiben geschnittene
Knoblauchzehen zugeben. Mit Salz und Rosmarinnadeln bestreün und
mit Öl begießen, bis alle Zutaten bedeckt sind. Glas verschliessen
und mindestens drei Tage im Kühlschrank durchziehen laßen.

Zeit: 15 Minuten

Nährwerte: Eiweiß: 50 g, Fett: 70 g, Kohlenhydrate: 3 g, 845
Kalorien, 3530 Joule, pro Portion ca. 140 Kalorien, 590 Joule.

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