Welsh Rarebits *

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.5 Toastbrot; ganzes
  Kastenbrot
0.125 Liter Olivenöl
200 Gramm Greyerzerkäse; grob
  geraspelt
1 Zwiebel; fein gehackt
1 Teelöffel Butter
0.125 Liter Braunbier; Ale
1 Esslöffel Scharfer Senf
1 Esslöffel Paprikapulver
....
Kategorien
! Backen
  Brot
  Käse
Zubereitung:
. Die feingehackte Zwiebel anschwitzen. Den Senf, das Paprikapulver,
Braunbier, Butter, die Zwiebel und den Greyerzerkäse in einer
Schüssel vermischen und etwas von der Masse auf einer Brotscheibe
verteilen. Mit einer anderen Brotscheibe zudecken und das Sandwich in
Olivenöl von beiden Seiten je 4 Min. anbraten.

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