KÄSEPUDDING

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
5	Esslöffel	Butter
100	Gramm	Mehl
60	Gramm	Geriebener Emmentaler
60	Gramm	Geriebener Appenzeller
200	Milliliter	Milch
3		Eier
		Salz, Pfeffer
		Curry

....

Kategorien
!	Käse
	Pudding
	Fleischlos

Zubereitung:
.	Butter zerlaßen, Mehl darin anrösten. Käse zugeben und mit der Milch ablöschen. Aufkochen und erkalten laßen. Eigelb unterrühren, mit Gewürzen abschmecken. Eiweiß steif schlagen und lose unterziehen. In eine Puddingform mit Deckel füllen und verschloßen im Wasserbad 40 Min. leicht simmern laßen. Dazu: Bunte Salatplatte : Quelle : SÜDWEST-TEXT : Erfaßt : RK 12.05.01 von Ilka Spiess

Zubereitung:

Butter zerlaßen, Mehl darin anrösten. Käse zugeben und mit der
Milch ablöschen. Aufkochen und erkalten laßen. Eigelb unterrühren,
mit Gewürzen abschmecken.

Eiweiß steif schlagen und lose unterziehen. In eine Puddingform mit
Deckel füllen und verschloßen im Wasserbad 40 Min. leicht simmern
laßen.

Dazu: Bunte Salatplatte

: Quelle : SÜDWEST-TEXT
: Erfaßt : *RK* 12.05.01 von Ilka Spiess

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