Sauerkraut-Baguettes

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Zwiebeln
1	Esslöffel	Butter
200	Gramm	Frisches Sauerkraut (oder Wein-Sauerkraut aus der Dose)
400	Gramm	Eingelegter Kürbis (Glas)
200	Gramm	Schwarzwälder Schinken
		Salz, Pfeffer
		Gemahlener Kümmel
4	klein	Baguettes (ŕ 75 g)
100	Gramm	Raclette-Käse, in Scheiben
		Petersilie

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Sauerkraut
	Käse
	Kürbis

Zubereitung:
.	1. Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Inder erhitzten Butter andünsten. Das Sauerkraut leicht ausdrücken, grob hacken. Kürbis abgießen, klein würfeln. Schinken in kurze Streifen schneiden. Alles mischen und würzen. 2. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Baguettes waagerecht halbieren, auf ein Backblech setzen, mit der Sauerkraut-Mischung belegen. Käse in Streifen schneiden, darüber verteilen. Baguettes bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 14 Minuten überbacken. Baguettes mit Petersilie garnieren. Pro Portion: 530 kcal/2230 kJ

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Inder erhitzten Butter
andünsten. Das Sauerkraut leicht ausdrücken, grob hacken. Kürbis
abgießen, klein würfeln. Schinken in kurze Streifen schneiden. Alles
mischen und würzen.

2. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Baguettes waagerecht
halbieren, auf ein Backblech setzen, mit der Sauerkraut-Mischung
belegen. Käse in Streifen schneiden, darüber verteilen. Baguettes
bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 14 Minuten überbacken. Baguettes
mit Petersilie garnieren.

Pro Portion: 530 kcal/2230 kJ

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