Pita Olympos

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Knoblauchzehe
2		Oreganostiele
2	Esslöffel	Olivenöl
50	Gramm	Schafskäse
1	klein	Zwiebel
1		Tomate
12		Oliven, paprikagefüllt
75	Gramm	Magerquark
		;Salz
		;Pfeffer
1	klein	Pita-Brot
40	Gramm	Schinken, gekocht

....

Kategorien
!	Brot
	Brotbelag
	Schinken
	Käse
	Quark

Zubereitung:
.	Knoblauch schälen, grob zerdrücken. Die Hälfte des Knoblauchs, Oreganoblättchen und die Hälfte des Olivenöls verrühren. Käse damit beträufeln. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomate waschen, in Scheiben schneiden. Die Hälfte Oliven, restlichen Knoblauch, restliches Olivenöl und Quark pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot rösten, an der Markierung brechen und mit mariniertem Schafskäse, Tomaten, Zwiebeln, restlichen Oliven, Olivencreme und Schinken füllen.

Zubereitung:

Knoblauch schälen, grob zerdrücken. Die Hälfte des Knoblauchs,
Oreganoblättchen und die Hälfte des Olivenöls verrühren. Käse damit
beträufeln. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomate waschen,
in Scheiben schneiden. Die Hälfte Oliven, restlichen Knoblauch, restliches
Olivenöl und Quark pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot
rösten, an der Markierung brechen und mit mariniertem Schafskäse, Tomaten,
Zwiebeln, restlichen Oliven, Olivencreme und Schinken füllen.

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