Spinat-Banitsa

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TEIG
1	Kilo	Mehl
1	Esslöffel	Sonnenblumenoel
1	Esslöffel	Essig
		;Salz
		;Wasser
		FUELLUNG
1	Kilo	Spinat
300	Gramm	Frische Ziegenkaese, salzig
1.5	Tasse (250ml)	Joghurt
		ZUM BESTREICHEN
200	Gramm	Butter
		UEBERSETZT VON Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Backen
	Pikant
	Käse
	Spinat
	Bulgarien

Zubereitung:
.	Ein weiches Teig zubereiten, eine Stunde ruhen laßen. Inzwischen Spinat waschen, trocknen, hacken und in wenig Butter etwas dünsten. Zerkrümmelte Käse und Joghurt zugeben, gut durchmischen, auskühlen laßen. Teig in 5 dünnen Platten (Zubereitung mit 1 kg Mehl) ausrollen. Eine Gratinform ausbuttern, Boden mit einer Teigplatte belegen, diese mit fluessiger Butter und dann mit einer Spinatschicht bestreichen. Usw., mit einer Teigplatte abschließen. Bei mittlerer Hitze backen. Diese Zubereitung kann auch mit Lauch gemacht werden.

Zubereitung:

Ein weiches Teig zubereiten, eine Stunde ruhen laßen.

Inzwischen Spinat waschen, trocknen, hacken und in wenig Butter etwas
dünsten. Zerkrümmelte Käse und Joghurt zugeben, gut durchmischen,
auskühlen laßen.

Teig in 5 dünnen Platten (Zubereitung mit 1 kg Mehl) ausrollen. Eine
Gratinform ausbuttern, Boden mit einer Teigplatte belegen, diese mit
fluessiger Butter und dann mit einer Spinatschicht bestreichen. Usw., mit
einer Teigplatte abschließen.

Bei mittlerer Hitze backen.

Diese Zubereitung kann auch mit Lauch gemacht werden.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 170

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List