Kartoffel-Sellerie-Gratin

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Knollensellerie
		;Salz
750	Gramm	Kartoffeln
50	Gramm	Butter
1	Bund	Schnittlauch
125	Gramm	Emmentaler
3	Esslöffel	Semmelbrösel

....

Kategorien
!	Gemüse
	Kartoffel
	Sellerie
	Käse
	Gratin

Zubereitung:
.	Sellerie schälen, waschen, in dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser 12 Minuten garen. Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in Salzwasser 15 Minuten kochen. Sellerie pürieren und mit 1/5 der Butter mischen, Kartoffeln fein stampfen und mit der gleichen Menge Butter und SChnittlauchröllchen mischen. Beide Massen übereinander in eine flache Auflaufform streichen. Käse raspeln und mit den Bröseln mischen, darueberstreuen. Restliche Butter in Flöckchen daraufsetzen. Im Backofen bei 225GradC 15 Minuten backen. Dazu paßt Katenschinken oder ein Salat.

Zubereitung:

Sellerie schälen, waschen, in dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser 12
Minuten garen. Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in Salzwasser 15
Minuten kochen. Sellerie pürieren und mit 1/5 der Butter mischen,
Kartoffeln fein stampfen und mit der gleichen Menge Butter und
SChnittlauchröllchen mischen. Beide Massen übereinander in eine flache
Auflaufform streichen. Käse raspeln und mit den Bröseln mischen,
darueberstreuen. Restliche Butter in Flöckchen daraufsetzen.

Im Backofen bei 225GradC 15 Minuten backen.

Dazu paßt Katenschinken oder ein Salat.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 162

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List