Eierkuchen mit Fleisch

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Mehl
		Salz
2		Eigelb
0.25	Liter	Milch
0.25	Liter	Wasser
2		Eiweiss
2	Esslöffel	Parmesankäse
200	Gramm	Schweinefleisch
30	Gramm	Margarine
175	Gramm	Champignons (Dose)
3		Tomaten
4	Esslöffel	Öl

....

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Zubereitung:
.	Teig nach Rezept Eierkuchen mit Äpfeln zubereiten. Parmesankäse reinrühren. Fleisch grob würfeln. Margarine erhitzen und darin braten. Champignons abtropfen laßen. Tomaten häuten, würfeln. Mit den Champignons zum Fleisch geben. 10 Minuten braten. Abkühlen laßen. Mit dem Teig mischen. Öl in der Pfanne erhitzen. Mit einer Schöpfkelle Teig hineingehen. Eierkuchen auf beiden Seiten backen. Vorbereitung: 25 Minuten. Zubereitung: 50 Minuten. Kalorien pro Person: Etwa 760

Zubereitung:

Teig nach Rezept Eierkuchen mit Äpfeln zubereiten. Parmesankäse
reinrühren. Fleisch grob würfeln. Margarine erhitzen und darin
braten. Champignons abtropfen laßen. Tomaten häuten, würfeln. Mit
den Champignons zum Fleisch geben. 10 Minuten braten. Abkühlen
laßen. Mit dem Teig mischen.

Öl in der Pfanne erhitzen. Mit einer Schöpfkelle Teig hineingehen.
Eierkuchen auf beiden Seiten backen.

Vorbereitung: 25 Minuten.
Zubereitung: 50 Minuten.
Kalorien pro Person: Etwa 760

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