Paprika-Schiffchen

Rezept für 10 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Paprikaschoten; rot, gelb
1	Bund	Basilikum
400	Gramm	Doppelrahm-Frischkaese
2	Esslöffel	Zitronensaft
4	Esslöffel	Schlagsahne
2		Knoblauchzehen
		;Salz
		;Pfeffer
		Paprikapulver, edelsuess
20	Gramm	Pinienkerne; geroestet

....

Kategorien
!	Paprika
	Käse
	Basilikum
	Snack
	Abendessen

Zubereitung:
.	Paprikaschoten halbieren, putzen und in 3 cm breite Schiffchen schneiden. Basilikum grob hacken. Frischkäse, Zitronensaft, Sahne und Knoblauch zugeben und mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren. Mit Salz, Pfeffer und evt. Paprikapulver würzen. In einen Spritzbeutel mit gezackter Hülle füllen und auf die Paprikaschiffchen spritzen. Mit Pinienkernen, Paprikapulver und Basilikum garnieren.

Zubereitung:

Paprikaschoten halbieren, putzen und in 3 cm breite Schiffchen
schneiden. Basilikum grob hacken. Frischkäse, Zitronensaft, Sahne
und Knoblauch zugeben und mit dem Schneidstab des Handrührers
pürieren. Mit Salz, Pfeffer und evt. Paprikapulver würzen.
In einen Spritzbeutel mit gezackter Hülle füllen und auf die
Paprikaschiffchen spritzen. Mit Pinienkernen, Paprikapulver und
Basilikum garnieren.

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