Uebergrillte Kraeutertomatenbaguettes

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8	Scheibe	Baguette (ca. 150 g)
1		Knoblauchzehe
40	Gramm	Butter
4	klein	Fleischtomaten (ca. 850 g)
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Basilikum
4		Salbeiblaetter
45	Gramm	Sardellen
300	Gramm	Mozzarella oder Ziegenkaese

....

Kategorien
!	Brot
	Tomate
	Käse
	Kräuter
	Vorspeise

Zubereitung:
.	Die Baguettescheiben im Ofen goldbraun roesten. Die Knoblauchzehe pellen und ueber die Butter pressen, mit einer Gabel gruendlich mischen. Die Knoblauchbutter auf die Baguettescheiben streichen und die Scheiben auf ein Backblech setzen. Die Tomaten waschen und in je 4 Scheiben schneiden. Alle Kraeuter hacken. Die Tomatenscheiben mit einer Seite in die Kraeuter druecken und mit der Kraeuterseite nach oben auf die Baguettescheiben legen. Die Sardellen gruendlich abspuelen und auf den Tomaten verteilen. Den Mozzarella in 4 Scheiben pro Portion schneiden und auf die Sardellen legen. Die restlichen Kreaeuter darueber verteilen. In den Backofen schieben und kurz uebergrillen. Heiss als kleine Vorspeise servieren. #AT Petra

Zubereitung:

Die Baguettescheiben im Ofen goldbraun roesten. Die Knoblauchzehe
pellen und ueber die Butter pressen, mit einer Gabel gruendlich
mischen. Die Knoblauchbutter auf die Baguettescheiben streichen und
die Scheiben auf ein Backblech setzen. Die Tomaten waschen und in je
4 Scheiben schneiden. Alle Kraeuter hacken. Die Tomatenscheiben mit
einer Seite in die Kraeuter druecken und mit der Kraeuterseite nach
oben auf die Baguettescheiben legen. Die Sardellen gruendlich
abspuelen und auf den Tomaten verteilen. Den Mozzarella in 4
Scheiben
pro Portion schneiden und auf die Sardellen legen. Die restlichen
Kreaeuter darueber verteilen. In den Backofen schieben und kurz
uebergrillen. Heiss als kleine Vorspeise servieren.

#AT Petra

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