Ueberbackene Puten-Medaillons

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Putenfilet
2	Esslöffel	Oel
1	Packung	(175g) Kraeuterbutter- Baguette
1	mittel	Tomaten
1	Packung	(400g) Mozzarella-Kaese
0.5	Karton/Becher	Basilikum
		;Salz
		;Schwarzer Pfeffer

....

Kategorien
!	Geflügel
	Pute
	Käse
	Tomate

Zubereitung:
.	:Pro Person ca. : 400 kcal :Eiweis : 38 Gramm :Fett : 19 Gramm :Kohlenhydrate : 20 Gramm Das Fleisch in 4 dicke Scheiben schneiden. In heissem Oel unter Wenden 5-7 Min. braten. Baguette im vorgeheizten Backofen bei 175?C 8-10 Min. backen. Tomaten und abgetropften Mozzarella in je 8 Scheiben schneiden. Die Haelfte Basilikum in Streifen schneiden. Fleisch salzen, pfeffern, mit Basilikum bestreuen. Tomaten und Mozzarella darauflegen. Ca. 5Min. unter dem Grill ueberbacken. Mit Pfeffer bestreuen. Mit restlichem Basilikum garnieren. Dazu das Brot servieren. Extra-Tip: Reste vom Mozzarella-Kaese mit Salzlake bedeckt im Kuehlschrank aufbewahren. Er haelt sich gut zwei Tage. Zubereitungszeit: 25 Minuten #AT Renate

Zubereitung:

:Pro Person ca. : 400 kcal
:Eiweis : 38 Gramm
:Fett : 19 Gramm
:Kohlenhydrate : 20 Gramm

Das Fleisch in 4 dicke Scheiben schneiden. In heissem Oel unter Wenden 5-7
Min. braten. Baguette im vorgeheizten Backofen bei 175?C 8-10 Min. backen.
Tomaten und abgetropften Mozzarella in je 8 Scheiben schneiden. Die Haelfte
Basilikum in Streifen schneiden. Fleisch salzen, pfeffern, mit Basilikum
bestreuen. Tomaten und Mozzarella darauflegen. Ca. 5Min. unter dem Grill
ueberbacken. Mit Pfeffer bestreuen. Mit restlichem Basilikum garnieren. Dazu
das Brot servieren.

Extra-Tip: Reste vom Mozzarella-Kaese mit Salzlake bedeckt im Kuehlschrank
aufbewahren. Er haelt sich gut zwei Tage.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

#AT Renate

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