Kaesebisquit / Biscuit au fromage / Cheese biscuits

Rezept für 25 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Eigelb
3		Eiweiss
25	Gramm	Mehl
25	Gramm	Staerke
25	Gramm	Parmesan; fein gerieben
1	Prise	Muskat
		Salz

....

Kategorien
!	Einlage
	Backen
	Käse

Zubereitung:
.	Backofen auf 200° vorheizen. Mehl mit Staerke sieben und dann mit Parmesan und Muskat vermischen. Eiweiss mit Salz zu einem steifen Schnee schlagen, das glatt geruehrte Eigelb unterziehen und die Mehl-Parmesan-Mischung unterheben. Biskuitmasse gleichmaessig fingerdick auf Backpapier streichen und im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 12 Minuten goldgelb backen. Backpapier abziehen und den ausgekuehlten Biskuit in Rauten schneiden. :Quelle : DAA :erfasst: tom #AT Tom Frank #D 05.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

Zubereitung:

Backofen auf 200° vorheizen.

Mehl mit Staerke sieben und dann mit Parmesan und Muskat vermischen.

Eiweiss mit Salz zu einem steifen Schnee schlagen, das glatt geruehrte
Eigelb unterziehen und die Mehl-Parmesan-Mischung unterheben.

Biskuitmasse gleichmaessig fingerdick auf Backpapier streichen und im
vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 12 Minuten goldgelb backen.

Backpapier abziehen und den ausgekuehlten Biskuit in Rauten schneiden.

:Quelle : DAA

:erfasst: tom

#AT Tom Frank
#D 05.03.2003
#NI **
#NO Gepostet von: Tom Frank
#NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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