Tilsiter Cannelloni mit Kraeuter-Dipp

Rezept für 1 - REZEPT(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
5	Scheibe	Junger Tilsiter; 1.5 mm dick ca. 7 x 15 cm gross
		FUELLUNG
150	Gramm	Mozzarella in Stangenform
1		Freiland-Gurke; geschaelt
10		Sardellenfilets
		Pfeffer
		KRAEUTER-DIPP
1	gross	Bund gemischter Kraeuter z.B. Petersilie, Kerbel
		-- und Schnittlauch
3	Esslöffel	Oel
1	Esslöffel	Essig
		Salz
		Pfeffer
		REF KOS Maerz 2003 Vermittelt von R.Gagnaux

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Kalt
	Käse

Zubereitung:
.	() Fuer 15 Cannelloni Den Mozzarella in feine Scheiben schneiden. Von der Gurke mit dem Sparschaeler laengliche Streifen abziehen, mit Salz bestreuen, ca. dreissig Minuten stehen lassen und mit Kuechenpapier trocknen. Tilsiterscheiben mit Mozzarella, Gurken und je zwei Sardellenfilets belegen. Pfeffer darueber mahlen, aufrollen und in je drei Stuecke schneiden. Mit Zahnstochern fixieren. Fuer den Dipp die Kraeuter hacken, mit Oel und Essig vermischen, wuerzen. Zu den Tilsiter-Cannelloni servieren. Tipp: Gurkenabschnitte fein hacken und zum Dipp geben. #AT Rene Gagnaux #D 06.03.2003 #NI * #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

(*) Fuer 15 Cannelloni

Den Mozzarella in feine Scheiben schneiden. Von der Gurke mit dem
Sparschaeler laengliche Streifen abziehen, mit Salz bestreuen, ca.
dreissig Minuten stehen lassen und mit Kuechenpapier trocknen.

Tilsiterscheiben mit Mozzarella, Gurken und je zwei Sardellenfilets
belegen. Pfeffer darueber mahlen, aufrollen und in je drei Stuecke
schneiden. Mit Zahnstochern fixieren.

Fuer den Dipp die Kraeuter hacken, mit Oel und Essig vermischen,
wuerzen. Zu den Tilsiter-Cannelloni servieren.

Tipp: Gurkenabschnitte fein hacken und zum Dipp geben.

#AT Rene Gagnaux
#D 06.03.2003
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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