Kartoffel-Gratin mit Spinat und Feta

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kilo Kartoffeln
1 Teelöffel Erdnussoel
500 Gramm Blattspinat
2 Knoblauchzehen
0.5 Esslöffel Butter
  Pfeffer
  Muskat
  Zimt
  Salz
150 Gramm Zwiebeln; wer es liebt
100 Gramm Feta am Stueck
180 Gramm Halbrahm
0.5 Deziliter Milch
40 Gramm Sbrinz; od. Parmesan gerieben
....
Kategorien
! Kartoffel
  Gratin
  Spinat
  Käse
  Feta
Zubereitung:
. Spinat auftauen lassen, Kartoffeln schaelen, in duenne Scheiben
hobeln.

Gratinform mit Oel ausstreichen.Knoblauch schaelen, fein hacken, in
der Butter kurz andaempfen, Spinat zufuegen, zugedeckt daempfen,
wuerzen. Zwiebeln schaelen, halbieren und in duenne Scheiben
schneiden, Feta an der Roestiraffel reiben.

Die Haelfte der Kartoffeln in die Gratinform geben, wuerzen, dann 1/3
der Zwiebeln, 1/4 Spinat und 1/4 Feta daraufgeben, das wiederholen.
Enden mit Kartoffeln und Zwiebeln. Zum Schluss Halbrahm und Milch
mischen, ueber den Gratin giessen und mit Reibkaese bestreuen. Gratin
in den kalten Ofen schieben (Ofenmitte) und gut eine Stunde bei 200
oC backen. Wenn die Oberflaeche zu dunkel wird, diese mit Alufolie
abdecken.

Dazu passen: gemischter Salat

#AT Rene Gagnaux
#D 11.11.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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