Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Mehl, Eigelb und Bier verruehrt man mit Gewuerzen zu einem glatten Teig und zieht das steifgeschlagene Eiweiss darunter. Fuer die Fuellung werden Eier, Eigelb, Mehl mit Wuerfelchen von den verschiedenen Weissschimmel-Weichkaesen gemischt, gewuerzt und zu Kugeln geformt. Diese in Mehl wenden, im Bierteig drehen und im heissen Oel schwimmend backen. #AT Rene Gagnaux #D 10.11.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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