Mozzarella in gewuerztem Oel

Rezept für 2 - GLAESER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Mozzarellakugeln
3		Knoblauchzehen
2		Peteroni, frisch
1	Teelöffel	Schwarzer Pfeffer
1	Teelöffel	Senfkoerner
0.5		Zitrone, unbehandelt: Schale abgerieben
2		Thymianzweige, frisch
2		Rosmarinzweige
400	Milliliter	Olivenoel

....

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	Käse
	Kräuter

Zubereitung:
.	* Glaeser a 450 ml. Mozzarellakugeln im Sieb abtropfen lassen, auf Kuechenpapier legen und trockentupfen. Pfeffer und Senfkoerner im Moerser zerkleinern. Peperoni waschen, Knoblauch haeuten, in Scheiben schneiden und Peperoni entfernen. Kraeuter waschen,trockentupfen, alle Zutaten und Kaese ohne Oel vermengen und in Glaeser fuellen. Olivenoel zugiessen, so dass alle Zutaten gut bedeckt sind. Glaeser mit Deckeln fest verschliessen. Kuehl und dunkel aufbewahren. #AT Petra Holzapfel #D 06.11.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

* Glaeser a 450 ml.

Mozzarellakugeln im Sieb abtropfen lassen, auf Kuechenpapier legen und
trockentupfen.

Pfeffer und Senfkoerner im Moerser zerkleinern.

Peperoni waschen, Knoblauch haeuten, in Scheiben schneiden und
Peperoni entfernen.

Kraeuter waschen,trockentupfen, alle Zutaten und Kaese ohne Oel
vermengen und in Glaeser fuellen.

Olivenoel zugiessen, so dass alle Zutaten gut bedeckt sind.

Glaeser mit Deckeln fest verschliessen. Kuehl und dunkel aufbewahren.

#AT Petra Holzapfel
#D 06.11.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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