Mozzarella in Marinade

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Mozzarella a 150 g
  MARINADE
125 Milliliter Weisswein
125 Milliliter Olivenoel
4 Esslöffel Weissweinessig
2 Esslöffel Kapern
1 Teelöffel Minze
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1 Schalotte; gewuerfelt
1 Teelöffel Rote Paprikawuerfel
  Zitrone; zum Garnieren
....
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Zubereitung:
. Mozzarella etwa 4-6 Stunden vor dem Essen marinieren. Dazu mit einer
Gabel mehrmals einstechen, damit die Marinade besser einziehen kann.

#AT Petra Holzapfel
#D 06.11.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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