Käsekugeln mit Sonnenblumenkernen

Rezept für 16 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KäSEKUGELN MIT SONNENBLUM
80	Gramm	Sonnenblumenkerne
2	Esslöffel	Butter, zerlassen (1)
200	Gramm	Camembert
70	Gramm	Butter, weich (2)
		Keuzkümmel
1	Prise	Knoblauchpulver
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Käse
	Vegetarisch
	Kalt
	Vorspeise

Zubereitung:
.	Sonnenblumenkerne in Butter (1) in einer Pfanne knusprig rösten. Etwa 1/4 der Menge hacken. Camembert entrinden und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Butter (2) verrühren, Kreuzkuemmel, Knoblauchpulver und die gehackten Kerne unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse etwa 30 Minuten kalt stellen. Die Masse mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen, in den restlichen Kernen wenden und die Käsekugeln etwa 2 Stunden kühl stellen.

Zubereitung:

Sonnenblumenkerne in Butter (1) in einer Pfanne knusprig rösten. Etwa 1/4
der Menge hacken. Camembert entrinden und mit einer Gabel zerdrücken. Mit
Butter (2) verrühren, Kreuzkuemmel, Knoblauchpulver und die gehackten Kerne
unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse etwa 30 Minuten
kalt stellen.

Die Masse mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen, in den restlichen
Kernen wenden und die Käsekugeln etwa 2 Stunden kühl stellen.

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