Mutters Kartoffel-Wähe

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MUTTERS KARTOFFELWäHE
400	Gramm	Kuchenteig
1	Kilo	Pellkartoffeln
150	Gramm	Appenzellerkäse
1		Lauchstengel
250	Milliliter	Rahm
		Salz
		Pfeffer
30	Gramm	Butter, - Nach: B. Rainolter

....

Kategorien
!	Backen
	Käse
	Pikant
	Kartoffel
	Lauch

Zubereitung:
.	Die Pellkartoffeln schälen, auf der Bircherraffel reiben. Käse ebenfalls auf der Bircherraffel reiben. Lauch putzen, in dünne Ringe schneiden. Kartoffeln, Käse, Lauch und Rahm mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Teig ca. 3 mm dick auswallen und ein Kuchenblech damit auslegen, die Kartoffelmasse darauf verteilen, Butter in kleinen Flocken auf den Kuchen geben. Auf der untersten Rille bei 180 Grad C ca. 1 Stunde backen.

Zubereitung:

Die Pellkartoffeln schälen, auf der Bircherraffel reiben. Käse ebenfalls
auf der Bircherraffel reiben. Lauch putzen, in dünne Ringe schneiden.

Kartoffeln, Käse, Lauch und Rahm mischen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.

Teig ca. 3 mm dick auswallen und ein Kuchenblech damit auslegen, die
Kartoffelmasse darauf verteilen, Butter in kleinen Flocken auf den Kuchen
geben.

Auf der untersten Rille bei 180 Grad C ca. 1 Stunde backen.

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