Rezepte mit Zutat: Bratensauce

lfnr Rezept
1 Ente mit Rotweinsauce
2 Genfer Schweinsfrikassee
3 Hähnchenschenkel an Rotwein-Oliven-Sauce
4 Kaninchen D.O.C.
5 Kaninchen mit Gemüse nach Art meiner Mutter
6 Sauce Colbert
7 Kalbsvoressen (Kalbsgulasch) nach Schanfigger Art
8 Känguruhfilet mit glasiertem Apfel und Macadamianüssen
9 Försterschnitten
10 Entenbrüstchen in Calvadosrahmsauce
11 Känguruhfilet mit glasiertem Apfel und Macadamianüßen
12 Zigeunerbraten
13 KALBSKUTTELN NACH VINCENT KLINK
14 Gemüse-Hackbraten
15 Muultäschle (Emmental)
16 Kalbschnitzel mit Orangen an Kaffee-Sauce
17 Känguruhfilet mit glasiertem Apfel und Macadamianüssen
18 Sauerbraten - Großmutters Version mit Wein
19 Gefüllter Kaninchenrücken an Aceto-Balsamico-Sauce
20 Schweinefleisch mit Pflaumen und Spitzkabisgemüse (*)
21 Schweinefilet mit Mandeln
22 Kaesnudel (gekocht und geroestet)
23 Faggots
24 Kaninchen mit Gemüse nach Art
25 Schweinefleisch mit Pflaumen und Spitzkabisgemuese ()
26 Lammnierstueck mit Rucolakruste
27 Kastanien, gesotten und/oder glaciert
28 Morcheln, Grundrezept und Ragout
29 Schweinspfeffer, im Rotwein mariniert, mit Pilzen
30 Sauce Espagnole / Vorratssauce
31 Zwiebeln, glaciert, nach Grossmutter Art
32 Flambierte Rehschnitzel
33 Haferflocken-Braet-Braten mit Eiern
34 Kaninchen 'Bedrettotal' (Tessin)
35 Toggenburger, pikanter Kalbfleischvogel
36 Chuengeli-Topf (mit Polenta)
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