Rezepte mit Zutat: Roter Portwein

lfnr Rezept
1 Feigensauce (zu Entenleber)
2 Gans, in zwei Gängen serviert
3 Gebratene Rehkeule mit frischen Feigen
4 Gebratene Rehkeule mit frischen Feigen
5 Portwein-Sauerkirschen
6 Rehmedaillons an Preiselbeersauce und Haselnußspätzli
7 Rotes Sabayon (Weinschaum)
8 Rotweinbirnen mit Käsesabayon gratiniert
9 Hirschkalbskotelett mit Kirschen und kandiertem Meerrettich
10 Wildrahmsauce und Wildjus (Grundrezept)
11 Wildschweinkopfsülze mit gr. Pfeffer und Backpflaumen
12 Springbockkeule in der Salzkruste mit Hagebuttensauce
13 Cheesecake mit Pflaumenkompott
14 Marinierte Feigen
15 Überbackene Zwiebelsteacks
16 Blutwurstravioli mit Apfelmeerrettich auf Rübstielgemüse
17 Russischer Punsch #1
18 Zwiebelsuppe mit Schalotten
19 Rotes Sabayon (Weinschaum)
20 Feigen in Feigensauce mit Schafskäse und Parmaschinken
21 Kalbsleberstreifen 'Summertime'
22 Portweinzwiebeln
23 TAGLIATELLE MIT AUBERGINENSOSSE
24 Lammhaxe mit Zwiebelconfit und Polenta
25 REHRÜCKEN AUF ZWEIERLEI SELLERIE
26 GAMSRÜCKEN MIT SPEKULATIUSKRUSTE IN GEWÜRZSAUCE
27 Kabeljaufilet auf Blattspinat mit Beaujolais-Sauce
28 Überbackenes Schweinßteak mit Broccolihaube
29 Zwetschenkuchen mit Buttercreme
30 Mecklenburger Fische im Blätterteig
31 Hasensuppe mit Holunder und Minze
32 Pilzpiroggen auf Kompott von roten Zwiebeln mit Laven ...
33 GEBRATENER KANINCHENRÜCKEN MIT TREVISANO
34 Erdbeer-Rhabarber-Grütze
35 ROTE-BETE-EINTOPF MIT PORTWEIN
36 Rote-Bete-Eintopf mit Portwein
37 BLUTWURSTRAVIOLI MIT APFELMEERRETTICH AUF RÜBSTIELGEM ...
38 EINGELEGTE ENTENKEULE AUF GETRÜFFELTEM WINTERSPARGEL
39 CREME BRULEE MIT RAGOUT VON EINGELEGTEN KIRSCHEN UND ...
40 Zwetschgen- oder Pflaumenmousse
41 Feldsalat mit gebratener Geflügelleber
42 HIRSCHKALBSRÜCKEN MIT LEBKUCHENHAUBE IN SCHOKOLADENS ...
43 ZICKLEINBRATEN AUF KOHLRABI-CARPACCIO UND SCHUPFNUDELN
44 Kalbsleber mit Kirschen
45 Schinkensülze
46 Entenbrust an pikantem Tomatenjus
47 Frühlingslamm mit Parmaschinken und Kräutern
48 Kalbsfilet im Lattichhemd an Tomaten-Portwein-Sauce
49 Gewürzweinbirnen
50 Lammrücken mit Orangenchutney
51 Sauerkrautpizza
52 Mousse vom Kalbsbries
53 Wildsülze
54 Wildsülze mit Preiselbeer-Senf-Sauce
55 Hasenmousse-Torte
56 Roquefortsoße
57 Spargel mit Portweinsoße
58 Süßsaure Aprikosensoße
59 Rhabarberkompott in Portwein mit
60 Kaffee-Grog
61 KANINCHENKEULEN MIT ROTWEINSCHALOTTEN
62 FEIGENROTKOHL
63 HIRSCHKALBSRUECKEN MIT LEBKUCHENHAUBE IN SCHOKOLADENS ..
64 PILZPIROGGEN AUF KOMPOTT VON ROTEN ZWIEBELN MIT LAVENDEL ...
65 Nudelkissen mit Entenleber
66 Erdbeeren Romanov
67 Erdbeergrütze Mit Rhabarber
68 Doppeltes Kalbssteak mit Federkohlkruste
69 Wildtaubenbrüstchen mit Marinierten Mango und Kürbis
70 Rehmedaillons an Preiselbeersauce
71 Russischer Punsch #1
72 Russischer Punsch #1
73 Elchfilet in Wiesenheu gebraten
74 Schweinsplaetzchen an Senfkoerner-Rotwein-Sauce
75 Linsenschaumsuppe mit Parmaschinken
76 Gebratene Kalbsleber mit Balsamicozwiebeln
77 Melonentorte mit Portweingelee
78 Melonentorte mit Portweingelee
79 Melonentorte mit Portweingelee
80 Kaese mit Doerrfruechtemousse
81 Gespickte Rehschulter mit Vanille
82 Balsamico-Dressing (Hans Haas)
83 Rascasse mit Kartoffelschuppen
84 Lammruecken im Kartoffelmantel an Portweinsauce
85 Steinbutt mit Pumpernickel und Rotweinbutter
86 Schweinsnierstueck vom Grill mit Pfirsich-Chutney
87 Blaetterteigpastetchen mit Entenleber-Brombeer-Ragout...
88 Ricotta-Ravioli mit Oliven-Vinaigrette
89 Brombeer-Pfirsich-Kompott
90 Marinierte Kalbswangen mit Polenta'
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