Kotelett in Weinsoße

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Halskotelett
2	gross	Zwiebeln
2	Dose	Champignons
2	Esslöffel	Paniermehl
0.125	Liter	Weisswein
1	Esslöffel	Sahne
200	Gramm	Schweizer Kaese, gerieben

....

Kategorien
!	Schwein
	Pilz
	Käse
	Alkohol
	Auflauf

Zubereitung:
.	Kotelett mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl 5 Minuten anbraten. Danach in eine Auflaufform geben. Nun Pilze und Zwiebeln dünsten. Paniermehl darüberstreuen und mit Weißwein ablöschen. Sahne dazu- geben. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und über die Koteletts geben. Käse darüberstreuen und im Backofen bei 250 Grad C ca. 90 Minuten braten lassen. Quelle: T.EBERHARDT@DIE-EULE.cl.sub.de (04.06.1994) erfasst: Sabine Becker, 3. November 1996

Zubereitung:

Kotelett mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl 5 Minuten anbraten.
Danach in eine Auflaufform geben. Nun Pilze und Zwiebeln dünsten.
Paniermehl darüberstreuen und mit Weißwein ablöschen. Sahne dazu-
geben. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und über die Koteletts
geben. Käse darüberstreuen und im Backofen bei 250 Grad C ca. 90
Minuten braten lassen.

Quelle: T.EBERHARDT@DIE-EULE.cl.sub.de (04.06.1994)
erfasst: Sabine Becker, 3. November 1996

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