Appenzeller Chäsflade mit Ghacktem

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Kuchenteig
20 Gramm Butter
1 Zwiebel
200 Gramm Hackfleisch (Rind)
1 Teelöffel Tomatenpuree
2 Tomaten; geschaelt
  ;Salz
  ;Pfeffer
  ;Oregano, evtl.
  GUSS
30 Gramm Mehl
3 Deziliter Milch
2 Eier; evtl. Haelfte mehr
200 Gramm Appenzeller Kaese
  ;Salz
  ;Pfeffer
  NACH EINEM REZEPT VON Roesly Eugster-Graf Wald AR
  -- Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Backen
  Pikant
  Käse
  Hackfleisch
  Schweiz
Zubereitung:
. Ein rundes Kuchenblech mit dem Teig auslegen.

Die gehackte Zwiebel in Butter dünsten. Das Fleisch dazugeben und
mitbraten. Das Tomatenpuree und die in Würfel geschnittenen Tomaten
daruntermischen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Das Ganze
erkalten lassen, auf dem Teigboden verteilen und den Guss
darübergießen.

In mittelheißem Ofen 25 bis 30 Minuten backen.

Salat dazu servieren.

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