lfnr |
Rezept
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1 |
Torta di Zucca - Tessiner Kuerbiskuchen #2
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2 |
Schweizer Bohnensalat
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3 |
Berner Ratsherrenplatte (Schweiz)
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4 |
Filets de perches a la biere (Eglifilets in Bier)
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5 |
Fuatscha grassa (Graunbünden)
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6 |
Kalbsvoressen mit Ãpfeln (und Infos)
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7 |
Küchendolmetscher
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8 |
Schamser Biesttörtchen mit Spitzbeeren (Graubünden)
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9 |
Malakoffs (Käseschnitte aus Waadtland)
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10 |
Der Cervelat - die Nr. 1 aus dem eidg. Wurstkessel
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11 |
Entenbüsi
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12 |
Goldauer Mut-Erneuerer
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13 |
Jodler-Trunk aus dem Emmental
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14 |
Jodler-Trunk
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15 |
Crocchette di castagne - Kastanien-Kroketten
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16 |
Haselnusstronchines (Bern)
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17 |
Croccante die pesche (Gebrannte Pfirsichsteine)
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18 |
Blüätchiaechli, Ãpfel in Pfannkuchenblutteig (Uri)
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19 |
Nocino (Ratafia)
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20 |
Chäschnöpfli mit Bohnen
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21 |
Reis- und Zwiebelrisotto - Rys und Pohr (Uri)
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22 |
Torta di Zucca - Tessiner Kuerbiskuchen #2
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23 |
Aargauer Buuretopf
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24 |
Ãlpler-Hörnli
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25 |
Altdorfer Beerlikuchen
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26 |
Ankärüuemichuächä, Variante 1 (Uri)
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27 |
Ankärüuemichuächä, Variante 2 (Uri)
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28 |
Appenzeller Chäs-Tschoope aus Gonten
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29 |
Appenzeller Fondü
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30 |
Bärner Härdöpfelknöpfli (Spätzle)
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31 |
Basler Leckerli, Infos und Variante 1
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32 |
Basler Leckerli, Variante 2
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33 |
Basler Leckerli, Variante 3
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34 |
Berner Geschnetzeltes
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35 |
Berner HaselnuÃleckerli, Variante 1
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36 |
Bernerkuchen (Bern)
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37 |
Blüätchiächli, Ãpfel in Pfannkuchenblutteig (Uri)
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38 |
Brätrösti
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39 |
Brombeersables mit Vanille-Creme de la Gruyere
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40 |
Brotkroketten
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41 |
Bsoffni Ãpfel mit Is
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42 |
Buergermeister-Gotlett (Zuerich)
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43 |
Bütschwiler Rahm-Birnenfladen
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44 |
Cazzuola, Schweinsrippchen mit Gemüse und Kartoffeln
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45 |
Chäs-Chiechjini, Käseküchlein aus dem Wallis
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46 |
Chäs-Chuttle, Käse-Kutteln (Zuerich)
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47 |
Chäsgetschäder, Käsespeise aus dem Prättigau
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48 |
Chäsgetschäder (Käsespeise aus dem Prättigau)
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49 |
Chilterschnitte (Emmental)
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50 |
Chirsitschu, Kirschen-Brot-Torte (Bern)
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51 |
Cholermüs
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52 |
Chriesibrägel
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53 |
Chrüschchüchle, Krokantkuchen (Bern)
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54 |
Churer Fleischkuchen
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55 |
Davoser Alpenbrot (Graubünden)
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56 |
Eglifilet Schaffhauser Art
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57 |
Eglifilets in WeiÃwein (mit Champignons)
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58 |
Emmentaler Käsekuchen
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59 |
Engadiner HochzeitÃuppe (Graubünden)
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60 |
Fasten-Rollen (Zuerich)
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61 |
Fotzelschnitten
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62 |
Freiburger Fondü
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63 |
Fricktaler NuÃschiffli
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64 |
Frikassee nach Genfer Art
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65 |
Gefüllte Tauben aus Altdorf (Uri)
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66 |
Genfer Schweinsfrikassee
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67 |
Gnücchi i stüva (Tessin)
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68 |
Gräubichüchle, Griebenkuchen (Bern)
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69 |
Grüschbrötli
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70 |
Häiberripräägel und Paläntä (Uri)
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71 |
Hörnli 'National'
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72 |
Hörnli-Käse-Salat
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73 |
Hosechnöpf (Geduldszeltli)
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74 |
Ingwer-Sterne
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75 |
Innerschweizer Birnenkrapfen
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76 |
Johannisbeerküchlein Caziser Art (Graubuenden)
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77 |
Jura-Schnitten mit Champignons
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78 |
Kartoffeltorte mit Himbeerfüllung
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79 |
Kastanienauflauf aus dem Tessin
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80 |
Kastanieneintopf (mit Kohl und Luganighe)
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81 |
Klare Randensuppe mit Apfelbonbons
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82 |
Knöpfli mit Chriesibrägel
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83 |
Läberchäs aus dem Bernbiet
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84 |
Leckerli
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85 |
Mandelsuppe aus dem Kanton Zuerich
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86 |
Marinierte Felchenfilets
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87 |
Marronitorte aus dem Tessin
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88 |
MILDES KÃSEFONDÃ
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89 |
Mischtchratzerli (Kanton Zuerich)
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90 |
Muskatzinggli
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91 |
Neuenburger Fondü
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92 |
Neuenburger Kuttelplätz
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93 |
Nonas Sauerrahm-Pudding (Graubünden)
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94 |
Nudelgratin valaisanne
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95 |
Ofenguck (Kartoffelstock aus dem Kanton Bern)
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96 |
Papet vaudois (Lauchgemüse mit Würste aus dem Waadtland
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97 |
Piccioni con Olive (Tauben mit Oliven)
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98 |
Pizokel (Kartoffelgericht aus dem Prättigau)
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99 |
Pizzoccheri
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100 |
Polenta dolce (SüÃe Polenta aus dem Tessin)
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101 |
Pommes farcies (Hackfleischfüllung)
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102 |
Poulet Oriental
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103 |
Rahmäpfel (Nidleöpfel)
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104 |
Risotto alla Ticinise ( Reis Tessiner Art )
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105 |
Rösti - Grundrezept
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106 |
Röstiburger Florentine
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107 |
Röstikuchen
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108 |
Röstipizza mit Roquefort
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109 |
Röstitaschen mit Camembert
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110 |
Ryys met Boor (Rispor, Eintop mit Reis und Lauch aus Uri)
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111 |
Sarganserländer Rahmfladen (St.Gallen)
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112 |
Saucisson im Brioche-Teig
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113 |
Schächädaller Nytläryys (Uri)
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114 |
Schafsfüschtli mit Gugummere und Härdöpfel (Bern)
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115 |
Schweizer Reis mit Johannisbeeren
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116 |
Solothurner Krausi mit Siedfleisch
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117 |
Solothurner NuÃkuchen
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118 |
St. Galler Klostertorte
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119 |
Sursilvaner Krautwickel (Capuns)
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120 |
Tessiner Fondü
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121 |
Tiirs, Rezept zur Herstellung von Trockenfleisch (Uri)
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122 |
Tire-Bouchons, Zapfenzieher (Bern)
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123 |
Toggenburger Schlorzifladen
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124 |
Turten von Walis, Teil 1
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125 |
Turten von Walis, Teil 2 (Uesserbärger-Fladu)
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126 |
Turten von Walis, Teil 2 (Ãsserbärger-Fladu)
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127 |
Urner Häfelichabis
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128 |
ürner Hüswirscht - Eine Wurst zum Sieden oder Trocknen
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129 |
Valler Mandelschnittli (Graubünden)
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130 |
Vinelzer Kartoffelkuchen
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131 |
Waadtländische Weintarte (Tarte au vin)
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132 |
Walliser Eintopf
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133 |
Willisauer Ringli
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134 |
Zigersuppe nach Zuercher Art (Zuerich)
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135 |
Zuercher Chachelimüs (Zuerich)
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136 |
Zuercher Seidenmüs (Zuerich)
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137 |
Zuericher Rösti
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138 |
Zuger Kirschtorte
|
139 |
Zuger Kirschtorte, traditionelle Art
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140 |
Zuger Rötelfilets
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141 |
Zuppa di farina gialla
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142 |
Züricher Rösti
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143 |
Berner Wurstsülze
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144 |
Bsoffini Ãpfel mit Iis (Beschwipste Ãpfel mit Eis)
|
145 |
Ãlpler Braotauflauf
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146 |
Appen-Schwipsler
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147 |
Kalbsvoressen (Kalbsgulasch) nach Schanfigger Art
|
148 |
Meitschibei (Mädchenbeine, Innerschweiz)
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149 |
Walliser Rumpsteak au Pinot-Noir
|
150 |
Freiburger Schinken St.Nicolas
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151 |
Winzer-Gratin
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152 |
Berner Hackfleischschnitte
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153 |
Walliser Gemüsebauernsuppe
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154 |
Walliser Tomatensuppe
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155 |
Genfer Birnenkuchen
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156 |
Mariniertes Rindsvoressen
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157 |
Hirschkotelett mit Alpenkräuterschnaps
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158 |
Kartoffelsuppe nach GroÃmutterart (Grosis Härdöpfelsuppe)
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159 |
Walliser Schnitzel
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160 |
Engelberger Klostersuppe
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161 |
Berner Märitsuppe (Berner Marktsuppe)
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162 |
Pastetchen mit Kaninchenleber
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163 |
Walliser Karottensuppe
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164 |
Käse KlöÃe
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165 |
Kalbsnierchen nach Winzerart
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166 |
KalbÃchnitzel Agaunoise
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167 |
Zwiebelmus (Zibelemüesli)
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168 |
Zwiebelsuppe mit Kuemmel und Brotwürfelchen
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169 |
Gfüllti Röörli (Bern)
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170 |
Die 'tarte au vin cuit'
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171 |
Wyyfisch, Geröstetes Brot mit Weinsauce (Uri)
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172 |
Ziigermaneschträ, Ziegersuppe (Uri)
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173 |
Oberwalliser Käseschnitten
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174 |
Gefüllte Polenta (Graubuenden)
|
175 |
Costas cun legums, Costini mit Gemüse (Graubuenden)
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176 |
Suppa da Dumengias, Sonntags-Suppe (Graubünden)
|
177 |
Pizokels aus Graubünden
|
178 |
HÃrnli mit Ankeziger
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179 |
Emmentaler Lammvoressen
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180 |
Cholermüs mit Ankestückli (*)
|
181 |
Schwynigs und Cheschtenä, Schweinefleisch mit Kastanien
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182 |
St. Galler Wurst-Käse-Krapfen
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183 |
Toggenburger Nidel-Feuersteine
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184 |
Schlüuefchueechli (Gebackene Schleifen)
|
185 |
Appezeller Chäsflade
|
186 |
Appenzeller Chäsflade mit Ghacktem
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187 |
Die Fondü nach militärischer Vorschrift...
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188 |
Rösti (Grundrezept) (Diabetes)
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189 |
Kirschenbrottorte(Kanton Basel-Stadt) (Diabetes)
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190 |
Lammvoressen nach Zuger Art
|
191 |
Toggenburger Dörrbirnenfladen
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192 |
Berner Ratsherrenplatte
|
193 |
SALBEI-KÃSE-KUECHLEIN
|
194 |
Innerschweizer Fastensuppe
|
195 |
Alpufzug-Chüechli
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196 |
Feürtaufe der Berner Platte
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197 |
Schweizer Hähnchenschnitzel
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198 |
Forellen in WeiÃwein-Kräuter-SoÃe
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199 |
Basler 'Mählsuppe'(Kanton Basel-Stadt) (Diabetes)
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200 |
Wedelebock-Topf (Emmental)
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201 |
Walliser Birnen-Wein-Tarte
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202 |
Ãberbackene Gerstengaletten (Tessin)
|
203 |
Risotto Ticinese
|
204 |
Appenzeller Alpenbitter-Parfait
|
205 |
Basler Lachs
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206 |
Rüebligomfi (Bern)
|
207 |
Sursilvaner Krautwickel (Capuns)
|
208 |
Holderämoscht (Uri)
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209 |
SPINATRAVIOLI - CHRUTCHRÃPFLI
|
210 |
FLEISCHEINOPF VERTEMPFTS
|
211 |
Züri Gschnätzlets (Geschnetzeltes nach Züricher Art)
|
212 |
Walliser Pfannkuchen
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213 |
Hawaiisalat
|
214 |
Cheschtelepudding (Bern)
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215 |
Gersauer ReiÃuppe mit Kastanien
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216 |
Karpfen in Rotwein (Basel)
|
217 |
Kastanien-Steinpilz-Suppe (TeÃin)
|
218 |
Les truites du Doubs (*)
|
219 |
Ãlplermakronen
|
220 |
Schweizer Milchbrötchen - Petits pains au lait
|
221 |
ChäÃoppe us em Freiamt (Brot-Käse-Suppe aus Aargau)
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222 |
Geschnetzeltes nach Züricher Art
|
223 |
Johannisbeerküchlein Caziser Art (Graubünden)
|
224 |
Erdbeerparfait mit gepfeffertem Erdbeersalat'
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225 |
Gebackene Camemberts mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott'
|
226 |
Vogelheu
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227 |
Aargaür Rüeblispià ( Aargaür Karottenspeise )
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228 |
Ãpfelspätzli (Apfelspätzle) aus Mostindien (*)
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229 |
Landfrauenwähe
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230 |
Luzerner Lebkuchen (Birnendicksaft)
|
231 |
Moutarde de Benichon (Fribourg)
|
232 |
Moutarde de Benichon (Fribourg/Vaud)
|
233 |
Bündner Fleischtorte
|
234 |
Churer Fleischtorte
|
235 |
Gateau au Raisine
|
236 |
Bärlauch-Gnocchi
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237 |
Gratin de Cardon nach Genfer Art
|
238 |
Fänz
|
239 |
Fänz (Uri)
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240 |
TeÃiner KarfreitagÃuppe
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241 |
Bristener Birä (Uri)
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242 |
Rüebligomfi (Bern)
|
243 |
Der Cervelat - die Nr. 1 aus dem eidg. WurstkeÃel.
|
244 |
Appenzeller Zicklein im Bierteig (Appenzell)
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245 |
Bacheschnitte (Fasnachtsgebäck aus Appenzell)
|
246 |
Birnenfladen aus Appenzell
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247 |
Glühweinparfait (Appenzell)
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248 |
Hacksteaks mit Apfelfüllung (Appenzell)
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249 |
Huusfründ (Appenzell)
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250 |
Landsgemeindesteak mit Ãpfelröschti (Appenzell)
|
251 |
S'Prisigs Konfirmande-Esse (Appenzell)
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252 |
Urnäscher Chäsnierli (Appenzell)
|
253 |
Basler Mehlsuppe nach Betty BoÃi
|
254 |
Basler Mehlsuppe, Varianten
|
255 |
Die Basler Mehlsuppe...
|
256 |
Schabziger-Bananen (Glarner Alpen)
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257 |
Rys und Cheschtenä (Uri)
|
258 |
Berner HaselnuÃkuchen
|
259 |
Gemüse-Hackbraten
|
260 |
Kapuzinerklösse
|
261 |
Original Berner Rösti
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262 |
Plain in Pigna (Graubünden)
|
263 |
Aprikosenauflauf (Graubünden)
|
264 |
Glarner Ziger-Hörnli
|
265 |
Caponetti (Graubünden)
|
266 |
Glarner Spinatknöpfli
|
267 |
Muultäschle (Emmental)
|
268 |
Schäniser Landfrauenkuchen (St.Gallen)
|
269 |
Fenchelschnitten (Bern)
|
270 |
Chnöiblätze (Fastnachküchlein)
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271 |
Blüätstunggis (Uri)
|
272 |
Rosinenschnitten (Appenzell)
|
273 |
Sii, Roggenbrot-Rotweincreme aus dem Unterwallis
|
274 |
Ãrner Milchkafee (Uri)
|
275 |
Teigwarenpastete mit Brät und Schinken (*)
|
276 |
Drei Urnerinnen verraten uns ihre Kaffee-Spezialitäten
|
277 |
Gschwellti mit Chäs und Anken und Milchcafi
|
278 |
Ãlpler Magronen...
|
279 |
Belemöisli (Emmental)
|
280 |
Zigerkrapfen aus dem Glarnerland
|
281 |
Merluzzo nach Realper Art (Uri)
|
282 |
Chräbeli, Anisgebäck (Aargau)
|
283 |
Basler Leckerli, Infos und Variante 1
|
284 |
Basler Leckerli, Variante 2
|
285 |
Dorade au Fenouil - GoldbraÃe an Fenchel
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286 |
Rüebligomfi (Bern)
|
287 |
Coniglio al forno - Gebratenes Kaninchen
|
288 |
Siilänär Paläntäturtä, Maistorte aus Silenen (Uri)
|
289 |
Safrancremesuppe mit Kalbsbries*
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290 |
Den Magen so richtig durchputzen
|
291 |
Schokoladenkuchen mit Zucchetti (*) (Ticino)
|
292 |
Kutteln nach Neuenburger Art
|
293 |
Kutteln nach Schaffhauserart
|
294 |
Leineweber, einige Varianten
|
295 |
Rogan josch, Roter Lammfleischtopf
|
296 |
Filet Stroganoff (mit Wildfleisch)
|
297 |
Ãrner ChäÃuppä (*) (Uri)
|
298 |
Maistorte aus Silenen (Uri)
|
299 |
Ziger-Maneschterä (Uri)
|
300 |
Biberfladen mit Honig
|
301 |
Luzerner Lebkuchen (Birnendicksaft)
|
302 |
Engadiner NuÃherz
|
303 |
Gateau au nion (*) (Freiburg)
|
304 |
Saibling an Thymiansauce - Rötelifilet a Thymiansoose
|
305 |
Vinelzer Kartoffelkuchen
|
306 |
Brischtner GäiÃuppä (Uri)
|
307 |
Taragna, Schwarze Käsepolenta mit Luganighe (TeÃin)
|
308 |
Häiberripräägel und Paläntä (Uri)
|
309 |
Gedämpfte Tauben
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310 |
Appen-Schwipsler
|
311 |
Appenzeller Chäs-Tschoope aus Gonten
|
312 |
Appenzeller Filet
|
313 |
Zwiebelsuppe mit Kümmel und Brotwürfelchen
|
314 |
Pouletbrüstli 'Annamareili'
|
315 |
Waadtländische Weintarte (Tarte au vin)
|
316 |
KalbsvoreÃen mit Ãpfeln (und Infos)
|
317 |
LammvoreÃen nach Zuger Art
|
318 |
Emmentaler LammvoreÃen
|
319 |
Emmentaler LammvoreÃen #2
|
320 |
Emmentaler SchafsvoreÃen
|
321 |
KALBSSTEAK CORDON BLEU
|
322 |
Appezeller Chäsflade
|
323 |
Basler Mehlsuppe
|
324 |
Kartoffel-Lauch-Kuchen aus Saviese
|
325 |
Schweizer Schnitzel
|
326 |
TeÃiner Risotto
|
327 |
Urner Häfelichabis, die heiÃe Bouillon-DiskuÃion...
|
328 |
Randengemüse
|
329 |
Das Raclette, eine kurze Info
|
330 |
Gräubichüchle, Griebenkuchen (Bern)
|
331 |
Gefüllte Pfirsiche mit Kefir-Mohn-Sauce
|
332 |
Weinbeerenpastete (Appenzell)
|
333 |
Berner Geschnetzeltes
|
334 |
Rispor (Uri) (GroÃküche)
|
335 |
Schlüüfchüechli (Gebackene Schleifen)
|
336 |
Die Engadiner NuÃtorte (Tuorta da nusch, Graubünden)
|
337 |
Hobelspäne (Bern)
|
338 |
Krautstiel, das schweizerischste aller Gemüse
|
339 |
Chüttenegreeme, Quittencreme
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340 |
Nytlä und Cheschtenä (Uri)
|
341 |
Quittenkuchen aus dem Bernbiet
|
342 |
Tuorta da Nuschs - Engadiner NuÃtorte
|
343 |
Linsen nach TeÃiner Art
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344 |
Spinatpizokels (Graubünden)
|
345 |
Urnäscher Chäsnierli (Appenzell)
|
346 |
Härdöpfel-Pizokel, nach Prättigaür Art
|
347 |
Krautpizokel (Bizoccals cun ravitscha, Graubünden)
|
348 |
Chaabis und Schaaffläisch, Kabis und Schaffleisch (Uri)
|
349 |
Matüscia - Polenta con erbe e formaggio* (TeÃin)
|
350 |
Polenta dell'inferno (Teufelspolenta)
|
351 |
Revölt - Grüne Bohnen mit Polenta (Valle Morobbia)
|
352 |
Strozza pulin o Parada e bagiann - Grüne Bohnen und Polenta
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353 |
Gefüllte Polenta (Graubünden)
|
354 |
Märchler Dörrobstfladen (Schwyz)
|
355 |
Tatsch mit Dörrobstkompott (Graubünden)
|
356 |
Birewegge (Birnenbrot)
|
357 |
Brischtner Nytlä, Gedörrte Birnen mit Rahm (Uri)
|
358 |
Glarner Birebrot
|
359 |
Haslitaler Nydelchüche (Bern)
|
360 |
Ramequin (Käseschnitte aus dem Waadtland)
|
361 |
Ramequin - Brot-Käse-Auflauf
|
362 |
Ramequin mit Käsescheiben
|
363 |
Ramequin mit Schinken
|
364 |
Chnöiblätze (Fastnachküchlein)
|
365 |
Luzerner Lebkuchen
|
366 |
Die Engadiner NuÃtorte (Tuorta da nusch, Graubünden)
|
367 |
Die Fondue nach militärischer Vorschrift...
|
368 |
Engadiner NuÃtorte - Torta di Nusch
|
369 |
Kastanienmarmelade mit Honig
|
370 |
Luzerner Lebkuchen
|
371 |
Budin da paun, Brotpudding (Graubünden)
|
372 |
Torta di Zucca - TeÃiner Kürbiskuchen #2
|
373 |
Tarte du Mont-Vully
|
374 |
Rahmäpfel - Nidleöpfel (Luzern)
|
375 |
Schnitz und drunder
|
376 |
Spätzle mit Steinpilzen: Caponetti con buleus (Graubünden)
|
377 |
Mariniertes Schweinsvoressen nach Genfer Art
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378 |
Oepfelspaetzli (Apfelspaetzle) aus Mostindien ()
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379 |
Torta di Zucca - Tessiner Kuerbiskuchen #2
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380 |
Maluns, Kartoffelribel ()
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381 |
Matuescia - Polenta con erbe e formaggio (Tessin)
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382 |
Morchelschnitten - Croutes aux morilles (Jura)
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383 |
Gnocchi di farina gialla (ueberbackene Mais-Gnocchi)
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384 |
Schokoladenkuchen mit Zucchetti () (Ticino)
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385 |
Torta di Zucca - Tessiner Kuerbiskuchen #2
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386 |
Torta di Zucca - Tessiner Kuerbiskuchen #2
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387 |
Les truites du Doubs ()
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388 |
Torta di Zucca - Tessiner Kuerbiskuchen #2
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389 |
Torta di Zucca - Tessiner Kuerbiskuchen #2
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390 |
Teigwarenpastete mit Braet und Schinken ()
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391 |
SALBEI-KAESE-KUECHLEIN
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392 |
Torta di Zucca - Tessiner Kuerbiskuchen #2
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393 |
Hecht mit Weissweinsauce nach Flueler Art (Uri)
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394 |
Aelpler Magrone (Bern)
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395 |
Filet Stroganoff (mit Senf- / Crème-Fraîche)
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396 |
Apfelcrêpes flambiert
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397 |
Appenzeller Apfel-Nussfladen
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398 |
Appenzeller Kaesefladen
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399 |
Appenzeller Plaettli
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400 |
Baerlauchcapuns
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401 |
Berner Kartoffeln
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402 |
Brotsuppe mit Fruehlingsgemuese (Appenzell)
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403 |
Gefuelltes Kalbsherz ()
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404 |
Gitzichueechli mit Sauce Tatar (Appenzell)
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405 |
Heidelbeer-Zonne mit Vanilleglace (Appenzell)
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406 |
Kalbsschnitzel mit Ei-Spinat-Fuellung (Appenzell)
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407 |
Kartoffel-Apfelpueree (mit Wuersten)
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408 |
Kartoffelkuchen (Freiberge)
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409 |
Kartoffelpfluten (Freiberge)
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410 |
Nussschinkli im Rotwein geschmort (Saanenland)
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411 |
Pouletbrust mit Pantli auf Fruehlingszwiebeln (Appenzell)
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412 |
Ravgchoech (Saanenland)
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413 |
Saure Randen (Bern)
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414 |
Schwarzenburger Roeschti (Bern)
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415 |
Winzerroeschti (Bern)
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416 |
Fideriser Torte (Graubuenden)
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417 |
Pfaffenmocken (Schaffhausen)
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418 |
Saucisse neuchateloise au Pinot noir
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419 |
Walliser Nussbrot
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420 |
Beeren Roulade geeist
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421 |
Capunet (Spinatspaetzli, Graubuenden)
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422 |
Emmentaler Käse-Bonbons
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423 |
Rösti, Berner; Pommes Bernoise
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424 |
Tournedos auf Teigstern
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425 |
Zander im Linsenmantel
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426 |
Buendner Gerstensuppe mit Chapuns bei Cilgia
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427 |
Anis-Roggenringe (Graubuenden)
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428 |
Buendner Birnbrot (Graubuenden)
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429 |
Churer Fleischtorte (Graubuenden)
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430 |
Kabissalat mit Buendnerfleisch (Graubuenden)
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431 |
Tafaser Chrutchraepfli (Graubuenden)
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432 |
Aelpler Knoepfli
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433 |
Gebratener Hecht (Luzern)
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434 |
Baerner Graeubi Roeschti
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435 |
Capuns (mit Salsiz gefuellt)
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436 |
Kastanienkloesschen (Graubuenden)
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437 |
Kastaniensuppe (Graubuenden)
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438 |
Zuercher Laeberespiessli
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439 |
Grittibaenzen
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440 |
Innerschwyzer Hafechabis
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441 |
Salzmantel
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442 |
Zitronenpoulet im Salzmantel gebacken
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443 |
'Schlaathemer Schiterbyg' auf Apfelsauce()
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444 |
Kaninchen 'Bedrettotal' (Tessin)
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445 |
Zuercher Kalbfleischtaeschchen
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446 |
Ananas auf dem Grill überbacken
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447 |
Rueeblitorte (K)
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448 |
Duft von 1. August in der Luft (1)
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449 |
Duft von 1.August in der Luft (2)
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450 |
1.August-Weggen()
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451 |
Appezoeller Chaeshappech
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452 |
Pizzocheri (Graubuenden)
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453 |
Polenta (Tessin)
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454 |
Polenta e funghi - Polenta mit Pilzen (Tessin)
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455 |
Polenta dell'inferno - Teufelspolenta (Tessin)
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456 |
Polenta paesana - Bauernpolenta (Tessin)
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457 |
Polenta mit Salbei-Butter-Sauce () (Tessin)
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458 |
Taragna - Polenta mit Butter und Kaese (Tessin)
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459 |
Chriesipraegel (Appenzell)
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460 |
St. Galler Brot
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461 |
Gateau du Vully
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462 |
Rhabarberkuchen mit Meringue
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463 |
Aelplermagronen... der anderen Art
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464 |
Spargelpäckchen mit Schinken
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465 |
Forellenfilets in Käse Quarkteig
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466 |
Luzerner Omeletten
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467 |
Apfelwuerfel
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468 |
Chaesgetschaeder (Uri)
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469 |
Baerner Buuregulasch
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470 |
Ryys unt Chestenae (Uri)
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471 |
Die klassische Beilage zum Morgestraich (1/2)
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472 |
Die klassische Beilage zum Morgestraich (2/2)
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473 |
Siedfleisch (Kalb) mit Gemüse
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474 |
Zitronenschaum mit rosa Pfeffer
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475 |
Orientalisches Wallis - Safran aus Mund
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476 |
Chabis und Schaffleisch (Uri)
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477 |
Ofentuerli (Schwyz)
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478 |
Nidwaldner Ofetori (Kartoffel-Speck-Gratin)
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479 |
Einsiedler Ofetuurli (Kaeskuchen)
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480 |
Buchweizen-Perlen
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481 |
Rehrückenfilet an Armagnacsauce
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482 |
Ananas-Biskuit-Pudding
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483 |
Gefüllte Lauchrollen an Senfrahmsauce
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484 |
Torta di Zucca - Tessiner Kuerbiskuchen #1
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485 |
Torta di Zucca - Tessiner Kuerbiskuchen #2
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486 |
Engadiner Nussherz
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487 |
Thurtaler Sauerbraten
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488 |
Linsensalat (lauwarm) mit Geflügelleber
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489 |
Hoeibrate (Emmental)
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490 |
Bratäpfel mit Brombeeren
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