MILDES KÄSEFONDÜ

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Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  MILDES KÄSEFONDč
250 Gramm Emmentaler
250 Gramm Gryere
100 Gramm Appenzeller
300 Milliliter Weißwein, trocken
30 Milliliter KirschWasser
1 Knoblauchzehe gehackt
1.5 Esslöffel Speisestärke
....
Kategorien
! Schweiz
  Käse
  Fondue
Zubereitung:
.

Wein und Knoblauch erhitzen, geraspelten Käse dazugeben und rühren.
Speisestärke und Kirschwasser miteinander verrühren und unter den
flüssigen Käse geben, leicht weiterrühren bis sich die verschiedenen
Käsesorten vermischt haben. Das Verhältniß der einzelnen Käsesorten kann
bis zu je 1/3 nach Geschmack verändert werden.

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