Rezepte mit Zutat: Weisswein, trocken
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Rezept
1
Spaghetti mit Rotbarben
2
Piemonter Pilz-Sauce
3
Kressesuppe
4
Erdbeerbowle mit Minze
5
Leichte Beeren-Bowle
6
Mandarinen-Bowle
7
Zander im Gemüsebett
8
Zander und Speckkohl mit Paprikasauce
9
Eurasische Kuerbissuppe
10
Kuerbissuppe mit Apfel
11
Barschfilet mit Sauerampfersauce
12
Bismarckhering in Kräuter-Senf-Sauce
13
Escaveche-Marinade (für Fisch und Geflügel)
14
Feigen in Weißwein
15
Fischklößchen-Suppe
16
Flämisches Waterzooi (Fischeintopf aus Belgien)
17
Freudenstädter Süppli
18
Gazpacho (IWZ-Rezept)
19
Gefüllte Äpfel mit Karamelsauce
20
Gratinierter Blumenkohl
21
Hähnchenteile in Paprikagemüse
22
Jakobsmuscheln nach provenzialischer Art (Raito-Sauce)
23
Kaninchen D.O.C.
24
Karpfen mit Orangensoße
25
Krabbencocktail mit Mascarpone
26
Kürbis-Wurzeln-Suppe
27
Lachs auf Champignons
28
Lachs in Blätterteig mit Pfifferlingscreme
29
Lammkeule mit Zitronen, Spinat und Ofenkartoffeln
30
Marinierte Pfirsiche
31
Meerbarbe Bäuerin-Art
32
MILDES KÄSEFONDÜ
33
Moules marinieres
34
Mydia achnista
35
Nudeln mit Kalbsgeschnetzeltem
36
Nudeln mit Muschelsauce
37
Putenröllchen in würziger Soße
38
Sauce Hollandaise (mit Reduktion)
39
Sauerampfer-Cremesuppe (Kalt, für heiße Sommertage)
40
Schollenfilet in Salbei-Dill-Kruste
41
Seelachs schwimmt auf grünen Nudeln
42
Seeteufel in Steinpilzrahmsauce mit Broccoli
43
Seezunge a la Nina Ruge
44
Sommerlicher Mangold-Eintopf
45
Spargel mit Käseschaumhülle
46
Thymian-Fisch aus dem Ofen
47
Tintenfisch mit Spinat
48
Truthahn-Keulen
49
Überbackenes Fenchelgemüse
50
Wildbarsch im Speckmantel auf Safran-Tomaten-Risotto
51
Zanderfilets mit Pfeffersauce
52
Zitronenmarinade mit Salbei (für Kalb und Geflügel)
53
Seeteufel-Medaillons auf grünen Nudeln
54
Lachs aus dem Sud
55
Winzer-Gratin
56
Zarzüla (Spanien)
57
Rotbarsch in Weinschaumsauce
58
Alpenglühn
59
Gedämpfte Fisch-Mangold-Röllchen
60
Zander in der Kartoffelkruste auf Fenchelstreifen
61
Pouletbrüstchen auf Lauchpüree
62
Saiblingfilets Mit Meerrettichkruste
63
Muscheltopf mit Artischocken
64
Trota al pomodoro (Tomatenforelle)
65
Seezunge mit Orangen-Tomaten-Sauce
66
SEETEUFEL PICCATA MIT THYMIANSAUCE UND COUSCOUS
67
Fischröllchen in Mangold
68
FISCHFILET IM ROTWEIN-SELLERIEMANTEL AUF BUTTERSAHNE
69
Moussaka mit Auberginen - Mussakas me melitsanes
70
Tombet de Peix, Fischauflauf mit Gemüse
71
Gemüse-Gazpacho (kalte Gemüsesuppe)
72
Spaghetti con Salsa di Lenticchie
73
Zucchini mit Knoblauch geschmort
74
Lasagne mit Lammfilet
75
FENCHELCREMESUPPE MIT LACHSSTREIFEN
76
CREMESUPPE VON ZUCCHINI MIT GEMÜSEPERLEN
77
HASE A LA 'LUMIRA'
78
KABELJAU AUF ROTE-BETE-SAUCE
79
GEBRATENE GRÜTZWURST MIT SAUERKRAUT-ROSINENSALAT
80
GANS MIT ITALIENISCHER FÜLLUNG
81
GEFUELLTES SCHWEINEFILET (HÄHNCHEN, CHAMPIGNONS)
82
Risotto mit Erbsen und Fenchel
83
Sopa al cuarto de hora ( Viertelstundensuppe )
84
Knusprige Zwiebelringe auf Salat
85
Kresseschaumsüppchen mit Sesam
86
Lachskoteletts auf Zucchini-Möhren-Gemüse
87
Waller blau mit buntem Gemüse, Senfsauce und Linsen
88
Forellenklösschen und Mousseline-Sauce zu Spargel
89
Ingwer-Karotten-Suppe
90
Rouladen vom Kalbsfilet mit Quittenfüllung
91
Sauce Hollandaise (mit Reduktion)
92
Lorbeerspiesse mit Steinpilzen und Hähnchen
93
Bandnudeln mit Lachs
94
Auberginen-Zucchini-Salat mit Lammfilet
95
Fettuccine mit Zuckererbsen und Walnüßen
96
Kokos-Limetten-Suppe mit Zuckerschoten und Erbsen
97
Roh gebratener Spargel mit Bärlauchrisotto
98
HAMBURGER MUSCHELSUPPE
99
MUNKMARSCHER MUSCHELTEIGTASCHEN IM SAFRANSUD
100
MUSCHELN A LA GUDRUN
101
MUSCHELN IM GEMÜSESUD
102
MUSCHELN IN BLÄTTERTEIG
103
MUSCHELN MIT PESTO
104
MUSCHELN MIT ZWEI SAUCEN
105
MUSCHELN PROVENCALISCH
106
MOULES A LA MARINIERE - MUSCHELN SEEMANNSART
107
MUSCHELSOUFFLE
108
CREME VOM MUSCHELSUD - EINE VEREDELUNG
109
ÜBERBACKENE MIESMUSCHELN
110
Steinbuttlasagne mit grünen Linsen
111
KARAMELL-FENCHEL
112
SCHWEINEBRATEN MIT LAUCH
113
ROTBARSCH MIT SPECK, TOMATEN UND SCHALOTTEN
114
FRITIERTER BLUMENKOHL
115
SALTIMBOCCA A LA SASS
116
HEMMELSDORFER AALSUPPE
117
GESCHMORTE ZIEGENKEULE
118
MARINIERTE ZUCCHINI
119
OFFENE RAVIOLI
120
STEINHUDER AAL MIT PETERSILIENSAUCE
121
Lammspießchen
122
Rindfleischragout mit Makkaroni
123
Mangold Romana
124
Lachs mit Safran-Couscous-Kruste
125
Gedämpftes Forellenfilet auf Kartoffel-Gemüse-Ragout
126
Reisbällchen mit Mozzarellafüllung und Tomaten
127
ARTICHAUTS AUX OLIVES - ARTISCHOCKEN MIT OLIVEN
128
FLUSSKREBSE MIT ERDBEERDRESSING
129
Forellenfilets in Safransahne mit Wildreis
130
Gewürzte Forelle
131
Roh gebratener Spargel mit Rucola-Risotto
132
Capretto (Zickeln/Gitzi)
133
Fleischkranz mit Sauerkraut
134
Sauerkraut-Topf 'Ole'
135
Tomatensauce a la T.B.
136
Scampi und Champignons in Blätterteig
137
Kalte marinierte Forelle mit Fenchel
138
GERSTEPÄCKCHEN IN PERGAMENT
139
Biskuitrolle mit Sauerkirschen und Limettensahne
140
HUHN MIT KREBSEN
141
Seeteufel-Medaillons auf Limetten-Chili Sauce
142
Tagliatelle mit Tintenfisch
143
Mediteranes Gemüseragout
144
Geschmorter Weißkohl mit Heilbutt *
145
Kartoffel-Auberginen Auflauf
146
MIESMUSCHELN
147
HECHT AUF WEINKRAUT
148
HECHT IN KAPERNSAHNE
149
ÜBERBACKENES ROTBARSCHFILET
150
KANINCHEN MIT PFLAUMEN
151
Karpfen mit Rosinen-Mandelkruste und Paprikacreme
152
Maronencremesuppe II
153
Kaninchen mit Rosmarin und Weißwein
154
Garnelen im Spaghetti-Nest
155
Räucherfischtartar auf lauwarmem Linsensalat
156
4-Käse-Sauce
157
Farfale mit geräuchertem Lachs
158
Oßo Buco - geschmorte Kalbshachse (Ossobuco)
159
Pikantes Pfirsichkompott mit Sorbet
160
Risotto milanese
161
Hecht süss-sauer - Luccio in agrodolce (Romagna)
162
L'aioli geant
163
Saure Kutteln an Schmand
164
Kalte Avocadosuppe mit Weißwein
165
Feuerbohnensalat mit Balsamessig-Sauce
166
Rinderrouladen italienische Art
167
Schweinefilet mit Ananas und Trockenpflaumen
168
Umbrisches Schweinefilet
169
Gestreifter Wolfsbarsch
170
Gebratene Zanderfilets auf Gemüse mit Meerrettichsauce
171
Schaumsupperl von geräucherten Forellen
172
Steinbeißer auf Blattspinat mit Zitronensauce
173
Pfirsich-Weintorte
174
Avocado-Suppe
175
Griechisches Hühnchen (Hünre von kriechen)
176
Französische Zwiebelsuppe
177
Lachskoteletts mit Queller
178
Muschelragout mit Safranrisotto
179
Fufu, Knollenbrei
180
POCHIERTES SCHWEINEFILET AUF FRÜHLINGSGEMÜSE
181
Paprika mit Rißoni-Füllung
182
Schweineragout mit Paprika und Zitrone
183
Risotto alla Milanese
184
Sahnelinsen
185
Schokoladenpudding nach Art der Rosa Kleber
186
Schweinefilet mit Schafskäse
187
Teßiner Risotto
188
Eingelegte Safran-Schalotten
189
Gedünstetes Renkenfilet mit Safransauce
190
Spaghetti con Salsa di Lenticchie
191
Kalbsleber sauer
192
Tapas: Gefüllte Muscheln
193
Conchiglie mit Huhn-Ricotta-Füllung
194
Mango-Sauce
195
Meerbraße
196
Geschmorte Hähnchenkeulen
197
Tintenfisch-Risotto
198
Barbecü Sauce (Cajun)
199
Kalbsbries in Muschelschalen gratiniert*
200
Geschmortes Kaninchen mit Salbei und Polentagnocchi
201
Wachteln mit Kirschen
202
Maurische Wachteln mit Zitronen-Bandnudeln
203
Hühnerbrust in Weißwein mit Mandeln
204
Zucchini in Weinteig mit Tomatenconcassee und Friseesalat
205
Knoblauch, Eingelegt in Essig
206
Miesmuscheln in Sahne-Knoblauchfond
207
Mouclade des boucholeurs (Zuchtmuscheln mit Rahmsauce)
208
Gebackener Mandelkoch mit Weinschaumsauce und Feigen
209
Chinesisches Rindfleisch
210
Chili-Knoblauch-Soße
211
Birnenauflauf mit Roquefort
212
SCHNELLE FISCHSUPPE
213
Penne in Steinpilzrahm
214
Erdbeer-Rhabarbersuppe Mit Champagner
215
Lachsforelle im Kräutermantel
216
18.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes)
217
Forelle nach Art der Silvana
218
Fischsuppe mit Oliven
219
Kartoffelbeignets mit Curry-Butter-Sauce
220
Lammgigot Westschweizer Art Und Tessiner Art
221
Makrelenfilets mit roter Pfeffersauce
222
Canard a L'Orange
223
Kaninchenrueckenfilet auf Kraeuterschaumsauce
224
Morchelschnitten - Croutes aux morilles (Jura)
225
Kürbisgratin Mit Hühnerbrüstchen
226
Spaghettini mit Thunfisch
227
Schweineroulade mit Paprika-Kraut
228
Geschmorter Rumapfel mit Vanilleeis
229
Pikante Knoblauchzehen
230
Carpaccio vom Rind
231
Zuppa di pesce / Fischsuppe
232
Zuppa di pesce alla genovese / Genueser Fischsuppe
233
KIELER SPROTTENRAHMSUPPE
234
Krabbensauce (zu Carciofi con tre salse)
235
Erbsen-Risotto mit Raeucherlachs
236
R: Winzerpastete / Tourte vigneronne
237
Zander in Kartoffelschuppen auf Balsamicolinsen mit...
238
Ossobuco - geschmorte Kalbshaxe
239
Suesssaure Wachteln mit Datteln und Knoblauch
240
Lachs auf Curry-Kokos-Nudeln
241
Mojo Picon #2
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