Chaesgetschaeder (Uri)

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
40	Gramm	Butter
250	Gramm	Ruchbrot, mind. 2 Tage alt
1		Zwiebeln
50	Milliliter	Weisswein
700	Gramm	Kaese; gerieben
		Pfeffer
		Muskatnuss
300	Milliliter	Milch
		REF UZ, 17.01.2002 Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Brot
	Käse
	Schweiz

Zubereitung:
.	Brot grob wuerfeln, Zwiebel in Scheiben schneiden. Brot und Zwiebel in einer Bratpfanne in der Butter roesten. Den Boden einer bebutterten, tiefen Gratinform mit der Brot-Zwiebel- Mischung belegen. Den Kaese darueber verteilen, mit dem Weisswein betraeufeln und wuerzen. Die Milch gleichmaessig ueber den Kaese giessen und das Ganze im vorgeheizten Ofen (220 oC) 10 bis 15 Minuten backen. Dieses Gericht wird direkt aus der Form gegessen. #AT Rene Gagnaux #D 17.01.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Brot grob wuerfeln, Zwiebel in Scheiben schneiden. Brot und Zwiebel in
einer Bratpfanne in der Butter roesten.

Den Boden einer bebutterten, tiefen Gratinform mit der Brot-Zwiebel-
Mischung belegen. Den Kaese darueber verteilen, mit dem Weisswein
betraeufeln und wuerzen. Die Milch gleichmaessig ueber den
Kaese giessen und das Ganze im vorgeheizten Ofen (220 oC) 10 bis 15
Minuten backen.

Dieses Gericht wird direkt aus der Form gegessen.

#AT Rene Gagnaux
#D 17.01.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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