Portwein-Birnen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PORTWEINBIRNEN
0.4	Liter	Portwein
4		Sternanis
1	klein	Zimtstange
4		Nelken
1	Prise	Cayennepfeffer
100	Gramm	Kandis
4		Birnen
220	Gramm	Preißelbeeren, aus dem Glas
125	Gramm	Weichkäse mit Blauschimmel
		Minze; zum Garnieren

....

Kategorien
!	Käse
	Birne
	Snack
	Rotwein

Zubereitung:
.	Zubereitung: Portwein, Gewürze und Kandis etwa 10 Min. köcheln lassen. Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse herausschneiden. Birnen in den Portweinsud geben, 6 bis 8 Min. darin dünsten. Birnen herausnehmen, auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Käse in Scheiben schneiden, auf die Birnen legen. Unter dem vorgeheizten Grill den Käse schmelzen lassen. Sud mit Preißelbeeren einkochen. Birnen mit Minze garniert servieren. Dazu reicht man den Portwein-Sud. Zubereitungszeit: 45 Min. Pro Portion: 400 kcal /1680 kJ

Zubereitung:

Zubereitung:
Portwein, Gewürze und Kandis etwa 10 Min. köcheln lassen. Birnen
waschen, halbieren, Kerngehäuse herausschneiden. Birnen in den
Portweinsud geben, 6 bis 8 Min. darin dünsten. Birnen herausnehmen, auf
ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Käse in Scheiben schneiden,
auf die Birnen legen. Unter dem vorgeheizten Grill den Käse schmelzen
lassen. Sud mit Preißelbeeren einkochen. Birnen mit Minze garniert
servieren.
Dazu reicht man den Portwein-Sud.

Zubereitungszeit: 45 Min.

Pro Portion: 400 kcal /1680 kJ

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