Käse-Porree-Suppe

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KäSEPORREESUPPE
400	Gramm	Porreestangen
200	Gramm	Möhren
1	Teelöffel	Pflanzenöl
750	Milliliter	Gemüsebrühe; Instant
3	Esslöffel	Speisestärke; evtl. mehr
200	Gramm	Champignons
150	Gramm	Schmelzkäse-Zubereitung
		Pfeffer
		Petersilie, gehackt

....

Kategorien
!	Suppe
	Käse
	Vorspeise
	Warm
	Porree

Zubereitung:
.	Porree putzen, in Ringe schneiden und waschen. Möhren schälen, abspülen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, Porree und Möhren hinzufügen und kurz andünsten. Mit Brühe ablöschen, 15 Minuten kochen lassen und mit Speisestärke andicken. Die Stärke dazu vorher in etwas Wasser anrühren. Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Schmelzkäse in die Suppe rühren. Mit Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreut servieren. Dazu schmeckt ein frisches Mehrkornbrötchen. :Pro Person ca. : 366 kcal :Pro Person ca. : 1532 kJoule :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

Zubereitung:

Porree putzen, in Ringe schneiden und waschen. Möhren schälen, abspülen und
in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, Porree und Möhren
hinzufügen und kurz andünsten. Mit Brühe ablöschen, 15 Minuten kochen lassen
und mit Speisestärke andicken. Die Stärke dazu vorher in etwas Wasser
anrühren.

Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem
Schmelzkäse in die Suppe rühren. Mit Pfeffer würzen und mit Petersilie
bestreut servieren.

Dazu schmeckt ein frisches Mehrkornbrötchen.

:Pro Person ca. : 366 kcal
:Pro Person ca. : 1532 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

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