Kartoffel-Birne-Ramequin

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Birnen; halbiert und in duenne Schnitze geschn.
250	Gramm	Raclette-Kaese in Scheibchen
6	mittel	Gschwellti; Pellkartoffeln geschaelt, in Scheiben
		GUSS
3		Eier
1	Deziliter	Rahm
2	Deziliter	Milch
		;Salz
		Muskatnuss
		;Pfeffer
0.5	Bund	Schnittlauch
		REF Nach: Beatrice Aeppli in Orella 9/96
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gratin
	Birne
	Käse

Zubereitung:
.	Schmelziger Raclettekäse, mit Birnen und geschwellten Kartoffeln in eine Form geschichtet und mit feinem Guß überbacken, ergibt eine köstliche Mahlzeit. Birnen, Käse und Kartoffeln ziegelartig in eine ausgebutterte Form schichten. Alle Zutaten für den Guß verquirlen, über die Zutaten gießen. Im 220 Grad heißen Ofen 25 Minuten gratinieren. Vor dem Servieren mit feingeschnittenen Schnittlauch bestreuen.

Zubereitung:

Schmelziger Raclettekäse, mit Birnen und geschwellten Kartoffeln in eine
Form geschichtet und mit feinem Guß überbacken, ergibt eine köstliche
Mahlzeit.

Birnen, Käse und Kartoffeln ziegelartig in eine ausgebutterte Form
schichten. Alle Zutaten für den Guß verquirlen, über die Zutaten gießen.

Im 220 Grad heißen Ofen 25 Minuten gratinieren.

Vor dem Servieren mit feingeschnittenen Schnittlauch bestreuen.

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