Gutozufe-Salat mit Kaese

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Freilandgurke mit Schale
2 Tomaten
2 klein Zucchini
2 klein Fenchel
  SAUCE
1 Esslöffel Kraeuter; gehackt Schnittlauch, Petersilie
  -- Basilikum, wenig Majoran
2 Esslöffel Rotweinessig; evtl. mehr
  Salz
  Pfeffer
4 Esslöffel Olivenoel
100 Gramm Sbrinz am Stueck
  REF Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Salat
  Kalt
  Gurke
  Fenchel
  Käse
Zubereitung:
. Gemuese in sehr duenne Scheiben hobeln oder schneiden, auf Tellern
auslegen.

Fuer die Sauce alle Zutaten verruehren, ueber das Gemuese verteilen
und 20 Minuten ziehen lassen. Anschliessend den Sbrinz mit einem
Sparschaeler darueberhobeln und sofort servieren.

#AT Rene Gagnaux
#D 18.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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