Paprika-Birnen-Salat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PAPRIKABIRNENSALAT
1		Radicchio
2		grüne Paprikaschoten
1		Zwiebel
2		Birnen
100	Gramm	Gorgonzola
1		Zitrone
3	Esslöffel	Öl
		Salz & Pfeffer
1	Bund	Dill, Nach SÜDWEST-TEXT/01.0

....

Kategorien
!	Käse
	Kalt
	Paprika
	Salat
	Birne

Zubereitung:
.	Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Paprika waschen, halbieren, Kerne und Stiel entfernen, in 4-5 cm lange Streifen schneiden. Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel in Scheiben schneiden, Käse würfeln. Alles miteinander vermischen. Öl mit restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill verrühren, über den Salat gießen.

Zubereitung:

Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Paprika waschen,
halbieren, Kerne und Stiel entfernen, in 4-5 cm lange Streifen schneiden.
Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfeln, mit Zitronensaft
beträufeln. Zwiebel in Scheiben schneiden, Käse würfeln. Alles miteinander
vermischen.

Öl mit restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill verrühren,
über den Salat gießen.

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