Rezepte mit Zutat: Salz & Pfeffer

lfnr Rezept
1 Kulebjaka (+ Info Piroggen)
2 Roter Renner
3 Aal überbacken
4 Apfelschaum-Suppe
5 Aprikosensoße zu Hähnchenspießen
6 Auberginen Galette
7 Auberginen-Salat
8 Avocado-Melonen-Salat
9 Basilikum-Poularde
10 Bayerische Haxen (Kalbshaxen oder Schweinshaxen)
11 Berliner Linsen (Diabetiker-Rezept)
12 Berliner Schmorbraten
13 Bohnen an Thymian-Senfsauce
14 Brezelsuppe aus der Pfalz
15 Burgsteige - Maultaschen mit Spargel und weißer Sauce
16 Buttersauce (Sauce Batarde) mit Varianten
17 Canard à l'orange (Ente mit Orangen, französische Art)
18 Champignon-Suppe
19 Champignonpüree (Duxelles)
20 Chicoree-Salat mit Avocados
21 Coda di bü alla vaccinara (Ochsenschwanz) - Latium
22 Cornish Pasties
23 Daube Provençale (Lamm-Schmortopf aus der Provence)
24 Eier mit fruchtiger Curry-Sahne-Sauce
25 Eier mit Paprikabutter
26 Entenbrust an Gemüse
27 Entenbrust mit Radicciofüllung
28 Entenbrust mit Radicciofüllung
29 Fenchel in Käsesauce mit Salzkartoffeln
30 Forelle in Rotweingelee
31 Gänsebraten mit Zimtäpfeln
32 Gans, in zwei Gängen serviert
33 Gebratener Hummer auf Schwarzwurzeln
34 Gebratenes Huhn mit Rosmarin
35 Geflügel-Pilz-Terrine m. Schnittlauch-Vinaigrette
36 Geflügel-Pilz-Terrine m. Schnittlauch-Vinaigrette
37 Gefüllte Kartoffeln mit Käsecreme
38 Gefüllte Blätterteig-Törtchen
39 Gefüllte Kräuterpfannkuchen
40 Gerollter Hackbraten
41 Geschnetzeltes 'Aszu-Art'
42 Grundrezept Schwäbischer Kartoffelsalat
43 Hähnchen-Gemüse-Auflauf
44 Hähnchenteile in Paprikagemüse
45 Hirse-Pfannkuchen
46 Huhn mit Traubensauce
47 Jura-Schnitten mit Champignons
48 Kabeljaufilet in ZwiebelGemüse
49 Kalbsroulade auf Rahmmorcheln
50 Kalbsrouladen mit Pilzsauce und breiten Bandnudeln
51 Karpfen blau auf Weinkraut
52 Kartoffelküchle (mit Schinken)
53 Kartoffelpuffer mit Schmand und Kaviar
54 Kasseler-Carpaccio
55 Kichererbsenbratlinge
56 Klösschen vom Räucherlachs auf Linsen
57 Klösschen vom Räucherlachs auf Linsen
58 Knusprige Weihnachtsgans
59 Kokoshuhn
60 Kotelett mit Apfel
61 Kotelett mit Spinatfüllung
62 Krabben-Cocktail mit Sellerie und Champignons
63 Kräuterquiche
64 Lammgeschnetzeltes mit Nudeln und Linsen
65 Lammhaxen auf Gemüse
66 Lammkotelett Metzger Art
67 Lauch-Pilz-Schinken-Pfannkuchen
68 Lauwarmer Gemüsesalat
69 Mais-Salat mit Gurke, Apfel und Tomate
70 Maultaschen mit Paprika, Nüssen, Ananas und Käse
71 Minz-Brot mit Gurke
72 Möhrenstifte (Karottenstifte) mit Honigsauce
73 Mousse vom Räucherlachs mit Kräutersauce
74 Nudel-Zucchini-Pfanne
75 Paprika-Birnen-Salat
76 Passato di peperoni Gialli (Paprikacremesuppe) - Toscana
77 Pasta mit Sommergemüse
78 Patate al forno - Ofenkartoffeln (Emilia)
79 Putenröllchen in würziger Soße
80 Putenschnitzel mit Mais
81 Quarktaschen pikant
82 Räucherfischtorte
83 Regge-Kuche (Taunus)
84 Rinderfilet mit Gorgonzola
85 Rinderrouladen mit Rahmwirsing
86 Risotto mit Thunfisch
87 Roastbeef mit Kartoffelgratin
88 Rotkohl-Tofu-Salat mit Walnüssen
89 Rumpsteaks vom Pferde mit Burgunderschaum
90 Russische Vinaigrette
91 Saunudel
92 Sautierte Nierchen
93 Schnelle Tomatensauce
94 Schnitzel mit Kräuterkruste
95 Schwabenstreich - Maultaschen mit Käse und Pinienkernen
96 Schweinebrust mit Parmesanfüllung im Römertopf
97 Schweinefleischcurry
98 Schweinerücken mit Pflaumen
99 Schweinerücken mit Pflaumen
100 Schweinssteak mit Rhabarbergemüse
101 Seezungenfilet mit Birne und Avocadowürfeln
102 Sellerie-Möhren-Pfanne mit Kalbfleisch
103 Solothurner Krausi mit Siedfleisch
104 Spinat-Reis
105 Steak mit Zwiebelkompott
106 Studententrost - Maultaschen mit Tomatensauce und Käse
107 Süß-Saures Paprika-Rahmschnitzel
108 Taubenbrust mit Spargel und Champignons
109 Terrine von Jakobsmuscheln mit Räucherlachs
110 Tomaten-Steaks
111 Tomatencrostini
112 Tomatenkuchen aus Blätterteig mit Greyerzer-Käse
113 Toskaner Fleischkuchen
114 Überbackene Schweinekoteletts
115 Vinaigrette Pikant
116 Würzige Griess-Schnitten
117 Yorkshirepudding zum Roastbeef
118 Zicklein
119 Zuger Rötelfilets
120 Zuger Rötelfilets
121 Couscous mit Kichererbsen-Gemüse-Ragout
122 Hidari Kote (Scholle)
123 Sauerkraut-Pfanne mit Schinken, Wurst & Paprika
124 Gemüse-Quark-Schmarren
125 Gemüse-Quark-Schmarren
126 Fiori di zucchini ripieni - Gefüllte Zucchiniblüten
127 Kartoffelpuffer mit Sahnepfifferlingen
128 Rotbarben-Filets auf Estragon-Sekt-Schaum
129 Ratatouille mit Mozzarella
130 Crevetten in Zitronen-Weinsud
131 Crevetten in Zitronen-Weinsud
132 Grüner Salat mit Granatapfelkernen
133 Tauben mit Orangensauce
134 Safranrisotto mit Austernpilzen
135 Zwiebeltorte mit Mangold
136 Schweinshaxe
137 Rote-Bete-Topf
138 Rebhühner mit Weintraubensauce
139 Nüsslisalat
140 Feinschmeckerröllchen
141 Matjessalat mit Roter Beete und Kartoffeln
142 Landfrauenauflauf mit Frühlingsquark
143 Salat mit Shii-Take-Pilzen
144 Anchovis-Canapees
145 Schweinebraten mit Chutney
146 Herbstsalat Louisiana
147 Kalbsbries mit Pochiertem Ei und Salat
148 Fruchtiges Curry-Lamm
149 Gefüllte Champignons auf italienische Art
150 Pikante Torte als Hauptmahlzeit
151 Rosenkohlsalat, warm
152 Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons und Artischocken
153 Gebackene Pfannkuchenrollen mit Kräuterfüllung
154 Gebackene Pfannkuchenrollen mit Kräuterfüllung
155 Heggengemös (Heckengemüse aus Westfalen)
156 Hähnchenbrust an Gorgonzola-Sauce
157 Seelachsfilet mit Gorgonzola-Sauce
158 MIESMUSCHELN IM FILLOTEIG AUF APFEL-SPITZKOHL MIT CURRY-
159 MIESMUSCHELN IM TEIGMANTEL
160 Mante (Tuerkische Ravioli)
161 Möhrensuppe mit Joghurt
162 OSTERKÄSE UNGARISCH
163 Knackiger weisser Salat mit Käsedressing
164 Fritierte Käsewuerfel auf Kohlrabi-Gemüse
165 Basilikum-Filet mit Kräuterfrischkäse
166 Lenguado al vino tinto
167 Mangoldgemüse
168 KOCHSCHULE: BRATKARTOFFELN
169 KÜRBIS-MÖHREN-SUPPE
170 GEMISCHTER SALAT MIT SPROSSEN
171 LAMMHAXEN MIT KRÄUTERN DER PROVENCE
172 KRÄUTERBRATEN AUS DER PROVENCE
173 TERRINE VON GERÄUCHERTEM AAL MIT CASSIS-ZWIEBEL-SOSSE (P ...
174 TERRINE VON GERÄUCHERTEM AAL MIT CASSIS-ZWIEBEL-SOSSE (P ...
175 GESCHMORTE ARTISCHOCKEN (PROVENCE)
176 KANINCHEN-TERRINE MIT WERMUT (PROVENCE)
177 SOUPE DE POISSON - FISCHSUPPE (PROVENCE)
178 BLATTSALAT MIT GEBACKENEM ZIEGENKÄSE (PROVENCE)
179 KARTOFFEL-GRATIN (FRANKREICH)
180 GNOCCHI MIT TOMATENSOSSE (ITALIEN)
181 PENNE MIT ZWIEBEL-MARSALA-SOSSE
182 PUTENBRUST MIT FORELLENSOSSE
183 RAUKESALAT MIT KARTOFFELN
184 SCHNITZEL IN ROTWEINSOSSE MIT KAPERN
185 SCHWEINEGESCHNETZELTES MIT ZUCCHINI
186 RINDERGESCHNETZELTES MIT KARTOFFELWÜRFELN
187 KARTOFFEL-BIRNEN-SALAT MIT RAUCHFLEISCH
188 Lammgschnetzelttes mit Zitronenmelisse aus dem Wok
189 PILZPASTETEN MIT SALBEI
190 MAJORAN-KARTOFFELN VOM BLECH
191 LAMMKOTELETTS MIT BIRNENSOSSE
192 APFEL-ZWIEBELKUCHEN
193 MARINIERTE TOMATEN MIT RICOTTA-BÄLLCHEN
194 BACKOFEN-KARTOFFELN
195 GEMÜSE-NUDEL-PFANNE
196 GEMÜSE-EINTOPF MIT PESTO
197 ASIATISCHE GEMÜSERÖLLCHEN
198 KOHLRABI IN BASILIKUMSAHNE
199 PIZZA MIT AUSTERNPILZEN
200 PORREE-QUARK MIT PELLKARTOFFELN
201 GEBACKENE ROTE BETE MIT MEERRETTICHSOSSE
202 SPINAT MIT SESAMSOSSE
203 VOLLKORN-GEMÜSE-QUICHE
204 GEBACKENER BERGKÄSE MIT KRÄUTER-KARTOFFELSALAT
205 LACHSWÜRFEL AUF BLÄTTERTEIG MIT KOKOSNUSS-KORIANDER ...
206 RAUKESALAT MIT WARMEN PFIFFERLINGEN
207 GERÄUCHERTES PUTEN-CARPACCIO
208 GEFLÜGEL-TERRINE
209 REISPAPIER-ROLLEN
210 TOMATENMOUSSE MIT BASILIKUM
211 WEISSWURST-SALAT
212 GEBACKENE PILZBROTE, CROSTINI
213 RAVIOLI MIT PILZFÜLLUNG
214 PILZ-SALAT MIT GEHOBELTEM PARMESAN
215 SCHNITTLAUCH-EIERKUCHEN
216 LINSENSUPPE MIT KASSLER
217 MÖHRENCREME-SUPPE
218 WEINSUPPE MIT CROTONS
219 CHAMPIGNONSALAT MIT TETE DE MOINE
220 SCHWEINSBRATEN IN KÄSE-KRÄUTERKRUSTE
221 KARTOFFEL-BIRNEN-SALAT
222 GÄNSEKEULEN VOM ROST
223 STECKRÜBEN-MOUSSAKA
224 QUARKKUCHEN MIT ZUCCHINI UND KÜRBIS-KETCHUP
225 MARINIERTE ARTISCHOCKEN
226 FENCHEL-ORANGEN-DIP
227 OLIVEN-PAPRIKA-MUS
228 BLATTSALAT MIT GEBACKENEM ZIEGENKÄSE
229 KANINCHEN-TERRINE MIT WERMUT
230 AUBERGINENSCHNITZEL MIT PARMESAN
231 GANS MIT LEBERFÜLLUNG
232 HÄHNCHENBRUST MIT TOMATEN-OREGANO-SOSSE
233 HÜHNERBOUILLON
234 LAMMKARREES
235 FRISEESALAT MIT GEBRATENEM GEMÜSE
236 EISBERGSALAT MIT MELONE UND GEBRATENEM RINDERFILET
237 HÄHNCHENKEULEN AUF BIRNEN-SAÜRKRAUT
238 BUNTER SAÜRKRAUTSALAT
239 MÖHREN-CARPACCIO
240 ROTE BETE-CARPACCIO MIT ORANGE
241 JOGHURTSOSSE (BRIGITTE-KOCHSCHULE)
242 SALATCREME (BRIGITTE-KOCHSCHULE)
243 VINAIGRETTE (BRIGITTE-KOCHSCHULE)
244 TOMATENSCHEIBEN MIT LEBERCREME
245 GEFÜLLTE TOMATEN MIT TOMATEN-SABAYON
246 GEFÜLLTE TOMATEN MIT SPECK UND PARMESAN
247 MARINIERTE TOMATEN MIT REMOULADE
248 TAGLIATELLE MIT AUBERGINENSOSSE
249 MÖHRENGEMÜSE TELTOWER ART
250 GÜSTROWER ENTENBRATEN
251 GEMÜSEBOUILLON MIT NUDELROSETTEN
252 HÄHNCHENBRUST IN GORGONZOLASAHNE
253 FELDSALAT MIT RADICCHIO UND EIERSAUCE
254 PAPRIKACREMESUPPE
255 LAMMBOUILLON MIT SHERRY
256 ITALIEN: GNOCCHI MIT TOMATENSOSSE
257 Gebratener Fisch auf Saürkraut
258 Überbackene Käsebagüttes
259 Lauwarmer Kartoffelsalat ¯Ligurische Art®
260 Karpfenpraline mit Erbsen-Saürkraut
261 BIERSCHINKEN IN BÄRLAUCHBACKTEIG MIT SPARGELGEMÜSE
262 KRABBENTOAST MIT KRÄUTERRÜHREI GRATINIERT
263 SPARGEL IN KRÄUTERMARINADE
264 SPARGELSALAT MIT GEBRATENEM HEILBUTT
265 EIER-FRIKASSEE MIT SPARGEL
266 ROHER SPARGEL-SALAT
267 ESTRAGONSAUCE (Z.B. ZU SPARGEL)
268 FILETSCHEIBEN MIT MOZZARELLA
269 FILETSCHEIBEN MIT MOZZARELLA
270 GRÜNER SPARGEL MIT WILDREIS
271 FRÜHLINGSGEMÜSE IM VERSTECK
272 TOURNEDOS MIT SPARGEL
273 FILET VOM EIFELER HAUSSCHWEIN IN DER KARTOFFELKRUSTE ...
274 POULARDENBRUST MIT ROHEM SPARGEL/APFELSALAT
275 RINDERSTEAK AUF BUNTEM SALAT
276 RINDERSTEAK AUF BUNTEM SALAT
277 SPARGELSALAT MIT WILDLACHS-CARPACCIO UND LIMONEN ...
278 SPARGELSALAT MIT WILDLACHS-CARPACCIO UND LIMONEN ...
279 SPARGELSALAT MIT WILDLACHS-CARPACCIO UND LIMONEN ...
280 MARINIERTER SPARGEL MIT KRÄUTERFLÄDLE UND POCHIERTE ..
281 HÄHNCHENBRUSTROULADE MIT SPARGEL UND KARTOFFELPÜREE
282 SPARGELSALAT (FRÖHLICHER WEINBERG)
283 RISOTTO MIT RAGOUT VON GRÜNEM SPARGEL, SCAMPI UND PR ..
284 GUNDEL-SALAT - GUNDEL-SALATA
285 SPARGEL-TOAST
286 SPARGEL AUS DER VOLLWERTKÜCHE
287 TUBETTI-AUFLAUF MIT SPARGEL UND ERBSEN (TEGLIA DI TUB ..
288 SCHWEINEFILET MIT SCHWEINELEBER
289 NEAPOLITANISCHE PIZZA
290 SAFTPLÄTZLI - RINDFLEISCH IN WEIN
291 GEBRANNTE GRIESSSUPPE
292 TTAWAS - IM OFEN GEBACKENES LAMM MIT ZWIEBELN
293 CHORIATIKI (GRIECHISCHER BAÜRNSALAT)
294 SPINATPUDDING - GROSSMUTTER
295 KALBSKUTTELN NACH NEÜNBURGER ART
296 KLÄRIS TROUM; (RINDFLEISCH MIT APFELSCHEIBEN)
297 BÄRGLERFLEISCH (RINDSGESCHNETZELTES)
298 CHANDERTALER LOUCHGRATIN (LAUCHGRATIN)
299 KÜRBIS MIT ROSENKOHL
300 HUHN IN ZWIEBELCREME
301 GANS MIT SAÜRKRAUT
302 Poulet Saut
303 Belag für Margherita
304 Belag für Neapolitanische Pizza
305 Backeskrommbiere; Kartoffeln aus dem Backofen
306 Haasepfeffer; Hasenpfeffer
307 Kalbsnierenbraten von der Großmutter
308 Forelle 'Müllerin' (nach Großmutter)
309 Mandelforelle (nach Großmutter)
310 Forelle in Orangensauce (nach Großmutter)
311 Schweinefilet mit Honigäpfel
312 Chabis und Schaffleisch
313 Züri Gschnätzlets (Geschnetzeltes nach Züricher Art)
314 Gefüllte Paprika Türkisch
315 Gefüllte Paprika Ungarisch
316 Wurstgulasch
317 PÄLLA
318 KRÄUTERBAGÜTTE
319 SAÜRKRAUT
320 GESCHMORTE LAMMSCHULTER MIT NEÜN KARTOFFELN UND BOHNEN
321 SAÜRKRAUT UNGARISCH
322 BAÜRNROULADE MIT SAÜRKRAUT
323 Die Große Aioli
324 Gebratene Ente mit Ofenkartoffeln
325 Gemüseplatte 'Pinzimonio'
326 Tortilla mit Kartoffeln und Rucola
327 Muscheln auf Thailändische Art
328 Tafelspitzgelee mit Zwiebelconfit
329 Kartoffelroulade mit Schinken und Spinat
330 GEFÜLLTE KARTOFFELKNÖDEL MIT WARMEM KRAUTSALAT
331 GEFÜLLTE KARTOFFELKNÖDEL MIT WARMEM KRAUTSALAT
332 SCHWEINEFLEISCH MIT FRÜHLINGSZWIEBELN UND BLEICHSELLERIE
333 PROVENZALISCHE BASILIKUMSAUCE (SAUCE AU PISTOU)
334 BANDNUDELN MIT ÖL, KNOBLAUCH, CHILI UND PETERSILIE
335 ÜBERBACKENE AUBERGINENRÖLLCHEN MIT MOZZARELLA & TOMATEN
336 HERZHAFTES ZWIEBELFLEISCH
337 ZUCCHINI-PUFFER
338 CRUDITS MIT KNOBLAUCHCROêTONS UND PINIENKERNEN
339 Gänsekeule auf gedünstetem Herbstgemüse mit Kürbissauce
340 Kürbisgemüse mit Mettklößchen
341 Bretonische Hähnchenbrust-Filets
342 Derenberger Landhähnchen in der Kräuterkruste
343 Eisbergsalat mit Hähnchen
344 Gefüllte Hähnchenschenkel
345 Geschnetzelte Hähnchenbrust
346 Grünes Hähnchengeschnetzeltes
347 Hähnchen in Bier X
348 Hähnchenkeulen 'Ein Traum für Zwei'
349 Hähnchen mit Krebsen (Poulet aux Ecrevisses)
350 Hähnchenschenkel mit Backpflaumen
351 Hähnchenspiesse in Curry-Apfelsauce
352 Kohlrabigemüse mit Hähnchen
353 Paprikahähnchen
354 Salbeihähnchen
355 Sonntags-Kräuterhähnchen
356 Curry Taj-Mahal
357 THÜRINGER SAÜRKRAUTROULADE
358 SPANFERKELHAXE MIT SAÜRKRAUT
359 SAÜRKRAUTSUPPE MIT RÄUCHERAAL UNTER BLÄTTERTEIG
360 GRAMMELKNÖDEL AUF SAÜRKRAUT
361 SAÜRAMPFERSALAT MIT VERLORENEM EI
362 Tiroler Speckknödel mit Saürkraut
363 Gebackener Mozzarella
364 Gebackener Käse
365 Insalata di melanzane
366 Kartoffelpüree mit Olivenöl
367 Marinierte Fischfilets
368 Schollenfilets mit Dijonsenfsauce
369 Seelachsfilet auf Tomatenschaum
370 Schweinefilet im Yufkablatt
371 Steckrüben-Eintopf
372 Steckrüben-Eintopf II
373 Bunter Salat mit Sahne-Soße
374 Scharfe Tomaten-Soße
375 Italienischer Feldsalat
376 Kartoffelsuppe mit Speck
377 Schneller Nudelsalat mit Thunfisch
378 Thunfisch-Reis
379 Zucchinicremesuppe mit Dill
380 Fischfilet, Überbacken
381 Linsenschaumsuppe mit Parmaschinken
382 Rotkohl-Salat II
383 Elsässer Fleischplatte
384 Spargel-Broccoli-Risotto
385 Zaziki
386 Zanderfilet (ueberbacken)
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