Rezepte mit Zutat: REF Saison-Kueche 3/2002 Christian Faessler,

lfnr	Rezept
1	Appenzeller Apfel-Nussfladen
2	Appenzeller Kaesefladen
3	Appenzeller Plaettli
4	Baerlauchwurst mit Kartoffel-Fruehlingssalat
5	Brotsuppe mit Fruehlingsgemuese (Appenzell)
6	Karottenquark mit Mandeln
7	Forellenfilets in Kaese-Quarkteig
8	Gefuellte Eier mit Fruehlingsgemuese
9	Gitzichueechli mit Sauce Tatar (Appenzell)
10	Heidelbeer-Zonne mit Vanilleglace (Appenzell)
11	Kaese-Pilz-Rouladen
12	Kalbsschnitzel mit Ei-Spinat-Fuellung (Appenzell)
13	Kaninchen im Roemertopf mit Weissweinjus und neuen Kartoffeln
14	Pouletbrust mit Pantli auf Fruehlingszwiebeln (Appenzell)
15	Spinat-Roesti
16	Vanillecremetoepfchen