Rezepte mit Zutat: Doppelrahm
lfnr
Rezept
1
Frühlingszwiebel-Käse-Fladen (Pizza)
2
Artischockencremesuppe (Bretagne)
3
Souffliertes Zanderfilet auf geschmolzenem Lauch
4
Zanderfilet in Kar-Kar-Kruste mit Kresse-Sahne-Sauce
5
Cidre-Cremesuppe
6
Kuerbisschaumsüppchen
7
Avocado-Terrine mit Pilzen
8
Charlotte von Kürbisgelee und Quarkcreme
9
Cremesuppe aus grünen Spargeln und Morcheln
10
Crepes m. Frühlingsmorcheln, Petersilien-Knoblauch-Sauce
11
Crepes Suzette 2
12
Eglifilets in Weißwein (mit Champignons)
13
Farbiger Spargeln an Lamm mit Kartoffelflan u. Currysauce
14
Fenchelcreme mit Krevetten
15
Gebrannte Creme auf Amaretti und Erdbeeren
16
Gefüllte Randen mit Schnittlauchsauce
17
Hähnchen-Morchel-Sauce (Zu Teigwaren)
18
Hähnchenschenkel an Senfsauce
19
Jakobspäckchen
20
Kalte Roquefort-Kartoffel-Suppe
21
Kartoffel-Souffles
22
Kastanien-Eis
23
Kastanienkugeln nach Großmutters Rezept
24
Kirschenflan
25
Lachs-Hering-Rillettes
26
Lammchops an Senfsauce
27
Omeletten nach Greyerzer Art
28
Rehmedaillons an Preiselbeersauce und Haselnußspätzli
29
Rochenfricassee mit Kapern (Bretagne)
30
Salm-Kohlrabi-Terrine
31
Schokoladen-Erdbeer-Torte
32
Spargel-Rosinen-Souffle
33
Weiße Spargelsuppe mit Avocado und Saürampfer
34
Zwetschgen mit Mandel-Mantel mit Zimtrahm
35
Fischquenelles an Käsecreme
36
Kuerbis-Tartelettes
37
Jakobsmuscheln an vanillierter Sauce
38
Gruenkern-Gemüse-Suppe
39
Creme brulee a la cardamome
40
Hähnchenbrüstchen an Sherryjus auf Lauchgemüse
41
Hinein in den Ofen und stundenlang vergessen...
42
Spinat-Käse-Flan an Schnittlauchsauce
43
Lamm-Medaillon an Olivensauce
44
Jakobsmuscheln überbacken
45
Gurken an Dillrahm
46
Wild-Kartoffel-Pie
47
Sauerkraut-Terrine mit Lachsfilet
48
Schokolade-Birnen-Tartelettes
49
Standardrezept für Hörnli-Eintopf
50
Spinat-Hackfleisch-Schnitten
51
Gefüllte Champignons auf Spinat
52
Rindsmedaillons mit Spargelhaube
53
Lammwürfel an Pfeffer-Rahm-Sauce
54
Filets mignons vom Kalb mit Gorgonzolaschaum
55
Rochenfricassee mit Kapern (Bretagne)
56
Walliser Birnen-Wein-Tarte
57
Pouletbrüstchen an Ingwer-Safran-Sauce auf Erbsen
58
Die Rahmsorten in der Schweiz
59
Pouletbrüstchen an Ingwer-Safran-Sauce auf Erbsen
60
EGLIFILETS AN WEISSWEIN
61
Bread and Butter Pudding
62
Lachsforelle im Teig (mit Latticheinlage)
63
Lachsforelle im Teig (mit Latticheinlage)
64
Fior di Latte
65
Bitterorangeneiscreme
66
Glace von schwarzen oder roten 'Trebeli'
67
Morchel-Spinat-Gratin
68
Creme brulee mit Kürbis
69
Gefüllter Kanichenrücken mit Pilzen und Mango-Salsa
70
Mocca-Mousse
71
Schweinsmedaillons im Schnittlauchrahm
72
Spargel-Morchel-Ragout
73
Rotzungenröllchen mit Rauchlachs und Bärlauch
74
Mascarpone-Cake
75
Brombeer-Rahmkuchen
76
Spargelterrine mit zarter Lachsfüllung
77
Kohlrabigemüse
78
Lasagne von Kohlrabi
79
Grünes Schaumsüppchen mit Coquilles St.Jacques
80
HECHTKLÖSSCHEN AUF ZUCCHETTI
81
Exotisches Grapefruitgratin
82
Würzige Suppe - Bärlauchsuppe
83
Tagliatelle con Cipolle - Bandnudeln an Zwiebelsauce
84
Schweinefilet mit Äpfeln und Calvadoßauce
85
Kaninchenragout in Rotwein mit Backpflaumen (Bretagne)
86
Cafe liegeois - Eiskaffee
87
Lachsforellen-Jalousie mit Senfsauce
88
Lachsforellen-Jalousie mit Senfsauce
89
Chocolate St.Emilion
90
Kartoffeltorte mit Landrauchschinken
91
Pouletbrüstchen mit Honig-Essig-Sauce auf Lauchfondue
92
Hähnchen-Morchel-Sauce (Zu Teigwaren)
93
Pumpkin Creme brulee
94
Creme brulee (Pumkin)
95
Löwenzahnknospengratin mit Roquefort und Bärlauch
96
Forelle mit Brenneßel - Filets De Truite Aux Orties
97
Überbackenes Rhabarberkompott
98
Kartoffelsuppe mit Galette und Kaviar
99
Gefüllte Randen mit Schnittlauchsauce
100
Schokolade-Maikäfer mit Minze-Trüffel-Füllung
101
Zander mit Spinat-Kartoffel-Decke
102
Salmschnitzel mit Speck und Eierschwümmli
103
Verkochter Blumenkohl mit Sekt
104
Schokoladenkuchen mit Pekannüssen
105
Mangosauce
106
Geflügel-Champignonfleisch
107
Geflügelfleisch an Basilikumsauce
108
Lachsragout mit Kohlrabi
109
Schweinefiletmignons an Senfsauce
110
Truthahnschnitzel an Mostsauce mit
111
LOTTE MEDAILLONS IM SPINATMANTEL MIT KAVIARSAUCE
112
Omelettes (ficelles) picardes
113
Rehmedaillons an Preiselbeersauce
114
Fasanenbrust auf Winzerart (Roby und Michel Husser)
115
Kuerbisschaumsueppchen
116
Gruenkern-Gemuese-Suppe
117
Parmesan-Vinaigrette und Tee-Vinaigrette
118
Wirzroulade an Mascarpone-Sauce
119
Karottenquark mit Mandeln
120
Vanillecremetoepfchen
121
Zanderfilet im Kartoffelmantel ()
122
Waltis Baerlauchrahmsuppe mit Knoblauchbrot
123
Lachsforeilen-Jalousie mit Senfsauce
124
Lachsforeilen-Jalousie mit Senfsauce
125
Erbsenblinis mit lauwarmem Sauerkraut
126
Gebratene Zitronennudeln mit Endivien
127
Kartoffelsouffle mit schwarzen Trueffeln und Artischocken
128
Scampi im Kartoffelhemd auf Bouillabaise-Jus
129
Schweinsfilet mit Nussfuellung und Apfelsauce
130
Zwetschgen mit Zimteis
131
Braetkloesschen an Curry-Sauce
132
Kalbschnitzel mit Steinpilzsauce
133
Kaninchenkeulenschnitzel mit rahmigen Pom-Pom blanc
134
Kuerbissuppe (mit Wein und Vermouth)
135
Rosenkohltimbale
136
Ingwer-Zitronen-Sauce
137
Heidelbeer-Dessert
138
Zuerisee-Felchen-Terrine
139
Schweinefilet 'Batamog'
140
Geschnetzelte Kalbsnieren mit Kresse
141
Karotten-Ingwer-Pot-au-feu mit Zander
142
Luzerner Fischragout
143
Mit Thunfisch gefuellte Riesenmuscheln auf Blattsalat
144
Erdbeeren auf Pfefferminz-Orange-Sauce
145
Kohlrabi-Gnocchi-Topf mit Steinpilzen
146
Gefluegelsaute an Basilikumsauce
147
Gateau du Vully
148
Zander an einer Ingwer-Zitronen-Sauce
149
Kaesefuellung fuer Ravioli
150
Ingwer-Zitronen-Sauce (zu Fisch)
151
Kuerbissuppe mit Kerbel
152
Baumnussglace
153
Selle de chevreuil panee au poivre blanc
154
Fior di Latte'
full list