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Rezept
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1 |
Armer Ritter mit Quark- Rosinencreme
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Dinner for fun
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3 |
Gefüllte Quarkcrêpes
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4 |
Lachsforelle in Meerrettichsauce
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5 |
Gebackene Schokoladeneiskugeln auf einem Soßenspiegel
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6 |
Pochiertes Kalbsschnitzel auf einer Meerrettichsoße
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Feurio (Alkoholfrei)
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Aufstrich mit Möhren
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9 |
Bernburger Zwiebelfleisch
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Gourmetspieß vom Rind, Schwein, Kalb und Lamm
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11 |
Gurkentaler
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12 |
Karpfen, in zwei Gängen serviert
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Lachs-Heilbutt-Roulade auf Rucola
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Marinierte Entenbrust auf Fenchel-Trauben-Salat
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Naturdarmwürstchen vom Heißen Stein
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Rödelheimer Rinderfilet gedünstet mit Meerrettichfülle
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17 |
Vorspeisen auf Italienische Art (Antipasti)
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Bäuerlicher Maissalat
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Lammrücken an Kohlrabipürée mit Knoblauch
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Nußig-Fruchtiger Kohlsalat
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Ochsenlende in Wurzelsud
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22 |
Apfelsauce, englische
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Kinderfest mit Hähnchenburger,Nudelsalat,Kirschwaffeln
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24 |
Schinken mit Meerettich Glasur
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WALDPILZTERRINE MIT KRÄUTERSAUCE
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Matjes-Kartoffel-Happen
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27 |
Fischfondü
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Badisches Frühlings-Büfett, Räucherforelle
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Rettich-Apfelrohkost,Tafelspitz,Wirsing (Diabetes)
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Cumberlandsauce, Variante 1
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Kräuter-Scholle
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RINDFLEISCH MIT MEERCH (MEERRETTICH)
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Hähnchenburger mit selbstgemachtem Ketchup
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RUMPSTEAK STRINDBERG MIT BRATKARTOFFELN
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Zanderfilet 'Spreewälder Art'
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Sommersalat mit Cäsardreßing und Rosenblättern
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SCHARFE KAROTTEN VOM BALKAN
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DIE MATJES-LACHS-SÜLZE
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Gefüllte Matjesröllchen
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GEMÜSE-KEFIR-SUPPE
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Glasmeister-Hering (Glasmästarsill)
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Beat Wüthrich's scharfer Eiergratin
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Beat Wüthrich's scharfer Eiergratin
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ESSIGGURKEN AUS OSTPREUSSEN
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Käsetrüffel drei verschiedene
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FONDUE: VON GEFLÜGEL, SCHWEIN, RIND UND WÜRSTEN
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LUMPEN UND FLÖH
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ROTE BETE SALAT
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49 |
MARINIERTER MATJES IN SAUERRAHM - ROTE BETE-CARPACCIO ...
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50 |
Paprika-Rahm-Suppe
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51 |
BUTTERFISCH
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52 |
ARABISCHES REITERFLEISCH
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53 |
Spreewaldzander mit Meerrettich im Blätterteig
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54 |
Wiener Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln
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Avocado-Carpaccio
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FONDUE VON GEFLÜGEL, SCHWEIN, RIND UND WÜRSTEN
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57 |
Apfelkren (Meerrettich)
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Kalte Krensauce
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Kalter Apfelsinenkren
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Mandelkren.
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Bornär Zwiebelsuppe (Sachsen)
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Tafelspitzsülze mit Meerrettich
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63 |
Rote Beete mit Meerrettich
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Schweineschnitzel mit Party-Dips
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65 |
Avocadosuppe
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66 |
Tafelspitz-Salat mit roter Beete
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Lachsröllchen auf Möhrenspänen
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Krabbencocktail
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69 |
Gegrillter Hai mit Orangensauce
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Grünkohl mit Kaßeler
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Schwedische Heringe
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72 |
Feldsalat mit Shrimps
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73 |
Grünkohl-Auflauf mit
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Endiviensalat mit geräucherter
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Feiner Schweinebraten
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Rote Bete mit Meerrettich-Schmand
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77 |
Kalte Käsesoße
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Kartoffelsalat mit Lachsrahm
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79 |
Olivenöl-Rahmsauce
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Überbackener Dorsch
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LACHSLASAGNE MIT SPINAT
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82 |
GEBRATENES FRISCHLACHSMEDAILLON UNTER DER KARTOFFEL-R ...
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83 |
SPREEWALDZANDER MIT MEERRETTICHSAUCE IM BLAETTERTEIG
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Meerrettich Medaillons
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Lammeintopf
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Fleischsalat mit Meerrettich-Dressing
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87 |
Semmelkren
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Belegte Party-Baguettes mit Frischkäse, Lachs, Schink ...
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89 |
Cajun Catfish mit würziger Erdbeersauce
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90 |
Cajun Catfish mit würziger Erdbeersauce
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MARINIERTER MATJES IN SAUERRAHM, ROTE BETE-CARPACCIO ...
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Marinierter Matjes in Sauerrahm, Rote-Bete-Carpaccio...
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Rote Beete-Rohkost
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SPECK-KRÄUTERDIP
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MEERRETTICH-JOGHURT-MOUSSE AUF CARPACCHIO VON ROTEN B ...
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Quarkschaum im Raeucherlachsmantel
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Kartoffel-Apfel-Salat mit Blutwurst
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98 |
Vier Salatsaucen
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Tafelspitz-Salat mit roter Bete
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