Rezepte mit Zutat: Schalotte; fein gehackt

lfnr Rezept
1 Ragout von Garnelen und Morcheln
2 Pilz-Cornets (Menü)
3 Schollenröllchen auf Weißweinsauce (*)
4 Risotto mit Spinat
5 Risotto mit Cicorino verde
6 Zitronen-Risotto mit Rucola
7 Champagner-Risotto mit Spargeln
8 Fritierter Knoblauch mit Dip
9 Grilliertes Felchenfilet auf Basilikumrisotto
10 Leckere Kotelett-Saucen
11 Leckere Kotelett-Saucen
12 Leckere Kotelett-Saucen
13 FISCHROULADE MIT MANGOLD
14 Hackfleischröllchen in Spinat
15 Lachs mit Estragon und Pilzen
16 Spaghetti alla Duchesa
17 HERRIEDER BRATWURST AUF MARINIERTEM SEMMELKNÖDEL
18 RISOTTO MIT GARNELEN UND SPARGEL
19 GRIESSSCHNITTEN NACH ROY*
20 Löwenzahn-Salat
21 FESTTAGSSUPPE MIT MARKKLÖSSCHEN UND KRÄUTERN
22 ZUCCHINI-GRATIN MIT BERGKÄSE UND MAKKARONI
23 SPINAT-WALNUSS-AUFLAUF
24 SPINAT-WALNUSS-AUFLAUF
25 Wildeintopf mit Rosenkohl
26 Gefüllter Kohl mit Brezelknödel
27 Tatar vom Matjesfilet
28 Spargel mit Sauce Vin Blanc
29 Spargelcrepes mit Mascarpone
30 Tomatenragout
31 Risotto mit Spinat und Linsen
32 Orecchiette mit Dörrtomaten und Oliven
33 Hackfleischbällchen mit Tomaten-Sherry-Salsa
34 BACHFORELLENFILET MIT SALBEI
35 Sauerkrautsuppe (Roland Jöhri)
36 Gekräuterte Ente mit Sauerkirsch-Salbei-Sauce Teil1
37 Wädlisalat an Schabziger-Vinaigrette
38 Orangensauce (Zu Spargeln) (mit Eiern)
39 GEFLÜGELLEBERPASTETE
40 Würzige Kartoffel-Apfel-Suppe
41 MARTINSGANS MIT HAGEBUTTEN
42 Basilikum-Gnocchi mit Tomatenconfit
43 OMELETT-SOUFFLE MIT CHAMPIGNONS
44 TORTILLAS DE PATATAS UND TAPAS VOM SCHWEIN
45 GEFÜLLTER ZANDER A LA KNECHTHAUSEN
46 TRUTHAHNBRUST MIT KUMQUATS-CHUTNEY UND NUSS-PILAW
47 SPINATOMELETTE
48 KOENIGINPASTETCHEN NACH VINCENT KLINK
49 PILAW NACH VINCE
50 FUELLHORN MIT MEDITERRANEM GEMUESE
51 RINDERFILET MIT BASILIKUM UND SERRANO-SCHINKEN GEFUELLT
52 GEROESTETE SEPPIOLINE MIT TOMATEN UND KAPERN
53 NUDELN MIT SEEZUNGE, GRATINIERT
54 Croquetas de huevos / Eierkroketten
55 Fischzoepfli auf Lauch mit Safransauce
56 Linsen-Lachs-Koepfchen mit Sprossen
57 Schnitzel an Pilzrahmsauce
58 Schweinsfilet im Spinatmantel an Morcheljus
59 Fettuccine ai funghi
60 Kaninchen mit Maisknödeln und Salaten
61 Lachshamburger auf Zitronennudeln
62 Eichblattsalat mit Nusssauce
63 Felchenfilet mit Senfsauce
64 Gefuellte Eglifilets mit gruenem Pfeffer auf Winterspinat
65 Gefuellte Kaninchenkeule fuer Cornelius
66 Hochzeitssuppe Engadiner Art
67 Matjes-Tatar mit Apfelscheiben
68 Pouletbrustchen mit Steinpilzfuellung
69 Gebratene Zitronennudeln mit Endivien
70 Lachs suess-sauer auf orientalischem Gemuesesalat
71 Empanadas mit Zimt-Rotkohl-Baumnuss-Fuellung
72 Raclette Tricolore
73 Steinbuttfilet, mit Speck gespickt
74 Ravioli Montagnola
75 Spinat-Gnocchi mit Tomatenconcasse
76 Mezzepenne alla Salo
77 Risotto mit Brunnenkresse
78 Schweinsfilet an Senfsauce
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