Rezepte mit Zutat: Schalotte; fein gehackt
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Rezept
1
Ragout von Garnelen und Morcheln
2
Pilz-Cornets (Menü)
3
Schollenröllchen auf Weißweinsauce (*)
4
Risotto mit Spinat
5
Risotto mit Cicorino verde
6
Zitronen-Risotto mit Rucola
7
Champagner-Risotto mit Spargeln
8
Fritierter Knoblauch mit Dip
9
Grilliertes Felchenfilet auf Basilikumrisotto
10
Leckere Kotelett-Saucen
11
Leckere Kotelett-Saucen
12
Leckere Kotelett-Saucen
13
FISCHROULADE MIT MANGOLD
14
Hackfleischröllchen in Spinat
15
Lachs mit Estragon und Pilzen
16
Spaghetti alla Duchesa
17
HERRIEDER BRATWURST AUF MARINIERTEM SEMMELKNÖDEL
18
RISOTTO MIT GARNELEN UND SPARGEL
19
GRIESSSCHNITTEN NACH ROY*
20
Löwenzahn-Salat
21
FESTTAGSSUPPE MIT MARKKLÖSSCHEN UND KRÄUTERN
22
ZUCCHINI-GRATIN MIT BERGKÄSE UND MAKKARONI
23
SPINAT-WALNUSS-AUFLAUF
24
SPINAT-WALNUSS-AUFLAUF
25
Wildeintopf mit Rosenkohl
26
Gefüllter Kohl mit Brezelknödel
27
Tatar vom Matjesfilet
28
Spargel mit Sauce Vin Blanc
29
Spargelcrepes mit Mascarpone
30
Tomatenragout
31
Risotto mit Spinat und Linsen
32
Orecchiette mit Dörrtomaten und Oliven
33
Hackfleischbällchen mit Tomaten-Sherry-Salsa
34
BACHFORELLENFILET MIT SALBEI
35
Sauerkrautsuppe (Roland Jöhri)
36
Gekräuterte Ente mit Sauerkirsch-Salbei-Sauce Teil1
37
Wädlisalat an Schabziger-Vinaigrette
38
Orangensauce (Zu Spargeln) (mit Eiern)
39
GEFLÜGELLEBERPASTETE
40
Würzige Kartoffel-Apfel-Suppe
41
MARTINSGANS MIT HAGEBUTTEN
42
Basilikum-Gnocchi mit Tomatenconfit
43
OMELETT-SOUFFLE MIT CHAMPIGNONS
44
TORTILLAS DE PATATAS UND TAPAS VOM SCHWEIN
45
GEFÜLLTER ZANDER A LA KNECHTHAUSEN
46
TRUTHAHNBRUST MIT KUMQUATS-CHUTNEY UND NUSS-PILAW
47
SPINATOMELETTE
48
KOENIGINPASTETCHEN NACH VINCENT KLINK
49
PILAW NACH VINCE
50
FUELLHORN MIT MEDITERRANEM GEMUESE
51
RINDERFILET MIT BASILIKUM UND SERRANO-SCHINKEN GEFUELLT
52
GEROESTETE SEPPIOLINE MIT TOMATEN UND KAPERN
53
NUDELN MIT SEEZUNGE, GRATINIERT
54
Croquetas de huevos / Eierkroketten
55
Fischzoepfli auf Lauch mit Safransauce
56
Linsen-Lachs-Koepfchen mit Sprossen
57
Schnitzel an Pilzrahmsauce
58
Schweinsfilet im Spinatmantel an Morcheljus
59
Fettuccine ai funghi
60
Kaninchen mit Maisknödeln und Salaten
61
Lachshamburger auf Zitronennudeln
62
Eichblattsalat mit Nusssauce
63
Felchenfilet mit Senfsauce
64
Gefuellte Eglifilets mit gruenem Pfeffer auf Winterspinat
65
Gefuellte Kaninchenkeule fuer Cornelius
66
Hochzeitssuppe Engadiner Art
67
Matjes-Tatar mit Apfelscheiben
68
Pouletbrustchen mit Steinpilzfuellung
69
Gebratene Zitronennudeln mit Endivien
70
Lachs suess-sauer auf orientalischem Gemuesesalat
71
Empanadas mit Zimt-Rotkohl-Baumnuss-Fuellung
72
Raclette Tricolore
73
Steinbuttfilet, mit Speck gespickt
74
Ravioli Montagnola
75
Spinat-Gnocchi mit Tomatenconcasse
76
Mezzepenne alla Salo
77
Risotto mit Brunnenkresse
78
Schweinsfilet an Senfsauce
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