Marinierte Käsepäckchen

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  MARINIERTE KäSEPäCKCHEN
2 Zwiebeln, rot; Stücke
2 klein Zucchini; Längsscheiben
300 Gramm Schafkäse; Würfel
2 Knoblauchzehe; gepreßt
1 Thymianzweig
1 Rosmarinzweig
2 klein Chilis, rot
2 Lorbeerblätter
5 Wacholderbeeren
1 Esslöffel Senfkörner
0.5 Liter Öl (z.B. Olivenöl)
  notiert: M.Peschl
  MFI 6/86
....
Kategorien
! Käse
  Öl
  Antipasti
  Zucchini
Zubereitung:
. Zucchinischeiben 20 min in Salzwasser legen, abspülen und abtrocknen. Je
einen Käsewürfel und ein Stück Zwiebel mit einer Zucchinischeibe
umwickeln. Mit Holzspießen feststecken. Mit Knoblauch, Kräutern, Gewürzen
und restlicher Zwiebel in ein Glas geben. Mit Öl bedecken. Mit Folie
verschließen und mindestens 2 Tage ziehen lassen.

Dazu: Fladenbrot

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