Rezept für 1 - REZEPT(*)
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| Zubereitung: | |
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| . | (*) Fuer eine beschichtete Gugelhupf- oder Springform von 2 l Inhalt Die Form mit Haelfte der Butter gut einfetten und kalt stellen. Zwiebel, Knoblauch und fein gehackten Rucola in der restlichen Butter andaempfen. Die dreifarbige Reismischung beigeben, glasig duensten, mit Weisswein abloeschen und mit heisser Gemuesebouillon auffuellen. Zwanzig Minuten bei kleiner Hitze garen. Ricotta und Sbrinz untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die vorbereitete Form fuellen und mindestens zwei Stunden kuehl stellen. Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Rille bei 200 Grad 40 Minuten backen. Gugelhupf auf eine Platte stuerzen und mit Hobelkaese garnieren. #AT Rene Gagnaux #D 14.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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