Rezepte mit Zutat: Gefluegelfond
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Rezept
1
Minestrone
2
Apfel-Kartoffel-Suppe
3
Ente in Orangensauce
4
Ente mit Oliven und Madeira
5
Entenbrust in Orangensauce
6
Entenbrustfilet mit Steckrüben und Äpfeln
7
Entennavarin mit Couscous
8
Entennavarin mit Couscous
9
Faisans en Barbouille
10
Farbiger Spargeln an Lamm mit Kartoffelflan u. Currysauce
11
Gänsebraten mit Semmel-Nuß-Füllung
12
Garnelen und Porree mit Kokossauce
13
Geflügelsülze
14
Gefüllte Wirsingbällchen auf Gouda-Creme
15
Gelierte Spargelcremesuppe mit Rose vom Räucherlachs
16
Geschmorte Gans zu Johannisbeersauce
17
Geschnetzelte Entenbrust, Rosenkohl und Pilze
18
Hänchenbrustfilet mit Salbei und Knoblauch
19
Indische Currysuppe
20
Kalte Avocado-Suppe
21
Poularde mit Estragon
22
Putenbrust mit Broccoli
23
Putenrollbraten mit Mangold
24
Rebhuhn mit Bordeauxsauce und Pompomblanc-Pilzen
25
Rinderrouladen mit Rahmwirsing
26
Safranreis mit Hähnchenbrust und Rosenblüten
27
Stubenküken in Rivaner mit Spätzle
28
Stubenküken mit Sommergemüse und Pfifferlingen
29
Trutengeschnetzeltes mit Pilzen und Lauch
30
Matjessalat mit Roter Beete und Kartoffeln
31
Schwarzwurzel-Schaumsuppe mit Trüffeln
32
Saiblingsfilet auf Mangoldragout
33
Lammkotletts auf Wirsinggemüse
34
Lammkoteletts auf Wirsinggemüse
35
Gefüllte Käse-Zwiebel auf eingelegtem Gemüse
36
Bressetaube im Jasminreismantel mit Pak-Choi
37
Risotto mit Radicchio
38
FENCHELCREMESUPPE MIT LACHSSTREIFEN
39
CREMESUPPE VON ZUCCHINI MIT GEMÜSEPERLEN
40
GEBEIZTE ENTE
41
Knuspriger Puter mit Maisplätzchen und Muskateller-Kraut
42
GEBRATENE HERINGE MIT MANGOSAUCE
43
HÄHNCHENBRUST IN SPINAT
44
Artischocken-Salat
45
Seeteufel auf Gemüse
46
Linsengemüse mit Rouladen
47
Cambozola-Gnocchi mit Scampi und grünem Spargel
48
Sesamsauce mit Koriander (Grillbeilage)
49
Zuppa alle erbe (Gewürzkräutersuppe) - Venetien
50
Feines Linsensüppchen mit Steinpilzen
51
Zwiebel-Poularde
52
Kalte Kuerbissuppe Thai-Style
53
Entenbrust im Weinblatt an Korinthensauce
54
Brennessel-Risotto mit Erdbeeren
55
Marokkanisches Huhn
56
Taubenbrüstchen an Honig-Essigsauce
57
POT AU FEU VON BOUCHOT- UND JAKOBSMUSCHELN
58
GRÜNKOHL MIT MILCH (MECKLENBURG)
59
Petersilienrahmsuppe mit Schnecken
60
WARMGERÄUCHERTES STÖRFILET AUF KARTOFFEL-BERGLINSEN ...
61
PAPRIKAHUHN MIT NOCKERLN
62
ENTENBRUST IN ORANGEN-STERNANISSAUCE MIT STECKRÜBENP ..
63
Hendlbrust mit Kürbis-Apfel-Linsen-Gemüse
64
Kaninchenmaultaschen in Petersilienwurzelnage
65
Hähnchenbrust mit Ingwer en Papillote
66
Brunnenkreßesuppe mit Einlage
67
Brunnenkreßesuppe mit Einlage
68
Lammrücken mit provenzalischem Gemüse und Couscous'
69
STUBENKÜKEN IN PERNOD
70
Zander-Tatar mit mariniertem Frühlingsgemüse und...
71
Hähnchenleber mit Pilzen
72
GEEISTE AVOCADOSUPPE MIT WASABI UND GEBRATENEN GARNELEN
73
KANINCHEN MIT JUNGEM KNOBLAUCH
74
LOW FAT 30: DELIKATER MAROKKO-TOPF MIT KICHERERBSEN U ..
75
Kalte Avocadosuppe mit Rucola
76
GEEISTE AVOCADOSUPPE MIT WASABI UND GEBRATENEN GARNELEN
77
Pouletbrüstchen in Bärlauchsauce
78
Spargel-Kartoffelsuppe mit Lachs
79
Curryreis mit roten Linsen
80
Fusilli mit Entensugo
81
Hähnchenauflauf mit Salbei
82
Mangoldpraline mit Lachs und Zander auf Pastinakenpüree
83
Chinakohlröllchen auf Shiitakepilzen
84
ZANDERWICKEL MIT STOCKFISCHSAUCE
85
Stockfischbällchen mit Mandelsauce
86
PERLHUHN MIT ROSMARIN UND HONIG (LOMBARDEI)
87
PERLHUHN MIT WÜRZAROMEN, KOKOS-SCHAUM UND RISOTTOKUCHEN
88
PERLHUHN MIT WÜRZAROMEN, KOKOS-SCHAUM UND RISOTTOKUCHEN
89
Entenbrust an Spargel
90
FRÜHLINGSROLLE
91
Gartenerbsensuppe Mit Lachsrosette
92
REISPLÄTZCHEN VON ROTEM CAMARQUE REIS MIT RÄUCHERLA ..
93
Grünkohl mit Milch
94
Hähnchen mit Nüssen und Ingwer
95
Salat von Zuckerschoten mit gebratenen Scampi in Walnußöl
96
REISPLÄTZCHEN VON ROTEM CAMARQUE REIS MIT RÄUCHERLACH ...
97
KARTOFFEL-STECKRÜBEN-PÜREE MIT GEFLÜGELLEBER UND K ..
98
Fondue chinoise: Helle Sojasauce mit Frühlingszwiebeln
99
Fondue chinoise: Koriandersauce
100
Fondue chinoise: Sesamsauce
101
Feldsalat mit gebratener Geflügelleber
102
Entenbrust mit Rhabarber-Confit
103
GESCHMORTER OCHSENSCHWANZ MIT BOCKBIER UND TOPINAMBUR
104
ENTENBRUST AUF SANDDORN-, KÜRBISGEMÜSE UND WEISSKOHL
105
Perlhuhnkeule mit Pfifferlingstrudel
106
Quittensuppe
107
SPINATKNÖDEL MIT KÄSESAUCE
108
Hähnchenbrust mit Orangen-Estragon-Sauce
109
Pouletbrüstchen mit Honig-Essig-Sauce auf Lauchfondue
110
BLITZMENÜ-ITALIEN, TOSKANA-NUDELSUPPE
111
Salbei-Poularde mit Knoblauchsauce
112
GEBACKENES STUBENKÜKEN MIT SALAT VON BLAÜN KARTOFFE ..
113
WACHSWEICHE EIER AUF CURRY-COUSCOUS
114
WEISSE TOMATENCREMESUPPE MIT PFANNKUCHEN-RÄUCHERLACH ...
115
Bärlauchsuppe
116
Geflügelfondue
117
Zander mit kroßer Haut auf papriziertem Kürbisgemüse
118
Kartoffelsalat
119
Artischocken und Schalotten in warmer Kapernvinaigrette*
120
Poularde mit Staudensellerie
121
Entenbrust in Orangensauce (I)
122
Entenbrust in Orangensauce (III)
123
Gelackte Entenbrust mit mariniertem Zucchinigemüse
124
Avocadosuppe
125
Zimthuhn mit gespickter Zwiebel
126
Überbackener Kartoffelsalat mit Lauch und Raclettekäse
127
Mango-Sauce
128
Rebhuhnbrüstchen auf Weinbrandsahne
129
Würzpoularde mit Pflaumenweinsauce
130
Weißweinsuppe mit Tresternbranntstrauben
131
Wachtelbrüstchen mit Rosmarin
132
Wachteln mit Trauben
133
Maurische Wachteln mit Zitronen-Bandnudeln
134
Kaninchen in Pflaumenwein
135
Trüffelsahne
136
Suppe von roten Linsen mit Steinpilzen
137
Maispoularde mit Rosmarin
138
Perlhuhn mit Kürbis
139
Ente mit Steinpilzfüllung in Orangensauce
140
GEFÜLLTE ENTE MIT BIRNEN
141
Ente mit Steinpilzfüllung in Orangensauce
142
Feines Linsensüppchen mit gebratenen Steinpilzen
143
Gefüllte Ente mit Rosenkohl
144
Putenpfanne mit Äpfeln
145
Hähnchenbrust mit Erdbeeren
146
Bandnudeln in Limettensahne
147
Feurige Schinkensoße
148
Geschnetzelte Ente mit Rosenkohl
149
Hühnerleber-Ragout mit Pilaw
150
Kaninchen in Apfelsoße
151
Pfifferling-Soße
152
Pfifferlinge mit Geflügelleber
153
Früchte Curry
154
Kartoffelsuppe mit Krabben
155
Ente mit Trauben
156
Scholle mit Speckwürfeln und Salat
157
Meerbarbenfilet in Pernod-Pfefferbutter gebraten
158
Polnischer Gänsebraten
159
GEFUELLTE FASANENBRUST MIT GRANATAPFEL-SOSSE UND KART ..
160
POCHIERTE SAIBLINGFILETS
161
WILDENTE MIT DOERRZWETSCHKEN
162
ZANDERFILET AUF SAHNEKRAUT
163
ORANGEN-BRUNNENKRESSE-SALAT MIT GEBRATENEM ROTBARBENF ..
164
ROTE BUTTERSOSSE
165
CROQUES A LA PROVENCALE
166
SEE-SAIBLING AUF WARMEM KARTOFFEL-OLIVEN-SALAT
167
GEBRATENER SEE-SAIBLING AUF WARMEM KARTOFFEL-OLIVEN-SALA
168
SEEZUNGENROELLCHEN MIT FEINER GEMUESESAUCE
169
Güller nooch Elsasser Art / Hahn in Riesling
170
Hackbällchen Koreanisch
171
Gefüllter Tandoori-Puter
172
Haselhuhn mit Schnecken in der Schweinsblase
173
Putenrouladen mit Rauke und Tomaten
174
REZ:Perlhuhun mit Kürbis
175
Salbei-Risotto
176
Kaninchen mit Kichererbsen
177
Ingwer-Poulardenbrust mit Zuckerschotenreis
178
Kalbsleber auf Käse-Ingwernudeln
179
Artischockensalat mit Zanderfilet
180
Baerlauchrisotto
181
Pouletbrust mit Pantli auf Fruehlingszwiebeln (Appenzell)
182
Schaumsuppe vom Muskatkuerbis mit gruenem Curry u. Kokosmilch
183
Gefluegelschnitzel im Cornflakes-Mantel in Curry-Schaum
184
Gemuese-Cannelloni mit Blattsalatsosse... ()
185
Kalbsnieren in Estragonsauce mit Zartweizen
186
MARINIERTE PUTENBRUST E&T
187
Mistkratzerli auf gebackenen Kumquats
188
CURRY-STECKRÜBEN-SUPPE
189
Jakobsmuscheln auf Pastinakensauce mit Rote-Bete-Pueree
190
KRÄUTERBACKHENDL MIT STECKRÜBENSALAT
191
Rote Linsensuppe mit Cabanossi
192
Bresse-Poularde mit Lebkuchensenf und Zitronen gefuellt
193
Tomatenessenz mit Ricotta-Nocken
194
Rehmedaillons in weisser Pfeffersauce auf Selleriepueree
195
Gefuelltes Rinderfilet mit Kuerbis-Rahmgemuese
196
Kalbsleber venezianisch
197
Artischockensalat mit gebratenen Scampi
198
Gefluegel- und Rindersaté mit Erdnuss-Sauce
199
Haehnchenbrust im Lorbeer-Speckmantel mit Balsamicolinsen
200
Rosa gebratene Entenbrust in Cashew-Honig-Chili-Kruste...
201
Kuerbis-Dreierlei mit Pesto
202
Schweinefilet im Zucchinimantel
203
Haehnchenbrust mit Kirschen und gruenem Pfeffer
204
Kaninchenfilet auf Pfifferlingragout
205
Hauswurst auf Gewuerzsauerkraut mit Kuemmeljus
206
Rumelner Entenkeule mit Rahmkohlrabi und blinden Fischen
207
Crepinette von Poulardenbrust mit Polenta
208
Entenbruestchen mit Rhabarber
209
Haehnchenbrust mit Schinken-Salbeifuellung und
210
Trutenroellchen an Artischockensauce
211
Entenbrust in Kaesesauce
212
Fasenanenbruestchen mit Doerrobst
213
Lammfilets und Langoustinen
214
Gefuellte Gaensekeule mit Rotkraut und Maronenpueree
215
Perlhuhnbrust in Barolo
216
Salat mit Dreierlei von der Artischocke
217
Cape-Malay-Chicken-Curry
218
Kuerbis-Basilikum-Suppe auf thailaendische Art
219
Mit Brezeln gefuellte Putenkeule mit weisser
220
Gumbo mit Huehnerfleisch und Andouille
221
Entenbrust mit glacierten Feigen und Salbei, Rosmarinhonig'
222
Sauerampfersüppchen
223
Putenbrust in Maiskruste auf Gnocchi und Karottengemüse
224
Kohlrabistrudel
225
Riesengarnelen im Kartoffelschiff mit Madeirasauce
226
Lamm-Zucchini Ragout auf bunten Nudeln und Sojabohnen ...
227
Mit Naturreis ueberbackenes Poulardenbruestchen auf...
228
Entenbrust mit Essig-Honig-Sauce
229
Marinierte Kalbswangen mit Polenta'
230
Dialog von Lachs und Zander'
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