Rezepte mit Zutat: Gefluegelfond

lfnr Rezept
1 Minestrone
2 Apfel-Kartoffel-Suppe
3 Ente in Orangensauce
4 Ente mit Oliven und Madeira
5 Entenbrust in Orangensauce
6 Entenbrustfilet mit Steckrüben und Äpfeln
7 Entennavarin mit Couscous
8 Entennavarin mit Couscous
9 Faisans en Barbouille
10 Farbiger Spargeln an Lamm mit Kartoffelflan u. Currysauce
11 Gänsebraten mit Semmel-Nuß-Füllung
12 Garnelen und Porree mit Kokossauce
13 Geflügelsülze
14 Gefüllte Wirsingbällchen auf Gouda-Creme
15 Gelierte Spargelcremesuppe mit Rose vom Räucherlachs
16 Geschmorte Gans zu Johannisbeersauce
17 Geschnetzelte Entenbrust, Rosenkohl und Pilze
18 Hänchenbrustfilet mit Salbei und Knoblauch
19 Indische Currysuppe
20 Kalte Avocado-Suppe
21 Poularde mit Estragon
22 Putenbrust mit Broccoli
23 Putenrollbraten mit Mangold
24 Rebhuhn mit Bordeauxsauce und Pompomblanc-Pilzen
25 Rinderrouladen mit Rahmwirsing
26 Safranreis mit Hähnchenbrust und Rosenblüten
27 Stubenküken in Rivaner mit Spätzle
28 Stubenküken mit Sommergemüse und Pfifferlingen
29 Trutengeschnetzeltes mit Pilzen und Lauch
30 Matjessalat mit Roter Beete und Kartoffeln
31 Schwarzwurzel-Schaumsuppe mit Trüffeln
32 Saiblingsfilet auf Mangoldragout
33 Lammkotletts auf Wirsinggemüse
34 Lammkoteletts auf Wirsinggemüse
35 Gefüllte Käse-Zwiebel auf eingelegtem Gemüse
36 Bressetaube im Jasminreismantel mit Pak-Choi
37 Risotto mit Radicchio
38 FENCHELCREMESUPPE MIT LACHSSTREIFEN
39 CREMESUPPE VON ZUCCHINI MIT GEMÜSEPERLEN
40 GEBEIZTE ENTE
41 Knuspriger Puter mit Maisplätzchen und Muskateller-Kraut
42 GEBRATENE HERINGE MIT MANGOSAUCE
43 HÄHNCHENBRUST IN SPINAT
44 Artischocken-Salat
45 Seeteufel auf Gemüse
46 Linsengemüse mit Rouladen
47 Cambozola-Gnocchi mit Scampi und grünem Spargel
48 Sesamsauce mit Koriander (Grillbeilage)
49 Zuppa alle erbe (Gewürzkräutersuppe) - Venetien
50 Feines Linsensüppchen mit Steinpilzen
51 Zwiebel-Poularde
52 Kalte Kuerbissuppe Thai-Style
53 Entenbrust im Weinblatt an Korinthensauce
54 Brennessel-Risotto mit Erdbeeren
55 Marokkanisches Huhn
56 Taubenbrüstchen an Honig-Essigsauce
57 POT AU FEU VON BOUCHOT- UND JAKOBSMUSCHELN
58 GRÜNKOHL MIT MILCH (MECKLENBURG)
59 Petersilienrahmsuppe mit Schnecken
60 WARMGERÄUCHERTES STÖRFILET AUF KARTOFFEL-BERGLINSEN ...
61 PAPRIKAHUHN MIT NOCKERLN
62 ENTENBRUST IN ORANGEN-STERNANISSAUCE MIT STECKRÜBENP ..
63 Hendlbrust mit Kürbis-Apfel-Linsen-Gemüse
64 Kaninchenmaultaschen in Petersilienwurzelnage
65 Hähnchenbrust mit Ingwer en Papillote
66 Brunnenkreßesuppe mit Einlage
67 Brunnenkreßesuppe mit Einlage
68 Lammrücken mit provenzalischem Gemüse und Couscous'
69 STUBENKÜKEN IN PERNOD
70 Zander-Tatar mit mariniertem Frühlingsgemüse und...
71 Hähnchenleber mit Pilzen
72 GEEISTE AVOCADOSUPPE MIT WASABI UND GEBRATENEN GARNELEN
73 KANINCHEN MIT JUNGEM KNOBLAUCH
74 LOW FAT 30: DELIKATER MAROKKO-TOPF MIT KICHERERBSEN U ..
75 Kalte Avocadosuppe mit Rucola
76 GEEISTE AVOCADOSUPPE MIT WASABI UND GEBRATENEN GARNELEN
77 Pouletbrüstchen in Bärlauchsauce
78 Spargel-Kartoffelsuppe mit Lachs
79 Curryreis mit roten Linsen
80 Fusilli mit Entensugo
81 Hähnchenauflauf mit Salbei
82 Mangoldpraline mit Lachs und Zander auf Pastinakenpüree
83 Chinakohlröllchen auf Shiitakepilzen
84 ZANDERWICKEL MIT STOCKFISCHSAUCE
85 Stockfischbällchen mit Mandelsauce
86 PERLHUHN MIT ROSMARIN UND HONIG (LOMBARDEI)
87 PERLHUHN MIT WÜRZAROMEN, KOKOS-SCHAUM UND RISOTTOKUCHEN
88 PERLHUHN MIT WÜRZAROMEN, KOKOS-SCHAUM UND RISOTTOKUCHEN
89 Entenbrust an Spargel
90 FRÜHLINGSROLLE
91 Gartenerbsensuppe Mit Lachsrosette
92 REISPLÄTZCHEN VON ROTEM CAMARQUE REIS MIT RÄUCHERLA ..
93 Grünkohl mit Milch
94 Hähnchen mit Nüssen und Ingwer
95 Salat von Zuckerschoten mit gebratenen Scampi in Walnußöl
96 REISPLÄTZCHEN VON ROTEM CAMARQUE REIS MIT RÄUCHERLACH ...
97 KARTOFFEL-STECKRÜBEN-PÜREE MIT GEFLÜGELLEBER UND K ..
98 Fondue chinoise: Helle Sojasauce mit Frühlingszwiebeln
99 Fondue chinoise: Koriandersauce
100 Fondue chinoise: Sesamsauce
101 Feldsalat mit gebratener Geflügelleber
102 Entenbrust mit Rhabarber-Confit
103 GESCHMORTER OCHSENSCHWANZ MIT BOCKBIER UND TOPINAMBUR
104 ENTENBRUST AUF SANDDORN-, KÜRBISGEMÜSE UND WEISSKOHL
105 Perlhuhnkeule mit Pfifferlingstrudel
106 Quittensuppe
107 SPINATKNÖDEL MIT KÄSESAUCE
108 Hähnchenbrust mit Orangen-Estragon-Sauce
109 Pouletbrüstchen mit Honig-Essig-Sauce auf Lauchfondue
110 BLITZMENÜ-ITALIEN, TOSKANA-NUDELSUPPE
111 Salbei-Poularde mit Knoblauchsauce
112 GEBACKENES STUBENKÜKEN MIT SALAT VON BLAÜN KARTOFFE ..
113 WACHSWEICHE EIER AUF CURRY-COUSCOUS
114 WEISSE TOMATENCREMESUPPE MIT PFANNKUCHEN-RÄUCHERLACH ...
115 Bärlauchsuppe
116 Geflügelfondue
117 Zander mit kroßer Haut auf papriziertem Kürbisgemüse
118 Kartoffelsalat
119 Artischocken und Schalotten in warmer Kapernvinaigrette*
120 Poularde mit Staudensellerie
121 Entenbrust in Orangensauce (I)
122 Entenbrust in Orangensauce (III)
123 Gelackte Entenbrust mit mariniertem Zucchinigemüse
124 Avocadosuppe
125 Zimthuhn mit gespickter Zwiebel
126 Überbackener Kartoffelsalat mit Lauch und Raclettekäse
127 Mango-Sauce
128 Rebhuhnbrüstchen auf Weinbrandsahne
129 Würzpoularde mit Pflaumenweinsauce
130 Weißweinsuppe mit Tresternbranntstrauben
131 Wachtelbrüstchen mit Rosmarin
132 Wachteln mit Trauben
133 Maurische Wachteln mit Zitronen-Bandnudeln
134 Kaninchen in Pflaumenwein
135 Trüffelsahne
136 Suppe von roten Linsen mit Steinpilzen
137 Maispoularde mit Rosmarin
138 Perlhuhn mit Kürbis
139 Ente mit Steinpilzfüllung in Orangensauce
140 GEFÜLLTE ENTE MIT BIRNEN
141 Ente mit Steinpilzfüllung in Orangensauce
142 Feines Linsensüppchen mit gebratenen Steinpilzen
143 Gefüllte Ente mit Rosenkohl
144 Putenpfanne mit Äpfeln
145 Hähnchenbrust mit Erdbeeren
146 Bandnudeln in Limettensahne
147 Feurige Schinkensoße
148 Geschnetzelte Ente mit Rosenkohl
149 Hühnerleber-Ragout mit Pilaw
150 Kaninchen in Apfelsoße
151 Pfifferling-Soße
152 Pfifferlinge mit Geflügelleber
153 Früchte Curry
154 Kartoffelsuppe mit Krabben
155 Ente mit Trauben
156 Scholle mit Speckwürfeln und Salat
157 Meerbarbenfilet in Pernod-Pfefferbutter gebraten
158 Polnischer Gänsebraten
159 GEFUELLTE FASANENBRUST MIT GRANATAPFEL-SOSSE UND KART ..
160 POCHIERTE SAIBLINGFILETS
161 WILDENTE MIT DOERRZWETSCHKEN
162 ZANDERFILET AUF SAHNEKRAUT
163 ORANGEN-BRUNNENKRESSE-SALAT MIT GEBRATENEM ROTBARBENF ..
164 ROTE BUTTERSOSSE
165 CROQUES A LA PROVENCALE
166 SEE-SAIBLING AUF WARMEM KARTOFFEL-OLIVEN-SALAT
167 GEBRATENER SEE-SAIBLING AUF WARMEM KARTOFFEL-OLIVEN-SALA
168 SEEZUNGENROELLCHEN MIT FEINER GEMUESESAUCE
169 Güller nooch Elsasser Art / Hahn in Riesling
170 Hackbällchen Koreanisch
171 Gefüllter Tandoori-Puter
172 Haselhuhn mit Schnecken in der Schweinsblase
173 Putenrouladen mit Rauke und Tomaten
174 REZ:Perlhuhun mit Kürbis
175 Salbei-Risotto
176 Kaninchen mit Kichererbsen
177 Ingwer-Poulardenbrust mit Zuckerschotenreis
178 Kalbsleber auf Käse-Ingwernudeln
179 Artischockensalat mit Zanderfilet
180 Baerlauchrisotto
181 Pouletbrust mit Pantli auf Fruehlingszwiebeln (Appenzell)
182 Schaumsuppe vom Muskatkuerbis mit gruenem Curry u. Kokosmilch
183 Gefluegelschnitzel im Cornflakes-Mantel in Curry-Schaum
184 Gemuese-Cannelloni mit Blattsalatsosse... ()
185 Kalbsnieren in Estragonsauce mit Zartweizen
186 MARINIERTE PUTENBRUST E&T
187 Mistkratzerli auf gebackenen Kumquats
188 CURRY-STECKRÜBEN-SUPPE
189 Jakobsmuscheln auf Pastinakensauce mit Rote-Bete-Pueree
190 KRÄUTERBACKHENDL MIT STECKRÜBENSALAT
191 Rote Linsensuppe mit Cabanossi
192 Bresse-Poularde mit Lebkuchensenf und Zitronen gefuellt
193 Tomatenessenz mit Ricotta-Nocken
194 Rehmedaillons in weisser Pfeffersauce auf Selleriepueree
195 Gefuelltes Rinderfilet mit Kuerbis-Rahmgemuese
196 Kalbsleber venezianisch
197 Artischockensalat mit gebratenen Scampi
198 Gefluegel- und Rindersaté mit Erdnuss-Sauce
199 Haehnchenbrust im Lorbeer-Speckmantel mit Balsamicolinsen
200 Rosa gebratene Entenbrust in Cashew-Honig-Chili-Kruste...
201 Kuerbis-Dreierlei mit Pesto
202 Schweinefilet im Zucchinimantel
203 Haehnchenbrust mit Kirschen und gruenem Pfeffer
204 Kaninchenfilet auf Pfifferlingragout
205 Hauswurst auf Gewuerzsauerkraut mit Kuemmeljus
206 Rumelner Entenkeule mit Rahmkohlrabi und blinden Fischen
207 Crepinette von Poulardenbrust mit Polenta
208 Entenbruestchen mit Rhabarber
209 Haehnchenbrust mit Schinken-Salbeifuellung und
210 Trutenroellchen an Artischockensauce
211 Entenbrust in Kaesesauce
212 Fasenanenbruestchen mit Doerrobst
213 Lammfilets und Langoustinen
214 Gefuellte Gaensekeule mit Rotkraut und Maronenpueree
215 Perlhuhnbrust in Barolo
216 Salat mit Dreierlei von der Artischocke
217 Cape-Malay-Chicken-Curry
218 Kuerbis-Basilikum-Suppe auf thailaendische Art
219 Mit Brezeln gefuellte Putenkeule mit weisser
220 Gumbo mit Huehnerfleisch und Andouille
221 Entenbrust mit glacierten Feigen und Salbei, Rosmarinhonig'
222 Sauerampfersüppchen
223 Putenbrust in Maiskruste auf Gnocchi und Karottengemüse
224 Kohlrabistrudel
225 Riesengarnelen im Kartoffelschiff mit Madeirasauce
226 Lamm-Zucchini Ragout auf bunten Nudeln und Sojabohnen ...
227 Mit Naturreis ueberbackenes Poulardenbruestchen auf...
228 Entenbrust mit Essig-Honig-Sauce
229 Marinierte Kalbswangen mit Polenta'
230 Dialog von Lachs und Zander'
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