Rezepte mit Zutat: Butter; (2)

lfnr Rezept
1 Soufflierte Zanderfilets im Rotwein
2 Putengeschnetzeltes im Teigmantel
3 Schokoladen-Rübli-Muffins
4 Zucchini mit Hackfleisch (Etli kabak dolmasi) - Tuerkei
5 Aal in Salbei
6 Birnen-Schokoladen-Kuchen
7 Gemüse-Rindfleisch-Couscous (Bedaoui)
8 Grünkohlquiche
9 Hasencremesuppe (Sup püre is saiza)
10 Herzhafter Grünkernaufstrich
11 Maischolle mit Krabben
12 Rindsfilet Wellington, klassisch
13 Ryys met Boor (Rispor, Eintop mit Reis und Lauch aus Uri)
14 Sursilvaner Krautwickel (Capuns)
15 Domatesli Kuskus - Couscous mit Tomatensauce
16 Pfifferling-Fenchel-Gratin
17 Kalbsrouladen mit Gemüse-Kräuter-Risotto auf Paprikaragout
18 Gebratener Seeteufel mit Zucchinisauce
19 Makkaroni mit Champignon-Sahne-Sauce
20 Gefüllter Puter mit Burgundersauce
21 Ragout von Garnelen und Morcheln
22 Risotto mit Topinambur und Artischocken (*)
23 Entenbrust in Holunder-Cassis-Sauce
24 Pouletbrüstchen auf Lauchpüree
25 Ochsenfilet mit Holundersauce und Gemüsenudeln
26 Plunderteig - Grundrezept
27 Schinken-Sahne-Sauce
28 Gefüllte Polenta (Graubuenden)
29 Pflaumenkuchen mit Streuseln
30 Hack-Schinken-Lasagne
31 Rehrücken im Wirsingmantel mit Pilzen
32 PARISER ROSENKOHL
33 Schäferpastete mit Herbstgemüse
34 Wildgeschnetzeltes mit Pommes Anna
35 Dampfnudeln mit Backobst (Bayern)
36 Gebratener Truthahn - Roast Turkey
37 Hasenrücken mit Schmoräpfeln
38 Haferpfannkuchen mit Spinat- und Käse-Füllung
39 Winterkürbissuppe mit gräuchertem Speck und Walnußbutter
40 Lammstrudel mit saurer Zwiebelsauce
41 Überbackene Zwiebelsteacks
42 Käse-Zwiebel-Brot-Suppe
43 Curry-Hühnersuppe
44 Baudroie-Piccata auf Spinatbett
45 Lachsrouladen in Pergament
46 Rinderfilet mit Linsen-Möhren-Gemüse
47 Knoblauchsuppe mit Röstbrot
48 Kalte Avocadocremesuppe mit Lachswürfeln
49 Schweinßteaks an Teufelßauce
50 Blattsalat mit Geflügelleber und Himbeeren
51 Birnenkuchen (A.-M. Wildeisen)
52 Rindsmedaillons an Chablissauce
53 Yufkali Ic Pilavi - In Yufka gewickelter würziger Pilaf
54 Lammchops an Zwiebel-Pfeffer-Sauce
55 Basler Lachs
56 Sursilvaner Krautwickel (Capuns)
57 Hirseaufstrich oriental
58 Schweinsfiletröllchen am Spiess
59 Überbackenes Schweinßteak mit Broccolihaube
60 Brombeermaistorte
61 Morchel-Spinat-Gratin
62 Risotto mit Spinat und Linsen
63 Apfelcreme mit Knödel
64 Gitzischlegel mit Bärlauchsauce
65 Griechischer Spinatkuchen
66 Rüebliwähe mit Brätbällchen
67 Stockfischfrikadellen mit Sauce Tatare (*)
68 Jägerpastete
69 KREBSE AUF BORDELAISER ART
70 Fischsuppe Rachmanow (Rachmanowskie schtschi)
71 Wirzgemüse auf Käsepolenta
72 Kürbispolenta
73 Gemüse-Rindfleisch-Couscous (Bedaoui)
74 Geschichtete Apfelcharlotte aus Roggenbrot
75 Erbsen-Morchel-Risotto
76 Kohlrabi, mit Pfifferlingen und Schnittlauch gefüllt
77 Jägerpastete
78 Morchelterrine mit Bärlauch
79 Kalte Avocadocremesuppe mit Lachswürfeln
80 Omas Hirseauflauf
81 Gedämpfte Tauben
82 FISCHBULETTEN AUF RATATOUILLE
83 Gemüse-Lachs-Strudel
84 Gnocchi mit Hüttenkäse
85 Schalotten-Waffeln mit Perlzwiebel-Puterpüree
86 WILDSCHÜTZ - MAULTASCHEN MIT SAUCE, NÜSSEN UND PILZEN
87 Ente mit Sharon-Zwiebel-Chutney
88 TOPFENSTRUDEL
89 Salbei-Schweinsfilet an leichtem Pfefferjus
90 Seezungenzöpfchen mit Orangen-Pfeffer-Sauce
91 Wirzgemüse auf Käsepolenta
92 Gefüllte Polenta (Graubünden)
93 Mouclade des boucholeurs (Zuchtmuscheln mit Rahmsauce)
94 WALLER MIT SPINAT UND WALNUSSBUTTER
95 SCHALOTTEN-WEISSWEIN-SAUCE (AUS FISCHFOND)
96 Gelberbsesuppe Waadtländer Art
97 Lauch-Kaese-Toast
98 Schwammerltorte (Pilztorte)
99 Bohnencremesueppchen mit Sauerampfer
100 Gemuese-Curry-Suppe (Vegetable Mulligatawny)
101 Stockfischfrikadellen mit Sauce Tatare ()
102 Pistou-Risotto
103 Steinbutt im Sesammantel
104 Blutwurst mit suesssauren Linsen
105 Champagner-Risotto
106 Zitronenkuchen mit Himbeersorbet
107 Roulade vom Neckertaler Weidekalb
108 Gefuellter Chicoree im Steinpilzrahm mit Linsenreis
109 Rehschnitzel mit Pepinos und Ribel-Gnocchi
110 Tortilla mit Gehacktem
111 Einfacher Apfelkuchen mit Mandelkruste
112 Lammschlegel mit Spargelpolenta
113 Rochenfluegel mit Kapern
114 Schweinscarre mit Sherryzwiebelchen
115 Lotte Ossobuco mit Pistou-Risotto
116 Lammruecken im Kartoffelmantel an Portweinsauce
117 Kuerbisrisotto (mit Petersilie)
118 Ofentuerli (Schwyz)
full list