Schafskaese in Kraeuter-Olivenoel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Schafskaese, frisch
0.5	Teelöffel	Schwarze Pfefferkoerner
0.5	Teelöffel	Weisse Pfefferkoerner
0.5	Teelöffel	Koriandersamen
2		Zweige Thymian
4		Lorbeerblaetter
4		Stiele Fenchelgruen
2		Zweige Rosmarin
2		Zweige Bohnenkraut
		Olivenoel; Menge nach Bedarf

....

Kategorien
!	Aufbau
	Eingelegt
	Käse

Zubereitung:
.	Schafskaese in grossen Wuerfel schneiden. Die Schafskaesestuecke, Gewuerze und Kraeuter abwechselnd in ein verschliessbares Glas schichten und mit dem Olivenoel uebergiessen, so dass alles abgedeckt ist. Das Glas verschliessen und den Kaese 3 bis 4 Wochen im Oel ziehen lassen, damit er den Geschmack der Gewuerze und Kraeuter annimmt. #AT Rene Gagnaux #D 25.03.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

Zubereitung:

Schafskaese in grossen Wuerfel schneiden.

Die Schafskaesestuecke, Gewuerze und Kraeuter abwechselnd in ein
verschliessbares Glas schichten und mit dem Olivenoel uebergiessen,
so dass alles abgedeckt ist.

Das Glas verschliessen und den Kaese 3 bis 4 Wochen im Oel ziehen
lassen, damit er den Geschmack der Gewuerze und Kraeuter annimmt.

#AT Rene Gagnaux
#D 25.03.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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