| lfnr |
Rezept
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| 1 |
Steckbrief: Wein I
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| 2 |
Steckbrief: Wein II
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| 3 |
Steckbrief: Wein IV
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| 4 |
Steckbrief: Wein V
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| 5 |
Steckbrief: Wein VI
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| 6 |
Steckbrief: Wein VII
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| 7 |
Info zu Schlehenwein und Gerbstoff
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| 8 |
Weine Frankreichs - Einleitung & einige Zahlen
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| 9 |
Weine Frankreichs I: die Appellations
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| 10 |
Weine Frankreichs II: Alsace
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| 11 |
Alkohol in der Küche IV (Beschreibung Weine+Spirituosen)
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| 12 |
Der Wein
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| 13 |
Weine Frankreichs III: Jura
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| 14 |
Weine Frankreichs IV: Savoie
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| 15 |
Weine Frankreichs V: Bourgogne (4): Côte de Beaune (b)
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| 16 |
Schoppen stoppen Nierensteine
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| 17 |
Griechischer Wein
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| 18 |
Einladung zur ungarischen Weinprobe
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| 19 |
Historisch: Bereitung v. Obstwein +Obstessig
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| 20 |
Kosakenblut
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| 21 |
Bischof 'Feuertaufe'
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| 22 |
Damenkränzchenpunsch
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| 23 |
Diskussionspunsch
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| 24 |
Erdbeerwein la Kitzinger
|
| 25 |
Goldauer Mut-Erneuerer
|
| 26 |
Granatapfel-Ananas-Bowle
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| 27 |
Hock Cup
|
| 28 |
Hüchler-Tropfe (Emmental)
|
| 29 |
Löwenzahnwein
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| 30 |
Mandarinen-Bowle
|
| 31 |
Monkey's Neck
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| 32 |
Rosenbowle 1
|
| 33 |
Rosenbowle 2
|
| 34 |
Rote Gurkenbowle
|
| 35 |
Schaumweine, Infos und Tips, Teil I
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| 36 |
Schlehenbalsam
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| 37 |
Waldmeister-Bowle mit frischem Waldmeister
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| 38 |
Honigwein nach dem Kitzinger Weinbuch
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| 39 |
Wassail-Bowle
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| 40 |
Holunderblütenwein (Kitzinger)
|
| 41 |
Met (Honigwein)
|
| 42 |
Jagdpunsch
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| 43 |
Scoth Grog
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| 44 |
Historisch: Wein von Birnen und Ãpfeln
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| 45 |
Bier Chaudeau
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| 46 |
Zanderfilets an Rotweinsauce
|
| 47 |
Nusswein
|
| 48 |
Winzer-Kompott
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| 49 |
Adventspotpourri auf Weinschaum mit WalnuÃeis
|
| 50 |
Ananas Julep
|
| 51 |
Aprikosen-Weincreme
|
| 52 |
Aprikosenblume mit roten Johannisbeeren
|
| 53 |
Aprimarniercreme
|
| 54 |
Böuf Bourguignonne, mit Speck und Champignons
|
| 55 |
Brasato al Barolo (Schmorbraten aus dem Piemont)
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| 56 |
Brezelsuppe aus der Pfalz
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| 57 |
Coquelets im Topf, mit Knoblauch und Kartoffeln
|
| 58 |
Eglifilets 'Dezaley'
|
| 59 |
Ente mit Rotweinsauce
|
| 60 |
Entenbrust an Gemüse
|
| 61 |
Erdbeer-Rotwein-Konfitüre
|
| 62 |
Erdbeeren in Glühwein
|
| 63 |
Felchenfilets an Rieslingsauce
|
| 64 |
Gänsekeulen in Rotwein
|
| 65 |
Hähnchenkeulen in Rotwein
|
| 66 |
Hähnchenschenkel an Rotwein-Oliven-Sauce
|
| 67 |
Honigmirabellen
|
| 68 |
Kalbsbrust mit Anis und WeiÃwein geschmort
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| 69 |
Kaninchen in Rotweinbeize
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| 70 |
Kaninchenfricassee mit Mandeln
|
| 71 |
Lachs auf Wüstenart
|
| 72 |
Lamm mit Himbeer-Orangen-Wein-Sauce
|
| 73 |
Lammfilet in Cabernetsauce
|
| 74 |
Oberpfälzer Apfelspalten
|
| 75 |
Petersilienrisotto mit Tomaten
|
| 76 |
Pilz-Wein-Rahm-Cremesuppe
|
| 77 |
Poularde mit Estragon
|
| 78 |
Provenzalisches Schmorfleisch (Böuf en daube - Provence)
|
| 79 |
Rebhuhn mit Bordeauxsauce und Pompomblanc-Pilzen
|
| 80 |
Rieslingsorbet (Rheingau)
|
| 81 |
Rieslingsuppe mit Zimtcroutons
|
| 82 |
Rindereintopf (gowjadina w gorschotschke)
|
| 83 |
Rinderschmorbraten in Blauburgunder
|
| 84 |
Rosengelee
|
| 85 |
Rotes Sabayon (Weinschaum)
|
| 86 |
Rotweinbirnen mit Käsesabayon gratiniert
|
| 87 |
Rotweinpoularde
|
| 88 |
Rotweinzwetschgen
|
| 89 |
Rumpsteaks vom Pferde mit Burgunderschaum
|
| 90 |
Sauerkirschwein (nach Kitzinger Weinbuch)
|
| 91 |
Schlehenwein á la Kitzinger Weinbuch
|
| 92 |
Schokoladen-Kirsch-Trifle
|
| 93 |
Siilänär Paschteetä, Kirchweihgebäck aus Uri (*)
|
| 94 |
Stubenküken in Rivaner mit Spätzle
|
| 95 |
SüÃe WeiÃweinsuppe
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| 96 |
Tire-Bouchons, Zapfenzieher (Bern)
|
| 97 |
Ãberbackener Blumenkohl mit Weinkartoffeln
|
| 98 |
Vanille-Parfait in warmer Brombeersuppe
|
| 99 |
Waadtländische Weintarte (Tarte au vin)
|
| 100 |
Wein-Stachelbeer-Creme
|
| 101 |
Weintrauben in Riesling
|
| 102 |
WeiÃweinsauce
|
| 103 |
WeiÃweinbirnen
|
| 104 |
Woihinkelche (Weinhähnchen) - Hessen
|
| 105 |
Zimt-Rotweincreme mit Pfirsich
|
| 106 |
Pasteten mit Kasseler-Frikassee
|
| 107 |
Grüner Stachelbeerauflauf
|
| 108 |
Gespickter Hecht gebraten
|
| 109 |
Zwetschgen-Wein-Gelee
|
| 110 |
Erdbeeren in Rotwein (warm)
|
| 111 |
Stachelbeer-Sauce
|
| 112 |
Spargelsalat mit Sahne
|
| 113 |
Trota alla certosina - Forelle Kartäuserart (Lombardei)
|
| 114 |
Tomaten à la Provence
|
| 115 |
Rotbarsch 'Lègume' in Buttersauce
|
| 116 |
Tortellini Verde
|
| 117 |
Heilbutt in der Kruste
|
| 118 |
Gänseklein, helles (gilt auch für Entenklein)
|
| 119 |
Rotweinrisotto
|
| 120 |
Altpfälzer Weingebäck
|
| 121 |
Flunderfilets in WeiÃweinsauce
|
| 122 |
Glühweinbirnen mit Ingwercreme
|
| 123 |
Mandel-Pudding mit Weinschaum
|
| 124 |
Langustinos in Safranrahm
|
| 125 |
Tiefseegarnelen (Shrimps) in Tomatensauce
|
| 126 |
Hähnchenfilet mit Salbei
|
| 127 |
Spaghetti alla bolognese
|
| 128 |
Weincreme Pfälzer
|
| 129 |
Ãberbackenes Fischfilet mit Spinat
|
| 130 |
Entenbrustfilet mit Gemüsestreifen
|
| 131 |
Apfel-Sahne-Dessert
|
| 132 |
Wyyfisch, Geröstetes Brot mit Weinsauce (Uri)
|
| 133 |
Pfirsichwein
|
| 134 |
Kastaniensauce mit Wein
|
| 135 |
Beeren mit Melissen-Sabayon
|
| 136 |
Scheiterhaufen mit Weinschaumsauce
|
| 137 |
Lachsforelle, gebraten
|
| 138 |
Forellenfrikassee in Champignonsauce
|
| 139 |
Feiner Aal in Rotwein
|
| 140 |
Pilzsuppe mit Wein und Kräutern
|
| 141 |
Apfelsauce, englische
|
| 142 |
HIMBEERSÃLZE MIT MASCARPONE
|
| 143 |
Lammkeule nach Hellmuth Karasek
|
| 144 |
Geschmorte Kalbsbeinscheiben
|
| 145 |
Birnen in griechischem Wein (Perys in syrip)
|
| 146 |
Champignons à la Crème (Mikrowelle)
|
| 147 |
Eisbein mit Sauerkraut (Mikrowelle)
|
| 148 |
Kapernsauce
|
| 149 |
Grüne Eiersauce
|
| 150 |
Lammschulter mit Pilzen (Mikrowelle)
|
| 151 |
RÃmische Knoblauchhähnchen mit Salbei-Fussilini
|
| 152 |
Afelia (Schweinefleisch in Wein)
|
| 153 |
Zwiebelmarmelade
|
| 154 |
Weinschaumcreme
|
| 155 |
Eingelegtes Schweinefleisch
|
| 156 |
Karamelfenchel
|
| 157 |
Brombeerwein nach dem Kitzinger Weinbuch
|
| 158 |
Muscheltopf 'Extra'
|
| 159 |
Rindergeschnezteltes mit Roter Bete
|
| 160 |
Hähnchenschenkel auf ungarisch
|
| 161 |
Seebarbe in WeiÃwein
|
| 162 |
Apfel-Orangen-Salat mit Glühweinsauce
|
| 163 |
Sauerkraut mit Wein
|
| 164 |
Knuspriger Puter mit Maisplätzchen und Muskateller-Kraut
|
| 165 |
Meerfisch in Rosé
|
| 166 |
Gebratene Forelle
|
| 167 |
Lachs gedünstet mit Dillsauce (Mikrowelle)
|
| 168 |
Apfel-Riesling-Kuchen
|
| 169 |
Knoblauchhänchen mit Apfelwein
|
| 170 |
Forellenfilet in Kresseschaum
|
| 171 |
Kalbsragout mit Fenchel
|
| 172 |
Siamesisches Gemüseallerlei (Diabetes)
|
| 173 |
Hecht-Filet Baden-Baden
|
| 174 |
Aal auf Burgunder Art
|
| 175 |
Safran-Risotto mit Scampi und Zitronenmelisse
|
| 176 |
Würziger Sauerbraten mit Lammfleisch
|
| 177 |
Spargel-Tomaten-Suppe
|
| 178 |
Avocadosuppe mit Mandelblättchen
|
| 179 |
Rindsmedaillons an Chablissauce
|
| 180 |
Historisch: Bereitung von Johannisbeerwein
|
| 181 |
Bistec de lomo con vino de Malaga (Rinderfilets & Malagawein
|
| 182 |
Toskanische WeiÃweineier
|
| 183 |
Kalbfleisch in Senfsauce
|
| 184 |
Lammbraten mit Knoblauchhederich-Sauce
|
| 185 |
Weine Frankreichs V: Bourgogne (4): Côte de Beaune (b)
|
| 186 |
Maronenflammeri mit Weinschaumsauce
|
| 187 |
Walliser Birnen-Wein-Tarte
|
| 188 |
Würziger Sauerbraten mit Lammfleisch
|
| 189 |
Rindereintopf (gowjadina w gorschotschke)
|
| 190 |
Rotes Sabayon (Weinschaum)
|
| 191 |
Gegrillter Stör mit Entre-deux-mers-Sauce*
|
| 192 |
Böuf Bourguignon, Rinderragout mit Rotweinsauce
|
| 193 |
Glühwein-Gugelhupf
|
| 194 |
Met in 10 Tagen
|
| 195 |
Met in 10 Tagen mit Bierhefe
|
| 196 |
Met in 18 Monaten
|
| 197 |
Met in 2-4 Monaten
|
| 198 |
Met in 5-6 Wochen
|
| 199 |
WOISCHAUMSOSS, HERB-SÃSS / WEINSCHAUMSAUCE
|
| 200 |
CREME VOM MUSCHELSUD - EINE VEREDELUNG
|
| 201 |
FEIGEN IN ROTWEIN
|
| 202 |
SCHNITZEL IN ROTWEINSOSSE MIT KAPERN
|
| 203 |
HAVELLÃNDER KREBSSUPPE
|
| 204 |
Rotwein-Früchte-Gelee
|
| 205 |
Rieslingsuppe mit Croûtons
|
| 206 |
Gewürztraminerflan mit Maracujamöhrle
|
| 207 |
SAFTPLÃTZLI - RINDFLEISCH IN WEIN
|
| 208 |
SCHALOTTEN IN WEIN
|
| 209 |
SII (SÃSSSPEISE AUS ROGGENBROT)
|
| 210 |
Forellenfilets in Vermouthsauce
|
| 211 |
Pollenwein
|
| 212 |
FORELLENFILETS MIT RINDERMARK IN SAUCE PINOT-DU-TOULOIS
|
| 213 |
GESCHMORTE FRÃCHTE
|
| 214 |
KARTOFFELTÃRTCHEN MIT METTBÃLLCHEN UND WEISSHERBSTSAUC
|
| 215 |
FischspieÃe in Riesling
|
| 216 |
Badische Schweinerollade
|
| 217 |
Wein-Gugelhupf mit Zitronenmelisse
|
| 218 |
Soja-Rotwein-Marinade
|
| 219 |
Glühweincreme
|
| 220 |
Zwetschgensalat mit Rotweincreme
|
| 221 |
Cheschtelepudding (Bern)
|
| 222 |
SAUCE FÃR SPAGHETTI NACH WINZERART
|
| 223 |
Holunderbeersuppe
|
| 224 |
Holunderlikör, mit Rotwein verfeinert
|
| 225 |
BÃUF BOURGUINON IM CROCKPOT
|
| 226 |
FRANZÃSISCHE ZWIEBELSUPPE - MADE IN USA
|
| 227 |
WEINTIPP DER WOCHE: 2000, LA ROSEE DU CHATEAU KEFRAYA ...
|
| 228 |
ARTICHAUTS AUX OLIVES - ARTISCHOCKEN MIT OLIVEN
|
| 229 |
ESCARGOTS (JA, SCHNECKEN)
|
| 230 |
FRANKFURTER RIPPCHEN MIT KRAUT
|
| 231 |
GEBRATENER SPARGEL MIT PASTA
|
| 232 |
HÃHNCHENBRUST MIT MARSALA-PILZ-SAUCE
|
| 233 |
Leber mit Salbei
|
| 234 |
PUDDING A L'ALLEMANDE - DEUTSCHER BROT-PUDDING
|
| 235 |
QUICHE LORRAINE MIT ZIEGENKÃSE
|
| 236 |
SAUERKRAUT-KAROTTEN-TOPF
|
| 237 |
HAMBURGER ZWIEBELFLEISCH
|
| 238 |
SCAMPI MIT KNOBLAUCH
|
| 239 |
GRIECHISCHER OKTOPUSSALAT
|
| 240 |
ZWIWWELSUPP
|
| 241 |
Weinsuppe mit Eigelb
|
| 242 |
Weinsuppe mit Gewürzen
|
| 243 |
GEBACKENE FORELLE MEDITERRANISCH 050501
|
| 244 |
HERING IN ROTWEINSUD
|
| 245 |
RindsvoreÃen an Rotwein
|
| 246 |
'FONDUE NEUCHATELOISE' NEUENBURGER FONDUE
|
| 247 |
BAUERNFONDUE
|
| 248 |
GENFER FONDUE
|
| 249 |
HESSISCHES FONDUE
|
| 250 |
ORIGINAL SCHWEIZER KAESEFONDUE
|
| 251 |
SCHWEIZER KAESEFONDUE I
|
| 252 |
SCHWEIZER KÃCHE: KÃSE-FONDUE
|
| 253 |
FARFALLE LUNGHI AI FUNGHI - SCHMETTERLINGSNUDELN MIT P ...
|
| 254 |
SANKT PETERSFISCH AUF TOMATENBUTTER MIT ESTRAGON UND G ...
|
| 255 |
ÃBERBACKENE WEINCREME
|
| 256 |
WEINSCHAUMSAUCE
|
| 257 |
RHABARBERPARFAIT AUF KARAMELSAUCE
|
| 258 |
RUMPSTEAKS IN ALTBIER-SENF-SAUCE
|
| 259 |
KREBSE AUF BERLINER ART
|
| 260 |
KREBSE NACH DER ART VON BORDEAUX - A LA BORDELAISE
|
| 261 |
KREBSE, GRUNDREZEPT - ECREVISSES, PREPARATION
|
| 262 |
MAYENWINE
|
| 263 |
Maibowle
|
| 264 |
BRAUNE KRAFTSAUCE - DEMIGLACE
|
| 265 |
FISCHSUPPE MIT GEMÃSE
|
| 266 |
FLUSSKREBSE MIT ERDBEERDRESSING
|
| 267 |
FLUSSKREBSRAGOUT MIT PERLGRAUPEN UND KALBSKOPF
|
| 268 |
Spaghetti mit Muscheln in Knoblauch-Sahne SoÃe
|
| 269 |
WEIN UND ESSEN
|
| 270 |
Glühweinparfait (Appenzell)
|
| 271 |
GEBACKENES GEMÃSE IM TEMPURATEIG IN KRÃUTERWEINSCH ...
|
| 272 |
WHIP IN GLÃSERN
|
| 273 |
WEIN- UND REBSORTEN SÃDTIROLS - ALTO ADIGE (DOC)
|
| 274 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1999 LUGANA 'VECIA MUSOLINA', DO ...
|
| 275 |
WEINTIPP DER WOCHE: 1998 MOVIA 'REBULA' WEISSWEIN, TR ...
|
| 276 |
ROTWEINE AUS DEM BORDEAUX-GEBIET (BORDELAIS)
|
| 277 |
PERLHUHN MIT PORTWEIN
|
| 278 |
LE COQ AU VIN RAPHÃLOIS
|
| 279 |
FRÃNKISCHE MOSTSUPPE
|
| 280 |
Fenchelsorbet
|
| 281 |
Aniswein
|
| 282 |
Warmer Eierpunsch
|
| 283 |
ROTWEINCREME - 'VUM PÃLZER'
|
| 284 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1999 WASENWEILER 'KREUZHALDE .....
|
| 285 |
WEINGELEE MIT AGAR AGAR
|
| 286 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1998 KEKFRANKOS, ROTWEIN, TROCKEN
|
| 287 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1999 QUINTA DO CARNEIRO, DOC, WE ...
|
| 288 |
Sii, Roggenbrot-Rotweincreme aus dem Unterwallis
|
| 289 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1993 BRUNELLO DI MONTALCINO 'FAS ...
|
| 290 |
LITSCHIKOMPOTT MIT ROSENWASSER
|
| 291 |
Versoffene Jungfern (Bayern)
|
| 292 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1998 GRIESER LAGREIN, DUNKEL, RO ...
|
| 293 |
Extra guter Hipocras (Hypokras) (*)
|
| 294 |
Lammkeule
|
| 295 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1998 SOMERBOSCH MERLOT, ROTWEIN ...
|
| 296 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1999 BINGER SCHARLACHBERG, RIES ...
|
| 297 |
WEINTIPP DER WOCHE - 2000 BEAUJOLAIS PRIMEUR, ROTWEIN ...
|
| 298 |
KALBSRAGOUT IN BAROLO (PIEMONT)
|
| 299 |
Klare Pilzsuppe
|
| 300 |
Quittenbowle
|
| 301 |
Quittenmus
|
| 302 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1995 J.P. REGIONAL, ROTWEIN, TROCKEN
|
| 303 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1998 TERRASSES DE GUILHEM, VIN D ...
|
| 304 |
WEINTIPP DER WOCHE - 2000 PRIMEUR, VINS DE PAYS, ROT ...
|
| 305 |
Vollkornbrot-Souffle mit Burgunder-Sauce
|
| 306 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1999 'DIE DREI', MÃLLER-THURGAU
|
| 307 |
Schlehenwein nach Kitzinger Teil 1 von 2
|
| 308 |
Schlehenwein nach Kitzinger Teil 2 von 2
|
| 309 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1999 'THE BLACK LABEL', ROTWEIN, ...
|
| 310 |
Glühweinbirnen mit Ingwercreme
|
| 311 |
RIESLINGTORTE
|
| 312 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1998 PATHOS - EIN MILDER ROTWEIN ...
|
| 313 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1999 DÃRKHEIMER HOCHMESS RIESLI ...
|
| 314 |
WEINTIPP DER WOCHE 1997 REDONDO, DOC (ALENTEJO) - ROT
|
| 315 |
WEINTIPP DER WOCHE - 1998 MOULIN DE BREUIL - ROT, AO ...
|
| 316 |
KIR-ROYAL-BOWLE
|
| 317 |
BRATHUHN IN WEIN MIT STEINPILZEN
|
| 318 |
Weinschaum im tiefen Teller serviert
|
| 319 |
Metrezept, Variante 1
|
| 320 |
Metrezept, Variante 2
|
| 321 |
Metrezept, Variante 3
|
| 322 |
Ein ideales Paar: Käse und Wein
|
| 323 |
HIMBEER-KALTSCHALE MIT ROSÃWEIN UND MINZ-MELONEN
|
| 324 |
LINDENBLÃTEN-WEINCREME MIT BEEREN
|
| 325 |
LINDENBLÃTENSEKT
|
| 326 |
Brathuhn mit Steinpilzen in Rotwein
|
| 327 |
Erdbeersülze
|
| 328 |
Wein - Gugelhupf mit Zitronenmelisse
|
| 329 |
Waadtländische Weintarte (Tarte au vin)
|
| 330 |
Bretonische Lammkeule
|
| 331 |
RINDFLEISCH-MÃHREN-EINTOPF
|
| 332 |
Melonenbowle
|
| 333 |
LAMMHAXEN
|
| 334 |
Ente Lübscher Art
|
| 335 |
Ente sevillanische Art
|
| 336 |
Weinsuppe oder 'Freud und Leid'
|
| 337 |
WeiÃweinsauce - Sauce au vin blanc
|
| 338 |
Aprikotierte Lammfilet an Rotwein-Honig-Sauce
|
| 339 |
Glühwein - Gugelhupf
|
| 340 |
Glühweinbirnen mit weiÃer Lebkuchenmousse
|
| 341 |
Möhrchen in Vino Santo
|
| 342 |
'Scheiterhaufen' mit Weinschaumsauce
|
| 343 |
Quittenschnitze mit Wein
|
| 344 |
Knofelhuhn mit 42 Knoblauchzehen
|
| 345 |
Badische Schneckensuppe
|
| 346 |
Rosmarin-Huhn mit würziger Sauce
|
| 347 |
Weinbrötchen
|
| 348 |
Feines Fischragout mit Pilzen (1. Gang)
|
| 349 |
Weinkoch #6010
|
| 350 |
Glasierte Kalbshaxe nach Waadtländer Art
|
| 351 |
Saltimbocca an Merlot
|
| 352 |
Gänsebrust mit Rotweinsauce
|
| 353 |
Gefüllte Kartoffeln mit Winzerhackfleisch und Zwiebelsauce
|
| 354 |
Glühwein-Torte
|
| 355 |
WeiÃweinsuppe mit Tresternbranntstrauben
|
| 356 |
Lachsfilet mit Krabben in Weinsauce
|
| 357 |
Hühnerbrust in WeiÃwein mit Mandeln
|
| 358 |
Eiderstedter Wiensupp
|
| 359 |
Miesmuscheln in Sahne-Knoblauchfond
|
| 360 |
Brombeerwein
|
| 361 |
Hagebuttenwein nach Kitzinger Teil 1
|
| 362 |
Hagebuttenwein nach Kitzinger Teil 2
|
| 363 |
Holunderblütenwein
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| 364 |
Johannisbeerwein (weiÃ, rot, schwarz)
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| 365 |
Forellenfilet mit Steinpilzen an Chianti
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| 366 |
Schlehen-Wein-Likör
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| 367 |
HIRSCHRAGOUT MIT BACKPFLAUMEN IN PRINTENSAUCE UND BIR ...
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| 368 |
SAIBLINGS-ZOPFERL MIT RIESLINGSAUCE
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| 369 |
SCHELLFISCH IN WEISSWEINSOSSE
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| 370 |
SEEZUNGEN-ROELLCHEN IN WEISSWEIN-SAUCE
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| 371 |
ZANDERFILET IN MOSELRIESLING
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| 372 |
LACHS IN RIESLING-SOSSE
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| 373 |
SEEZUNGE IN WEISSWEIN
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| 374 |
BARSCHFILET IN WEISSBURGUNDERSAUCE
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| 375 |
Meerfisch in Rose
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| 376 |
Mariniertes Schweinsvoressen nach Genfer Art
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| 377 |
Gegrillter Stoer mit Entre-deux-mers-Sauce
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| 378 |
Honigwein
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| 379 |
Met - Rezept und Erfahrungsbericht
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| 380 |
Honig-Dessertwein
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| 381 |
Gluehwein-Guglhupf
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| 382 |
Gueller nach Elsaesser Art (Hahn in Riesling)
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| 383 |
Winzer-Kompott (V)
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| 384 |
Rhabarber in Rotwein
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| 385 |
Gefuellte Muscheln mit Zuckererbsen
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| 386 |
GEFUeLLTE WEINBLAeTTER #2
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| 387 |
Weinkuchen
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| 388 |
Chuengelschlegel im Riesling
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| 389 |
Pfaffenmocken (Schaffhausen)
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| 390 |
Saucisse neuchateloise au Pinot noir
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| 391 |
Jalapeno Pepper Wine
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| 392 |
Tabasco Wine
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| 393 |
Croutes au fromage - Kaeseschnitten
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| 394 |
Gluehwein...
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| 395 |
Gluehwein Sylvesterchlauen
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| 396 |
Birnen in Sauternes-Gelee
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| 397 |
Coq au vin mit Kastanien
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| 398 |
Kastellansgetraenk
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| 399 |
Genfer Weinsuppe mit Beeren und Schwaenli
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| 400 |
Gefuellte Pfirsiche mit Zabaione
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| 401 |
Felchenfilets aus dem Ofen
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| 402 |
Poulet-Geschnetzeltes an Wein-Rahm-Sauce
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| 403 |
Die Birne auf dem Teller... Mit Rumsauce
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| 404 |
Weinaepfeln mit Haselnussschaum
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| 405 |
Coq au vin a la Bocuse
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| 406 |
Coq au vin, andere Art
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| 407 |
Extra guter Hipocras (Hypokras) ()
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| 408 |
Pralineneiscreme mit Gewuerztraminer-Sabayon
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| 409 |
Haehnchen mit Mandelfuellung
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| 410 |
Gestuerzte Weincreme
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