Rezepte mit Kategorie: Kalb

lfnr Rezept
1 Kalbsbraten-Cornets mit griechischer Füllung
2 Pilz-Leber
3 Das echte Wiener Schnitzel
4 Kalbsvoressen mit Äpfeln (und Infos)
5 Die verschiedenen Fleischsorten
6 Das große ABC der Garzeiten (Geflügel+Kalb)
7 Dunkler Kalbsfond
8 Kalbsbraten 'Österreich'
9 Leberkäse nach Grossmutter Art
10 Salbeischnitzel
11 Zucchinisalat mit Walnüßen und gebratenem Kalbsbries
12 Asiatische Roulade
13 Bananen-Schnitzel
14 Bäuerliches Kalbskotelett
15 Brauner Kalbsfond
16 Carpaccio vom Kalbsfilet
17 Champignonkalbsvögerl mit Wiener Reis und Bummerlsalat
18 Eingemachtes Ländlekalb mit Spinatknöpfle
19 Entrecote im Wirzmantel
20 Escalope Savoyarde
21 Filettöpfle (Schwäbisch)
22 Fleischpick exotisch
23 Fleischvögel mit Ofenkartoffeln und Kräutertomaten
24 Fondü von Kalbfleisch mit weißen Trüffeln
25 Fritierte Schwalbennester
26 Gebratene Kalbsleber auf Salat
27 Gefüllte Kalbfleischtaschen
28 Gefüllte Kalbsbrust (Zwiebel-Kräuter-Semmel-Füllung)
29 Gefüllte Kalbsröllchen
30 Gefüllter Kalbsrücken
31 Geschnetzeltes mit Gemüse
32 Halimasch-Torte mit Beaujolais-Butter
33 Hortobagyer Palatschinken
34 Involtini
35 Kaisers Jagdtopf
36 Kalbfleisch mit Sardellen-Kapernsauce
37 Kalbfleisch mit Stachelbeeren
38 Kalbfleisch-Zucchini-Ragout
39 Kalbfleischparfait im Crepemantel auf Safranspiegel
40 Kalbfleischtopf mit Fenchel
41 Kalbs-Bouillon mit Spinat-Eierstich
42 Kalbsbraten an einer Zitronenmarinade
43 Kalbsbraten nach Greyerzer Art
44 Kalbsbraten nach Winzerart (im Bratschlauch gebacken)
45 Kalbsbrust mit Anis und Weißwein geschmort
46 Kalbschnitzel mit Apfel-Sahne-Sauce
47 Kalbschulter in Kapernsoße
48 Kalbsfilet mit schwarzer Trüffelsauce
49 Kalbsgeschnetzeltes auf Nudeln
50 Kalbsgeschnetzeltes in Pfeffersauce
51 Kalbsgulasch mit Möhren und Curry
52 Kalbshaxen mit Zucchini-Mais-Gemüse
53 Kalbsherz am Spieß
54 Kalbskoteletts mit Hirn
55 Kalbsleber mit Zwiebeln und Pflaumen
56 Kalbsleber-Geschnetzeltes
57 Kalbslendchen in Kräuterhülle auf Nudel-Gemüse
58 Kalbsmedaillons in Madeira
59 Kalbsnierenpastete
60 Kalbspörkölt
61 Kalbsragout mit Gemüsewürfeln
62 Kalbsroulade auf Rahmmorcheln
63 Kalbsrücken mit Kräuterhaube
64 Kalbsrückensteak mit Salbeibutter
65 Kalbsrücken auf buergerliche Art
66 Kalbsrücken, garniert
67 Kalbsschnitzel in Eihülle mit Spargelsalat
68 Kalbßchnitzel in Senf-Weinsauce
69 Kalbsschnitzel mit Schwammerln, Kräutersauce und Nudeln
70 Kalbßchnitzel mit Zitrone
71 Kalbßteak mit Morcheln
72 Kalbßteak mit Spitzkohl
73 Kalbsteaks mit Morchelsauce
74 Kroketten aus Kalbfleisch
75 Makkaroni auf ungarische Art
76 Mariniertes Kalbsfilet
77 Münchner Kalbshaxe
78 Nah-oatli-Eintopf (Peru)
79 Nudeln mit Kalbsgeschnetzeltem
80 Orangen-Kalbfleisch-Toast
81 Ossobuco
82 Ossobuco (Kalbshaxe)
83 Piccata vom Kalb Gefüllt mit Steinpilzen
84 Putenschmorbraten
85 Saltimbocca (Italien)
86 Schnitzel Holstein
87 Schweinerücken in Kräuterkruste
88 Sellerie-Möhren-Pfanne mit Kalbfleisch
89 Tilsiter-Involtini
90 Vitello tonnato 2
91 Zitronenmarinade mit Salbei (für Kalb und Geflügel)
92 Zuercher Ratsherrentopf
93 Saltimbocca von Kalbsleber auf Risotto
94 Stracotto al chianti
95 Standardrez: Kalbsbrätfülle für Fisch
96 Kalbsmedaillons mit Apfelspalten
97 Butterschnitzel mit Risipisi
98 Kalbsrouladen mit Gemüse-Kräuter-Risotto auf Paprikaragout
99 Kalbsgulasch
100 Kalbsvoressen (Kalbsgulasch) nach Schanfigger Art
101 Kalbskotelett-Braten mit baket Potatös+mariniertem Gemüse
102 Kalbsfilet mit Honig-Mandel-Sauce
103 Gebratene Kalbsleber mit Peperoni - Tab Pad Prik
104 Kalbsrollbraten Dona Rosita
105 Kalbsleber Berliner Art
106 Kalbshaxe mit Barolo (*)
107 Kalbsbrust mit Brez'n Füllung
108 Kalbßchnitzel in Tomatensauce
109 Gebackene Fleischkäse mit Champignons
110 Geschnetzeltes mit Lauch und Pilzen
111 Kalbsfilet in Ingwer-Walnuß-Soße mit Brokkoli
112 Kalbsnierchen nach Winzerart
113 Kalbßchnitzel Agaunoise
114 Wedelebock-Topf (Kalbfleisch-Eintopf mit Pilzen)
115 Münchner Weißwuerste
116 Rahmgulasch mit rosa Pfeffer
117 Kalbsschnitzel mit Raclette-Käse
118 Gebundene, falsche Schildkrötensuppe
119 Blanquette de veau (Kalbsfrikassee)
120 Kalbscarre in der Salzkruste
121 Kalbsbries mit Pochiertem Ei und Salat
122 Fegato alla veneziana (Kalbsleber auf venezianische Art)
123 Spazzatino die vitello al latte (Milchgulasch)
124 Filetspieße mit Grillsauce
125 Überbackene Kalbsrückensteaks
126 Rognoncini trifolati (gedünstete Kalbsnierchen)
127 Fleischtaschen
128 Spargel-Broccoli-Gratin
129 Kalbfleisch-Schinken-Pastete (Veal And Ham Pie)
130 Kalbsmedaillons mit weißem und grünem Spargel
131 Gefüllte Kohlrabi an Petersiliensauce
132 Kalbsrollbraten 'Förster Klipstein'
133 Kalbßchnitzel mit Tomaten und Mozzarella
134 Kalbsschnitzel mit Pellkartoffeln und Gemüse
135 KALBSFILET MIT FRISCHKÄSE-KRUSTE
136 Geschmorte Kalbsbeinscheiben
137 Kalbsfilet mit Morcheln auf Kresseschaum
138 Kalbsgeschnetzeltes #2
139 Kalbskotelett mit Frühlingskräutern
140 KalbsrÖllchen mit Rohschinken
141 LOVERS SPIESSCHEN
142 Zarte Koteletts
143 RAGOUT DES POPEN
144 KALBSFILET MIT ROUGETTE-APRIKOSENFÜLLUNG
145 Pochiertes Kalbsfilet mit Paprikasoße
146 Saures kalbslüngerl
147 Fleischröllchen an Gemüsevinaigrette
148 Kalbßchnitzel mit Paprika
149 Schweins- oder Kalbshaxe oder halb und halb
150 Spezzatino con zucchine (Kalbsragout mit Zucchini)
151 Lasagne mit Lammfilet
152 Kalbfleisch auf Marengo-Art
153 KALBFLEISCH-RÖLLCHEN
154 Menü wie in guten alten Zeiten
155 Kalbsrücken Orloff
156 KALBSMEDAILLONS MIT PILZTORTE
157 Kalbszunge mit Champignonsauce
158 Kalbsröllchen mit Käse
159 In der Kasserolle gebratenes Kalbfleisch
160 Kalbschnitzel in Rahmsauce
161 Kalbsfilet im Speckmantel mit glasierten Marroni, (*)
162 Truthahn, gefüllt
163 Zuercher Geschnetzeltes(Kanton Zuerich) (Diabetes)
164 Würziges Kalbsvoressen
165 KALBSGESCHNETZELTES MIT PILZ-SAHNE-SAUCE
166 Bollito misto mit grüner Sauce
167 ZUCKERSCHOTENSALAT MIT KALBSLEBER
168 Gefüllte Kotelett mit Rucola-Pesto
169 Kalbsragout mit Fenchel
170 Kalbßchnitzel im Papier
171 INVOLTINI VOM KALBSRÜCKEN NACH V. KLINK
172 Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons und Artischocken
173 Girello alla palermitana, Kalbsbraten Palermitaner Art
174 Kalbsfilet in der grünen Burg
175 Gefüllte Kalbsleberschnitzel
176 Kalbshaxe Neanderkeule mit Koriander und Wirz
177 Kalbsschnitzel mit Frühlingszwiebel-Paprika-Salat
178 Katzengschroa *
179 Münsterländer Töttchen
180 Kalbspaillard mit Erdbeer-Rhabarber-Chutney
181 Gemischte Grillspieße
182 Rahmschnitzel mit exotischen Früchten
183 Tafelspitz mit Kartoffel-Pilz-Ragout
184 Kalbßchnitzel mit Estragon
185 Kalbßchnitzel mit Salbei
186 Kalbsbraten mit Anis und Knoblauch und Chateau Bonnet
187 Kalbfleisch in Senfsauce
188 Kalbsteaks mit Paprika und Pfeffersoße
189 KALBSRAHMBRATEN IN PFEFFERSAUCE
190 Pochiertes Kalbsfilet mit Kerbelsauce
191 Wedelebock-Topf (Emmental)
192 Filets mignons vom Kalb mit Gorgonzolaschaum
193 Kalbsnuss an Portweinrahm mit getrockneten Tomaten
194 Salbei-Kalbsfilet an Trüffelsauce
195 Pappardelle mit Kalbfleisch-Marsala-Sauce
196 Involtini alla salvia
197 KALBSRÖLLCHEN IN MARSALA - INVOLTINI AL MARSALA
198 Gebratener Kalbsrücken mit zweierlei Dips
199 Gefüllte Kalbsbrust mit Pfifferlingen
200 Kalbsröllchen 'Italienische Art'
201 Saltimbocca - Kalbßchnitzel mit Schinken und Salbei
202 Scaloppine al Limone
203 Kalbsleberstreifen 'Summertime'
204 Kalbspaillard mit Erdbeer-Rhabarber-Chutney
205 Königsberger Klopse nach Siebeck
206 Münsterländer Töttchen
207 KALBSROULADEN IN MADEIRASUD
208 Kalbsfilet mit Bananen und Rosinenreis
209 Kalbskotelett 'Dubarry'
210 Kalbsfilet orientalisch
211 Kalbsmedaillons auf Pilzragout
212 Gebeizter Kalbßchlegel in Rahmsauce
213 MARINIERTER SPARGEL MIT KRÄUTERFLÄDLE UND POCHIERTE ..
214 SIMMETALER MUNIHAXE (KALBSHAXEN)
215 KALBSSCHNITZEL ST. PREX
216 Kalbsnierenbraten von der Großmutter
217 Züri Gschnätzlets (Geschnetzeltes nach Züricher Art)
218 KARTOFFELSALAT MIT WIENER SCHNITZEL
219 GEFÜLLTE KALBSROULADEN MIT PILZEN
220 SALTIMBOCCA A LA SASS
221 WURZELGEMÜSE IN BALSAMICO MIT KALBSSCHULTER
222 VITELLO TONNATO; A LA ARD-BUFFET - KALBFLEISCH MIT T ..
223 KALBSHÜFTE MIT BROKKOLI
224 KALBSRAGOUT MIT KAROTTEN-ZIMT-SAUCE
225 KRÄUTERGRIESSKNÖDEL MIT KALBSGESCHNETZELTEM
226 WIENER SCHNITZEL (ARD-BUFFET)
227 SCALOPPINI MARSALA
228 EINGEMACHTES KALBFLEISCH
229 Kalbfleischbällchen auf gebackener Ananasscheibe
230 Kalbßchnitzel Lord Nelson
231 Überbackene Kalbssteaks
232 Kalbßchnitzel mit Parmesan
233 Gyros, Doner Kebap
234 Carne cruda in insalata (Kalbstatar)
235 Kalbßteak mit Jungem Knoblauch und Artischecken
236 WILLI'S CROQUE DE VEAU AUX MORILLES
237 Frittura Piccata
238 Souvlaki auf Tomatenreis
239 KALBSHACHSE IN SAHNE
240 Kalbshaxe auf Bayerische Art mit Semmelklößchen'
241 Mit Portwein Konfierte Kalbshaxe
242 Oßo-bucco von der Kalbshaxe
243 KALBSHAXE, GEBRATEN - BAYERISCH
244 TÜRKEI: RAGOUT IN JOGHURT-SAUCE
245 Kalbspiccata'
246 WIENER SCHNITZEL - STANDARD
247 WIENER SCHNITZEL KLASSISCH
248 Tschechische Hammelroulade
249 Kalbfleischvögel
250 Crêpinette vom Kalbsfilet und Lachs in Basilikumbutter
251 KALBSVORESSEN NACH ART DER MEISTERSFRAU
252 Kalbsgeschnetzeltes an Oliven-Limonen-Sauce
253 Schinco - Kalbshaxe nach Venezianerart
254 Kalbsmedaillons auf Spargeln
255 BRAUNE KRAFTSAUCE - DEMIGLACE
256 Braisierte Kalbshaxe an Zitronensauce
257 Dampfgegartes Kalbßteak mit Frühlingsgemüse und Grie ...
258 FLUSSKREBSRAGOUT MIT PERLGRAUPEN UND KALBSKOPF
259 KALBSZUNGE IN PIKANTER SAUCE MIT ROTEN RÜBEN UND KREN
260 KALBSZUNGENEINTOPF MIT KARTOFFELN UND PASTINAKEN
261 Kalbsgeschnetzeltes mit Zucchetti an Dill-Rahm-Sauce
262 WEISSWEINGEMÜSE MIT KALBSZUNGE
263 GEDÜNSTETE KALBSSCHULTER MIT ZARTWEIZENRISOTTO
264 SAURE NIERLE MIT KARTOFFELPÜREE
265 VITELLO TONNATO A LA ARD-BUFFET - KALBFLEISCH MIT THU ...
266 'Vitello tonnato' für Renate (ohne Eier)
267 Kalbsragout mit gebratenem Spargel und Polenta
268 Kartoffelsalat mit Kalbshackbällchen
269 GEKOCHTE KALBSZUNGE - GRUNDREZEPT
270 Kalbsragout in Barolo
271 Teriyaki-Steak a la Japan
272 GEFLÜGELPASTETE
273 Moußaka (Var. mit Grieß)
274 Uccelli scappati (Kalbfleischspießchen, Toskana)
275 Kalbsnieren an Sherrysauce
276 Rinones al jerez, Nierchen an Sherrysauce
277 KALBSHAXE IN BAROLO GESCHMORT MIT POLENTAPÜREE
278 Kalbschnitzel mit Orangen an Kaffee-Sauce
279 Gebratene Kalbsleber
280 Oßo Buco - geschmorte Kalbshachse (Ossobuco)
281 Saltimbocca alla romana
282 KALBSRAGOUT IN BAROLO (PIEMONT)
283 Grüner Spargel mit Parmesankruste und Kalbsbries
284 KALBSCURRY MIT ÄPFELN UND APFELCHUTNEY
285 Italienischer Kalbsbraten
286 Kalbsbries in Pergamentpapier*
287 Safrancremesuppe mit Kalbsbries*
288 KALBSKUTTELN A LA MODE DU CÄN
289 KUTTELSÜPPLE VOM KALB
290 KALBFLEISCH IM GEMÜSEFOND
291 OSSOBUCO (LOMBARDEI)
292 Ossobuco, italienische Kalbshaxen, Florenz
293 Curryschnitzel mit Tomatenchutney
294 Überbackene Schnitzel mit Kapern und Sardellen
295 WIENER SCHNITZEL- GRUNDREZEPT
296 Blutwurst II (Extra fein)
297 Fleischwurst
298 Gesülzte Pökelzunge
299 Hasen-Pudding
300 KALBFLEISCH MIT THUNFISCHSAUCE - VITELLO TONNATO (MAI ..
301 Kalbs-Rouladen in Gelee
302 Pastete von Kalbfleisch
303 Sülze
304 Sülzwurst
305 Dunkle Kalbsfußgallerte
306 Fleisch-Gelee zu bereiten
307 Helle Kalbsfußgallerte
308 Hering-Salat
309 Kalbsfuß-Sülze
310 Kalbsleber-Pastete
311 Reh-Rouladen
312 Fleischsülze I
313 Fleischsülze II (extra fein)
314 Geröstete Nieren mit Hirn
315 Kalbfleisch-Röllchen mit Spargel
316 Gebratener Kalbßchlegel.
317 Gefüllte Kalbsbrust
318 Gefüllter Kalbßchlegel
319 Geräucherte Kalbskeule
320 Spargel in Gelee
321 Kalbskotelett mit gebratenem Knoblauch und Salbei
322 Kalbsvoreßen Salvia
323 Kalbsvoreßen mit Äpfeln (und Infos)
324 Kalbsbraten in Milch mit grünem Pfeffer
325 KALBSSTEAK CORDON BLEU
326 Kalbsnierenbraten mit Staudensellerie
327 Filet vom Kalb
328 Gefüllte Kalbskoteletts
329 Involtini vom Kalbsrücken
330 Kalbsrücken mit Olivensauce
331 Kalbßchnitzel nach Lord Nelson
332 Geschnetzeltes Kalbfleisch in Rahmsauce
333 Rahmgeschnetzeltes
334 Reisfleisch
335 Saure Nieren
336 Schweizer Schnitzel
337 Blanquette de veau - Weißes Kalbsvoreßen
338 Fricaßée de veau - Frikaßee von Kalbfleisch
339 Kalbsfrikaßee mit Senfgurken
340 'Vitello tonnato' für Renate (ohne Eier)
341 Kalbsfilet im Macadamiamantel
342 Vitello tonnato, Kalbsfleisch in Thunfischsauce (Piemont)
343 Kalbfleischvögel mit Zucchetti und Tomaten
344 Kalbßchnitzel mit Salbeibutter
345 Kutteln in Lemberger (Vincent Klink)
346 Brätbraten (mit Schinken und Mais)
347 Kalbsfilet im Lattichhemd an Tomaten-Portwein-Sauce
348 Rex: Rehsuppe (extrafein).
349 Mit Kalbsbrät gefüllte Äpfel
350 Kalbsleber sauer
351 Kalbsrouladen nach australischer Art
352 Trippa in umido - Kuttelnragoût
353 Involtini di vitello
354 Kalbsrouladen auf Teßiner Art
355 Gefüllte Kalbßchnitzel
356 Kalbsleber mit Speck und Kartoffelpüree
357 Töttchen (Westfalen)
358 Gefüllte Kalbsbrust mit Rosenkohl
359 Glasierte Kalbshaxe nach Waadtländer Art
360 Hammelkeule (Gigot de sept heures)
361 Kalbshaxe 'blau'
362 Kalbshaxe mit 'Schwips'-Egerlingen und Semmelauflauf
363 Kalbshaxen an Bier-Senf-Sauce
364 Kalbshaxenragout mit Kapern und Schalotten
365 Mein Vitello Tonnato
366 Oßobucho
367 Ossobuco 'Carlo'
368 Ossobuco Milanese
369 Ossobuco alla casalinga con risotto all zafferano
370 Rex: Fleischklößchen.
371 Kalbsröllchen mit Spinat
372 Oßo Buco mit Kräutern und Gewürzen
373 Saltimbocca an Merlot
374 Spargel-Salat mit Kalbsbries
375 Gefüllter Gänsehals
376 Kalbsbries in Muschelschalen gratiniert*
377 Kalbsfilet im Blätterteig, mit getrüffelten Milken
378 Kalbsjus
379 Kalbsjus
380 Eßenz vom Kalbßchwanz mit Trüffelklöschen
381 Geschnetzelte Leber mit Schmelzzwiebeln
382 Blanquette de Veau à l'Ancienne
383 Thai-Ossobuco
384 Kalbsragout mit Birnen
385 Asiatischer Sauerbraten
386 KALBSRUECKEN MIT ZIEGENKAESE GEFUELLT
387 KALBSRUECKEN MIT CHAMPIGNONS UND LEBER GEFUELLT
388 SHERRY-KALBSSCHULTER
389 KALBSHERZ IN ACETO BALSAMICO MIT PERLZWIEBELN
390 OSSO BUCCO MIT PETERSILIENWURZELN UND GRUENEN BOHNEN
391 VITELLO TONNATO, KALBFLEISCH MIT THUNFISCHSAUCE
392 Kalbshackbraten im Kartoffelteig
393 Mazedonisches Schnitzel
394 Kalbsmedaillons im Glasmantel an Curry-Mango-Sosse
395 Kalbsschnitzel mit Tomaten-Minz-Sauce
396 KALBSSCHNITZEL MIT ZITRONENSAUCE, CHICOREE & GORGONZOLA
397 Kalbsschnitzelchen mit Lauch und Morcheln
398 Spargel mit Kraeuterflaedle und pochiertem Kalbsfilet
399 Kalbsrücken auf Pancetta Kruste
400 Endivien-Apfel-Salat
401 Kalbs- oder Schweinemedaillons auf Sahne-Zucchini
402 Raznici und Cevapcici
403 Poerkoelt
404 Kalbsgeschnetzeltes #2
405 Kalbsleber auf Käse-Ingwernudeln
406 Kalbsstelze im Gemüsebett
407 Bananen-Kalbsfleisch-Spiesse auf Curryreis
408 MUENCHNER WEISSWUERSTE
409 Kalbsleber mit Lorbeer und Balsamtomaten
410 Kalbsnuss in Weinblaettern
411 Escalopes Normandes Louis Sauchon (Kalbsschnitzel
412 Gefuelltes Kalbsherz ()
413 Kalbsgeschnetzeltes mit Lauch und Doerrtomaten
414 Kalbspaillard mit Zitronenbutter
415 Kalbsroulade mit Spinat und Omelett
416 Kalbsrouladen (mit getrockneten Tomaten)
417 Kalbsschnitzel mit Ei-Spinat-Fuellung (Appenzell)
418 Kalvefilet med Sur Flote / ()
419 Posharski Kalbskroketten
420 Kalbsragout mit getrockneten Tomaten
421 Schnitzel an Pilzrahmsauce
422 FRISÉE MIT SHII-TAKE PILZEN UND KALBSFILET
423 Gefuellte Kalbsbrust (3)
424 Kalbsbriesle (Milken)
425 KALBSFILET MIT NUSS-RUCOLA-PESTO
426 Kalbskotelett mit Gratiniertem Blattspinat
427 Kalbsnieren in Estragonsauce mit Zartweizen
428 Koteletts in der Folie
429 Ossibuchi alla gremolata
430 Saltimbocca alla Romana ()
431 AUSGELÖSTE KALBSHAXEN MIT OLIVEN UND SALBEI
432 GEFÜLLTE KALBSBRUST - ALFONS SCHUHBECK
433 Geschnetzeltes Kalbfleisch im Reisring
434 KALBFLEISCHPFLANZERL AUF FEURIGEM KARTOFFELSALAT
435 KALBSBRATEN - ALFONS SCHUHBECK
436 Kalbsbraten Toskana
437 Kalbsleber mit Apfelwein-Balsamico-Sauce
438 Kalbsmedaillons im Tagliatelle-Nest
439 Spaghetti mit Kalbfleisch und Pilzen
440 Vitello con salsa verde
441 Carne cruda
442 Lammzunge garen und einlegen
443 Kalbsfond (F. Adria)
444 Kalbgeschnetzeltes aus Mostindien
445 Roulade vom Neckertaler Weidekalb
446 Gefuellte Kalbsbrust (2)
447 Braetkloesschen an Curry-Sauce
448 Gefuellte Walliser Schnitzel
449 Kalbschnitzel mit Steinpilzsauce
450 Kalbssteak an Limonensauce
451 Mit Schafskaese gefuellter Kalbsbraten
452 Brotsalat Veneziana
453 Curry-Kalbsragout
454 Gratinierte Kalbsteaks, mit Kaese und Pepinos
455 Gebratenes Kalbsfilet mit Olivenbroesel ()
456 Stinco - geschmorte Kalbshaxe
457 Toggenburger, pikanter Kalbfleischvogel
458 Zuercher Kalbfleischtaeschchen
459 Gebratene Kalbskopfbaeggchen ()
460 Geschnetzelte Kalbsnieren mit Kresse
461 Kalbfleischroellchen mit Schinken und Salbei
462 Kalbsvoressen mit Zitronen
463 Kalbswangen an Salsa verde auf gruenen Spargeln
464 Ossobucco milanese
465 Senfbraten
466 Involtini alla milanese
467 Uccellini
468 Saltimbocca mit gratinierter Polenta
469 Ossobuco - geschmorte Kalbshaxe
470 Salm-Kalbfleisch-Voegel
471 Kalbsbrustschnitten in Sellerierahm
472 Freiburger Cordon Bleu'
473 Kalbsbrust mit Rüblistock'
474 Kalbsschnitzel mit Herbsttrompeten,Kartoffelkruste'
475 Leberspiesschen mit Salbei'
476 Zweierlei Braten - Kalbs- und Schweinebraten
477 Faschiertes Butterschnitzel'
478 Kalbsgulasch mit Schmorgurken'
479 Kalbsbraten mit Sellerie-Nuss-Kruste
480 Osso-bucco von der Kalbshaxe'
481 WEISSWURST AUS BAYERN
482 Piccantina Balsamica mit gebratener Polenta'
483 Kalbsfilet im Lattichhemd
484 'PICCATA MILANESE' (KLEINE KALBSSCHNITZELCHEN AUF MAI ..
full list